一桌莫摆三盘菜六人莫坐乌龟席：桌上不摆三盘菜

一桌莫摆三盘菜六人莫坐乌龟席：桌上不摆三盘菜01到底是哪“三道菜”？意思就是上菜时不要上这三道菜，做桌时不要有六个人坐到一起，那么“三道菜”指的是哪三道呢？如今这样说还有道理吗？等年长者、辈分高者坐下后，其他人才能就座，记得要从椅子的左边进入，不要抬头，规规矩矩地坐下。尤其是在农村，更极为注重餐桌礼仪，更讲究待客之道，因此这种行为都用俗语表现出来。比如“茶满欺人、酒满敬人”，但在饭桌上吃的东西也非常讲究，于是老祖宗流传一句：“桌上不摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”。

我国有着上下五千年文化历史，在历史长河中，中华民族形成了高尚的道德准则、完整的礼仪规范和优秀的传统美德，被世人称为“文明古国，礼仪之邦”。

因此中国人十分注重礼仪礼节，无论在待人接物还是吃穿住行等各种场合，都能让人感受到这种无处不在的讲究。

在众多礼仪中，餐桌礼仪的历史也源远流传，据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，最终是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

比如：在吃饭时要讲究长幼有序，要请年长者、辈分高或者是职务高的人先就座，然后才能按照尊卑长幼依次入座。

等年长者、辈分高者坐下后，其他人才能就座，记得要从椅子的左边进入，不要抬头，规规矩矩地坐下。

尤其是在农村，更极为注重餐桌礼仪，更讲究待客之道，因此这种行为都用俗语表现出来。

比如“茶满欺人、酒满敬人”，但在饭桌上吃的东西也非常讲究，于是老祖宗流传一句：“桌上不摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”。

意思就是上菜时不要上这三道菜，做桌时不要有六个人坐到一起，那么“三道菜”指的是哪三道呢？如今这样说还有道理吗？

01到底是哪“三道菜”？

在农村，自家吃饭没有那么多讲究，如果家中来了客人就要准备丰盛的菜肴，所以上菜一定要上双数，不要上单数，因为在中国人们认为双数是吉利数。

比如：好事成双，出双入对，成双成对这些成语都很受老百姓喜欢，而单数是比较忌讳的，尤其是在过年时候，家里的饭菜必须是双数。

不过俗语中的“三道菜”指的并不是三个，也可以是一个或者两个，不过三的谐音是“散”，在古人眼中是不好的含义。

来客请客摆菜再用三，即是表示对来客的不恭不敬，所以请客上菜不能只是有三样，少则二，多则五以上。

此外，古人将“三”表示为天地人，也会敬神敬佛敬祖宗的吉利数字，古人条件很差，祭祀先祖是必不可少的礼仪。

所以三盘菜是祭拜祖宗的，如果那三盘菜招待客人，则是一种大不敬的行为，这也是饭桌最忌讳的事情。

02六人莫坐乌龟席

古人在请客吃饭时，要订请柬、定日期，客人应约来到家中，之后主人为大家排座，遵循“右高、左低”原则，以右为尊，右为上座，左为下座。

“乌龟席”的意思是以乌龟形状坐在桌子前面，众所周知，乌龟有4条腿，有个尾巴，还有一个头，这组合在一起正好是6个方位，而乌龟的俗称是王八，它在大家心中是一个不好的词语。

如果饭桌上出现“乌龟席”则是在讽刺主人是乌龟，因此在吃饭的时候一定要避免做这种席位。

此外，“乌龟席”的做法也是非常不科学，因为坐在头尾的人夹菜很不方便，有时候甚至会夹不到菜，而且古人吃饭时最讲究礼节，站起来夹菜更是有辱斯文，所以这种做法属实不好受。

总而言之，大家在招待客人时要极为讲究，并且要记住饭桌上不能摆放三盘菜，不能放三个酒杯，六位客人用餐，不能坐成乌龟席。

虽然这些事老祖宗遗留下来的习惯作法，让很多人认为是迷信，但却很符合祭祀和农村日常生活交往法则。

所以说这句俗语放到现代还是有一定道理的，希望大家在日常生活中，也要遵守各种礼仪。

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