天热不想做饭吃啥饭简单又好吃:用这个食材简单一包
天热不想做饭吃啥饭简单又好吃:用这个食材简单一包香菜大米饭(二米饭)我家就经常做简单的饭包,一样美味开胃,下面就给大家介绍一下我家的简单版饭包。【食材】白菜叶适量
没胃口,吃饭包吧!没有什么事是一个饭包解决不了的,如果有那就吃两个。俗语说“冷在三九,热在三伏”,现在正是三伏的头伏,天气闷热,稍微一动就一身汗,人们容易倦怠,不舒服,食欲也不好,吃什么都觉得没胃口。
那就来个大饭包吧,一秒治愈你所有的烦恼!
说起饭包,是东北的传统小吃,主要食材有大白菜叶,二米饭,鸡蛋酱,土豆泥,土豆丝,香菜,小葱,再加上灵魂的东北大酱 。
这是比较典型的食材搭配,当然你可以按照自己的爱好和口味增减或者更改食材。
我家就经常做简单的饭包,一样美味开胃,下面就给大家介绍一下我家的简单版饭包。
【食材】
白菜叶适量
大米饭(二米饭)
香菜
小葱
辣椒️
黄豆酱
【做法】
- 大白菜叶用淡盐水浸泡十分钟后,用流动水冲洗干净,最好放在阳光充足的地方晾晒一下,蒸发些水分包的时候不易断。
- 准备好大米饭或者二米饭,根据自己的口味选择,个人比较喜欢二米饭,这次照顾不爱吃二米饭的家人,选择了大米饭。
- 准备其他食材,饭包的辅料食材比较多,比如饭店常用的辅料食材有鸡蛋酱,腐乳,韭花酱,芝麻碎,小葱,香菜,炒鸡蛋,土豆丝,拌辣椒等。
- 我家这次的饭包辅料非常简单,就地取材,把大白菜叶上的硬帮掰下来切成丝,和绿辣椒丝,香菜碎,小葱碎,稍微加点盐拌一下。
- 香菜,小葱,剁碎,和辣椒碎搅拌均匀,加入酱油,蚝油,香油,适量盐拌匀。
- 晾好的白菜叶子,大的一张,小的两张铺平。在叶子上先抹一层黄豆酱和拌辣椒,在均匀撒上白菜帮丝,如果有炒鸡蛋在放一些炒鸡蛋,然后放饭抹平,包成四方的开胃饭包。
这次做的饭包虽然食材简单,没有荤菜,但是一样开胃,诱人食欲。饭包打好后,一口咬上去,葱的香味混和着酱的香气,米饭的清香融着菜香,加上辣椒的开胃真让人大快朵颐,食欲大动。