胆结石患者到底要不要忌口，得了胆结石就一定要忌口吗
胆结石患者到底要不要忌口，得了胆结石就一定要忌口吗加工食品比如薯条、饼干、蛋糕等往往含有大量脂肪和糖，可能导致肥胖，而且需要消化的胆固醇太多，使得肝脏负荷过重。另外，加工食品中的反式脂肪酸特别不健康。2. 加工食品为了预防胆结石，饮食是相当重要的，因为胆结石最常见的类型是胆固醇结石，或者以胆固醇为主的混合性结石，而它们与饮食和生活方式密切相关，并且可能通过饮食来预防和控制。如果你想远离胆结石，那么下面这些食物就一定别吃太多。1. 油炸食品油炸食品非但不健康，而且胆固醇含量高。所以，你要避开炸薯条、炸肉、炸油条、炸排骨等等一切美味的油炸食品，取而代之的是用健康方式烹饪的瘦肉，比如水煮鸡肉等。
胆囊这个部位很容易被人们忽视，与心肝脾肺肾这几个器官相比显得有些微不足道，它的主要功能就是用来储存胆汁，我们通常不会注意到胆囊问题，因为往往没有症状出现。但是，胆结石相当普遍，大约10％至15％的成年人都有，只不过没有发作时你察觉不到，等到痛不欲生时才知道它的存在。
上周六已经晚上10点了，正准备睡觉的吴先生突然感到腹部剧痛，家人赶紧将其送往附近医院，经检查发现吴先生胆囊肿大，并有多粒胡豆般大的结石。医生建议住院观察，并且需要手术取出结石。周一，吴先生已从本地医院转至武汉京都结石医院进行三镜联合微创保胆取石术，手术进行很顺利。专家称类似吴先生这样的年轻人平常身体不痛不痒，但患各类结石病的比例却不在少数，没有疼痛并不意味着身体就很健康，很多病平时也不痛不痒的，但一旦开始疼痛时，也许病情已经很严重了，并且耽误了最佳治疗时间。
吴先生为何会突发腹部剧痛呢？今年34岁的吴先生是武汉某企业的销售总监，单位里经常少不了加班、出差、同事聚会、和客户吃饭应酬，经常弄得疲惫不堪也没有办法。好在他正值壮年， 身体自认还行，总以为男人“再累也扛得住”。直到前天晚上的“突发事件”……上周六晚上，吴先生所在的公司聚会，一杯酒刚入肚，就觉得腹部一阵剧痛，开始还以为是胃不舒服，让同事在楼下yao店买了点止痛片给他，稍微好点后就直接回家了。谁知道回家后，10点刚过，吴先生的腹痛难忍，并且汗如雨下，家人见状赶紧送吴先生去了医院，
吴先生体内的结石不止一颗，平时却一点感觉都没有呢？吴先生在他的主治医生沈章义那里找到了答案。沈主任称，胆囊里的结石不是短时间形成的，从他体内结石的数量来看吴先生患胆囊结石有好几年了，“结石一直在吴先生的胆囊内，只是以前没什么症状，他自己也疏忽了，就没有发现。这次是因为身体疲劳和酒精刺激才会毫无症状的出现剧烈疼痛。”胆结石产生症状主要是取决于结石是否阻塞胆囊管，产生胆汁淤积、感染，其次是结石本身对粘膜的机械刺激作用，所以有时容易出现无症状胆结石症（也称隐性胆结石）。
为了预防胆结石，饮食是相当重要的，因为胆结石最常见的类型是胆固醇结石，或者以胆固醇为主的混合性结石，而它们与饮食和生活方式密切相关，并且可能通过饮食来预防和控制。如果你想远离胆结石，那么下面这些食物就一定别吃太多。
1. 油炸食品
油炸食品非但不健康，而且胆固醇含量高。所以，你要避开炸薯条、炸肉、炸油条、炸排骨等等一切美味的油炸食品，取而代之的是用健康方式烹饪的瘦肉，比如水煮鸡肉等。
2. 加工食品
加工食品比如薯条、饼干、蛋糕等往往含有大量脂肪和糖，可能导致肥胖，而且需要消化的胆固醇太多，使得肝脏负荷过重。另外，加工食品中的反式脂肪酸特别不健康。
3.大鱼大肉
胆结石患者应该在饮食上面清淡，严禁大鱼大肉。胆结石患者对于分解脂肪和其他成分还是非常吃力的，所以为了避免胆结石加重，还是减少肉类的摄入量。
4. 全脂乳制品
如果你是胆结石的高危人群，可以考虑低脂或脱脂乳制品，它们可以帮你减少胆固醇摄入量，而不太会影响食物的营养。但是，你应该尽量少吃奶油、冰淇淋。
5.过酸的食物
酸味食物经胃进入十二指肠，能刺激十二指肠分泌胆激素，从而引起胆胰壶腹括约肌及胆囊收缩，阻止胆汁排出而呈淤积状态，最终形成结石。
6.烟、酒、咖啡
喝酒过多会伤害我们的解毒器官——肝脏，导致肝硬化，而且烟、酒、咖啡都带有刺激性，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，加重胆汁的排量。患有胆结石的人对这类食物不好消化，吃多了只会加重病情。
结石长期没有得到很好的治疗，对胆囊的刺激很大，严重的还会致使胆囊癌变。既然隐性结石没有症状，平时不痛不痒，那么怎么能知道自己的身体有无疾病呢？最好的办法就是定期体检，体检能及早知道身体病情，不至于让病情延误。”
