英国的礼仪文化与禁忌：那些你必须了解的英国礼仪

英国的礼仪文化与禁忌：那些你必须了解的英国礼仪英国人的饮食具有“轻食重饮”的特点，他们的菜谱、食品花样不多，油少而清淡。日常的食物除了牛奶、面包、火腿、牛肉、甜食之外，再就是土豆、炸鱼和煮菜了。其饮食禁忌，主要是不吃狗肉，因西方普遍将狗看成是家庭的成员、人类的朋友，认为吃狗肉是件残忍的事。英国人还不吃过咸、过辣或私汁的菜肴，烧菜不能加味精，现代英国人也吃快餐。如宴请的客人较多，则往往采用自助餐形式的冷餐会，随意就座，甚至不备餐桌，室内外均可举办。企业开张，某种活动揭幕、送往迎来等，都可举行鸡尾酒会，可达数百人，时间不超过1小时30分钟，时限在请贴上注明。客人可随来随走，不安排座位，宾主都是手持一杯随愈走动与人攀谈。英国人在朋友来往时喜欢请人吃茶，这种非正式的茶会少则三四人，多则数十人。其时间一般是下午四五点之问，历时一个多小时，出席茶会时要服装整齐，座次随意。正式的茶会、客人可达两三百人，要准时赴会，离开时却不必专门去告辞、道谢。大多

1、相见礼仪

在英国，两人初见，是否握手，谁先伸手，都有讲究，既不会随便的“嘿”一声，更不会拥抱贴脸。握手是使用最多的见面礼节。英国人待人客气礼貌，像“请”、“谢谢”、“你好”、“对不起”一类的用语，是天天不离口的，即使是家人、夫妻、至交之间，也经常使用。一般英国人之间却不喜欢寒暄。英国其他地区的人对称其为“英格兰人”这一叫法反感，认为这一叫法以偏概全，抹杀了其他民族的特性，最好将其分别称为“英格兰人”，“苏格兰人”、“威尔士人”或“北爱尔兰人”，如采用 “不列颠人”这一统称，也行得通。

英国各地的人都好赌博，赌马、赌狗、赌扑克牌、赌足球、玩电子赌博机。英国人还讲究社会公德，近年来出现的英国足球流氓也遭到本国人的批评和蔑视。

一般的礼节是：向老年人引见年轻人；向妇女引见男子；向地位高的人引见地位低的人；妇女之间，是已婚的引见未婚的，一般人都较少与他们握手，初次见面握手时，一般是由妇女、地位高的或年纪大的先伸手，另一方再伸手。妇女握手时也不必摘下手套。当两个人相识时，双方只需简单相互问候。做社交性的家庭访问时一般不递送名片，但送礼和进行业务访问时需递送名片。

去英国人家里做客，最好带点价值较低的礼品，如具有中国民族特色的工艺美术品。因服饰之类的物品涉及个人私生活，一般不用作礼品。主人常常当着客人的面打开礼品包装，无论价值如何或其是否喜欢，都会给予热情地赞扬或表示谢意。邀请对方吃饭或观看戏剧、音乐、舞蹈演出，也可被视为赠送礼物。

英国人在朋友来往时喜欢请人吃茶，这种非正式的茶会少则三四人，多则数十人。其时间一般是下午四五点之问，历时一个多小时，出席茶会时要服装整齐，座次随意。正式的茶会、客人可达两三百人，要准时赴会，离开时却不必专门去告辞、道谢。大多喝红茶加奶和糖，也备有咖啡供选用。

邀请他人赴宴最少提前10天发出请帖，收到请柬后要尽快答复能否出席，有变故时应尽早通知主人，解释并道歉，席间不要劝酒，喝多少随客人自便，宴会后可多留一会儿，在告辞握别时表示感谢，客人之间告别时可随意，点头示意也行。受到款待之后一定要写信致谢。

此外，还有一般在午后1时30分左右举行的午宴。在服装礼仪等方面不像正式晚宴那样严格，菜肴也比较简单，这多半为业务上有联系的人士相聚的方式。

如宴请的客人较多，则往往采用自助餐形式的冷餐会，随意就座，甚至不备餐桌，室内外均可举办。企业开张，某种活动揭幕、送往迎来等，都可举行鸡尾酒会，可达数百人，时间不超过1小时30分钟，时限在请贴上注明。客人可随来随走，不安排座位，宾主都是手持一杯随愈走动与人攀谈。

