海鲜大全生蚝（海鲜普及之生蚝篇）

海鲜大全生蚝（海鲜普及之生蚝篇）其实法国作为最大的生蚝养殖国，从罗马时期起源，到拿破仑时代盛产，尤其是拿破仑也是特别喜欢，据说每次打完仗之后都要庆祝，必有生蚝。到今天已经有几千个耗养殖基地了。相继也有很多的生蚝品牌了。泛滥成灾烤生蚝作为“男人的加油站，女人的美容院”也是有医学验证的，生蚝里面还有18种氨基酸和丰富的维生素，是制造荷尔蒙的基本原料。生蚝是含锌量最高的天然食品之一，对于男性朋友，锌不仅是人体必需的微量元素，也是提高精力的最佳助手。同时生蚝里牛磺酸能控制血压和提高免疫力。生蚝已知的100多个品种，现在高端酒店里比较常见的顶级的法国贝隆生蚝和粉钻生蚝。粉钻生蚝在幼苗的时候就在不同的区域繁殖和养殖，使之有多元化的口味，同时在最终的养殖场地，为了达到口味标准，养殖者会采用人工潮汐的方式养殖生蚝，投入的成本巨大。再加上死亡率高，产量低。所以称为顶级生蚝。

很多人搞不清楚，生蚝，海蛎子，牡蛎这不是一样的吗，为什么很多人叫法不一样，尤其很多人说不是一种东西，今天我在这里科普一下，其实这三种就是一种海鲜，只是地方叫法不一样。尤其是这几年养殖生蚝产量巨大，吃法花样，蒜蓉生蚝，烤生蚝。成为人们心中完美的海鲜。

蒜蓉生蚝

可生吃

简介：作为世界上第一大养殖贝类，生蚝味道鲜美，营养丰富。有些人评价：好像电池放在舌头上少许麻木和刺激感。不过生蚝比较辛凉，孕妇尽量不要吃，脾胃不好的人痛风的人不能吃，消化功能不好，生蚝不能及时消化，容易引起消化不良和便秘，同时嘌呤含量也很高，容易加重痛风。

烤生蚝

作为“男人的加油站，女人的美容院”也是有医学验证的，生蚝里面还有18种氨基酸和丰富的维生素，是制造荷尔蒙的基本原料。生蚝是含锌量最高的天然食品之一，对于男性朋友，锌不仅是人体必需的微量元素，也是提高精力的最佳助手。同时生蚝里牛磺酸能控制血压和提高免疫力。

生蚝已知的100多个品种，现在高端酒店里比较常见的顶级的法国贝隆生蚝和粉钻生蚝。粉钻生蚝在幼苗的时候就在不同的区域繁殖和养殖，使之有多元化的口味，同时在最终的养殖场地，为了达到口味标准，养殖者会采用人工潮汐的方式养殖生蚝，投入的成本巨大。再加上死亡率高，产量低。所以称为顶级生蚝。

泛滥成灾

其实法国作为最大的生蚝养殖国，从罗马时期起源，到拿破仑时代盛产，尤其是拿破仑也是特别喜欢，据说每次打完仗之后都要庆祝，必有生蚝。到今天已经有几千个耗养殖基地了。相继也有很多的生蚝品牌了。

法国吉拉多生蚝

我来说两句：20世纪初，欧洲生蚝大面积灭亡，于是从日本引进生蚝，日本生蚝大面积繁殖，成功取代了欧洲生蚝，甚至丹麦的生蚝把海岸占据成灾，其实我想说，不管是今天的新冠病毒，还是牡蛎成灾，你们都需要我们中国的帮助。