家用烤箱用哪种好呢？选购家用烤箱有何门道

家用烤箱用哪种好呢？选购家用烤箱有何门道除了上述三点 随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全 是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时需要考虑的问题。 一台好的电烤箱 首先外观应该做到密封良好 这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开 因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧 否则用力打开时容易烫伤人;也不能太松 防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置 能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外 烤箱内部是否便于清洁也是重点考虑的因素。 根据食物分量选择容量烤箱的容量一般是从9升到34升不等 所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。如果只是用来给一家三口烤面包之类 9至12升的就足够;如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对 自然要尽可能选择大容量的产品。但要注意的是 电烤箱并不是功率越低越好 高功率电烤箱升温速度快 热能损耗少

来源：经济日报-中国经济网

选购一款适合家庭使用的烤箱 不仅能保证食物的新鲜和卫生 而且可以培养培养兴趣爱好 让“菜鸟”变成大厨。如何科学选购烤箱?上海市松江区消保委给出如下建议。

根据使用频率确定类型

目前市面上的电烤箱种类较多 通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说 选用控温定时型已经足够 因为此类型的功能较齐全 性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物 经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭 则可以选用档次较高的三控自动型 此类产品各类烘烤功能俱全 但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说 普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是 虽然此类型产品价格较便宜 但由于温度和时间都是手动控制 需要使用者细心把握烘烤的火候 避免食物“夹生”或者烘烤过度 影响美味。

根据食物分量选择容量

烤箱的容量一般是从9升到34升不等 所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。如果只是用来给一家三口烤面包之类 9至12升的就足够;如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对 自然要尽可能选择大容量的产品。但要注意的是 电烤箱并不是功率越低越好 高功率电烤箱升温速度快 热能损耗少 反而会比较省电。

根据“内外”细节察看品质

一台好的电烤箱 首先外观应该做到密封良好 这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开 因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧 否则用力打开时容易烫伤人;也不能太松 防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置 能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外 烤箱内部是否便于清洁也是重点考虑的因素。

除了上述三点 随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全 是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时需要考虑的问题。

烤箱虽然使用方便 但在日常生活中还有很多使用注意事项。经济日报-中国经济网生活频道整理了几点 一起来了解下吧。

经济日报-中国经济网资料图 付云鹏/摄

平时外卖或者是甜点里附赠的一些塑料餐具 还有包装塑料袋等 不要直接随食物一起放入烤箱 因为塑料不耐高温 直接放进去会对烤箱造成伤害。

第一次使用烤箱之前 可提前将烤箱内部预热一遍 然后拿干净的抹布擦去烤箱里浮现出的一层油。有些新买回来的烤箱内会有异味 可以利用这种方法清除。

烘烤食物时 不能将食物靠烤箱上面或下面太近 否则有些食物体积过大 很有可能会触碰到烤箱内的灯管 导致食物烤焦。

另外 在烘焙食物时 一定要注意烤箱温度方面的变化 防止被烫伤。(王璐瑶)