：吃货们乱吃野生动物的危害了解一下

：吃货们乱吃野生动物的危害了解一下另外一些就是蟾蜍身上的蟾蜍毒素，以及鳝鱼身上的鳝鱼毒素等等。当然，蛇毒对人体健康技能也是一项大的考验。例如在常见的河豚中，就有著名的河豚毒素。根据不同性别、不同季节及不同部位的鱼体，所含毒素的量也有所不同。通常，卵巢和肝脏含毒量最多，毒性也最大；其次是肾脏、血液、眼、腮和鱼皮等处。这里售卖的野生动物是否有合法经营的手续，是否具备食品安全条件，如果管理缺失，就无法保证人们接触这些野生动物的安全。在茹毛饮血、刀耕火种的年代，野生动物确实是人类的主要食物来源，随着岁月变迁，不少动物被驯化成为家畜。进入现代文明后，大部分人已经不吃野味了，但有小部分人不光认为野生动物是一种难得的美味，还坚信它们对人体有重要的滋补功能。其实吃野味不但不能滋补，还可能给身体造成潜在健康隐患。研究显示，野生动物种类中有许多动物的肌体、腺体、血液含有剧毒成分，这些野生动物如果未能洗净而被吃到胃里进入人体，其所含的有毒成分对

1月22日，中国科学院院士、中国疾病预防控制中心高福表示，目前来看，新型冠状病毒的来源是武汉一家海鲜市场非法销售的野生动物。

不禁让人回想起发生在2003年的SARS疫情，专家倾向于认为，SARS病毒来自广西的一种蝙蝠，后来经过中间宿主果子狸感染了人类。可见，无论是SARS还是新型冠状病毒，都是通过野生动物传染给人类的。而那些为了口腹之欲，滥捕滥杀滥吃野生动物的人就是罪魁祸首。

目前还不能确定这次的新型冠状病毒的来源是何种动物，但俗话说得好，病从口入，无论是从保护自己生命和健康的角度，还是从保护野生动物的角度，大家都应该放弃食用野生动物这种悖于文明的陋习了。

据网上流传的一张武汉华南海鲜市场商铺“大众畜牧野味”的图片显示，该店铺售卖的野味种类多达42种，包括竹鼠、狗狸獾等，均可活杀现宰。

这里售卖的野生动物是否有合法经营的手续，是否具备食品安全条件，如果管理缺失，就无法保证人们接触这些野生动物的安全。在茹毛饮血、刀耕火种的年代，野生动物确实是人类的主要食物来源，随着岁月变迁，不少动物被驯化成为家畜。进入现代文明后，大部分人已经不吃野味了，但有小部分人不光认为野生动物是一种难得的美味，还坚信它们对人体有重要的滋补功能。

其实吃野味不但不能滋补，还可能给身体造成潜在健康隐患。

研究显示，野生动物种类中有许多动物的肌体、腺体、血液含有剧毒成分，这些野生动物如果未能洗净而被吃到胃里进入人体，其所含的有毒成分对人体有相当大的危害。

例如在常见的河豚中，就有著名的河豚毒素。根据不同性别、不同季节及不同部位的鱼体，所含毒素的量也有所不同。通常，卵巢和肝脏含毒量最多，毒性也最大；其次是肾脏、血液、眼、腮和鱼皮等处。

另外一些就是蟾蜍身上的蟾蜍毒素，以及鳝鱼身上的鳝鱼毒素等等。当然，蛇毒对人体健康技能也是一项大的考验。

野生动物与人共患传染病也会对人体造成危害。人兽共患的传染病有100多种，其中不乏著名的多个疾病，如：狂犬病、炭疽、结核病、布氏杆菌病、类丹毒、口蹄疫、鼠疫等。在影视剧作品中常能见到的天花，最初就是从动物传染给人类的（有观点认为是骆驼）。

在青蛙、蛇的身上发现多种对人体有害寄生虫，比如常常寄生在蛇和青蛙的皮下、肌肉和腹腔中的曼氏裂头蚴，以及寄生于蛇胆内粘膜上的鞭节舌虫。其中，蛙类感染曼氏裂头蚴病非常普遍，高达91%。

蛇类本身可能含有的致病因子也不能轻易忽视：1998年，有杭州市民因喝蛇血而感染了鞭节舌虫病。

此外，野生动物作为食材的烹饪过程中，产生的交叉污染对人体的危害更是极大。由于餐饮业公共卫生管理基础设施差，无良商家的厨具（包括刀具、砧板、容器具、冰柜等）生熟不分、混合使用，因而经常发生野生动物与其它食物相互之间的交叉污染，导致了因食野味而引发的食物中毒事件。在21世纪初，广东省平远县当地居民因偏爱吃生鱼或半生鱼，就感染了东方次睾吸虫病。

虽然在保护野生动物上，我国并不缺少相关法律法规，例如《刑法》、《野生动物保护法》等都有明确规定和相应法律后果。但还是不能完全堵住“吃货”的嘴。为了打赢生命安全保卫战，希望人们能够放弃不良餐饮习惯。放过野生动物，也是放过我们自己。