3、餐饮礼仪

英国人的饮食具有“轻食重饮”的特点，他们的菜谱、食品花样不多，油少而清淡。日常的食物除了牛奶、面包、火腿、牛肉、甜食之外，再就是土豆、炸鱼和煮菜了。其饮食禁忌，主要是不吃狗肉，因西方普遍将狗看成是家庭的成员、人类的朋友，认为吃狗肉是件残忍的事。英国人还不吃过咸、过辣或私汁的菜肴，烧菜不能加味精，现代英国人也吃快餐。

问英国人“吃饭了吗?”会被视为粗俗不礼貌，就好比打听女人的年龄一样，是属于个人的私事。吃饭时不要出声，更不可高谈阔论。

英国人最爱喝茶、啤酒和威士忌酒，绝大多数人嗜茶。但他们不喜欢喝中国的绿茶与花茶，而是将红茶水加上牛奶和糖再喝。有的还加橘子、玫瑰、薄荷、柠檬等，口味多样。他们早展6点醒来就空腹喝“被窝茶”，中午11点喝上午茶，午后喝下午茶，吃点饼干点心，同时作为以茶会友的一种社交和休息方式，晚饭后还要再喝一次茶。

4、服饰礼仪

英国人讲究服饰穿戴，常以衣貌取人。在服装的面料、样式、颜色搭配上十分在意，力求体现一种绅士淑女的风度和气质。所谓衣着得体，一是要适合所在的场合；二是要适合自己的身份，前者是礼仪要求，后者则是约定俗成。如三件套的深色西装和深色的套裙或素雅的连衣裙。在重视传统服饰的同时，现代服装也趋向舒适和多样，在非正式的情况下，英国人的衣着还是比较随意的，夹克、牛仔裤、T恤运动服等已逐渐成为日常服装，与服装相搭配的还有各色的帽子和妇女佩戴的首饰，多姿多彩，琳琅满目。英国男人只有在家或海滨休闲时才穿凉鞋，与人相会或做客时穿凉鞋，会被认为不礼貌。

在苏格兰还有一种独具特色的方格呢裙装，这是苏格兰高地男子们的日常服装，也是苏格兰兵团某些部队的正式制服。它包括一条长及膝部的呢裙、一件色调与之相配的背心和一件花呢夹克、一双长筒针织厚袜。呢裙用宽腰带系牢，裙腰正中悬挂一个腰包，有时在肩上还斜披一条花格呢毯，用卡子在左肩处夹住，头上再戴顶呢帽。当粗壮的苏格兰男人们穿上这套服饰，在苏格兰风笛悦耳嚎亮的乐曲声中，踏着小鼓的鼓点，演奏行进的时候，真是别有一番情调。

5、婚丧喜庆礼仪

一旦确立了男女双方的关系，男方要送给女方订婚戒指并举行仪式。订婚戒指一般是金质的，不镶嵌宝石，戒指上的铭文大多只刻上男女双方的名字的缩写字母。

结婚前的准备工作主要由女方负责。女方父母要印制请柬，以他们的名义通知双方亲友，女方还要布置教堂，请人奏乐、筹备招待会。男方负责准备新娘和伴娘的花束，向伴娘和侍童表示酬谢并送礼品，支付教堂的一切费用，新郎给新娘的礼品一般是金质无缝的戒指，以象征婚后幸福无边无际。

在婚礼仪式上，新郎身着礼服由男滨相（伴郎）陪同，站在圣坛前等候。新娘身穿白色婚纱，在《婚札进行曲》的乐声中，挽着她父亲或兄长的手臂，由女滨相（伴娘）前导，徐徐走向圣坛，后跟侍童。牧师询间新人是否愿愈结成伴侣后，让双方交换结婚戒指，然后为其祈祷祝福。当婚礼结束，新人走出教堂时，亲友们向他们抛洒米粒或彩纸屑，以示祝福。1994年英国《婚姻法》规定，允许在教堂以外获得批准的地点举行婚礼，包括名胜古迹、饭店等地，宗教婚礼逐渐减少到 40%左右。

婚礼后还要用一个大蛋糕和香槟酒招待亲友。然后去蜜月旅行。相传古代英国人在新婚之时要喝一种用蜂蜜制成的饮料，以象征爱情的甜美幸福。从结婚那天开始连续喝 30天，因此便把新婚的第一个月称作“蜜月”。

收到婚礼请柬的人要尽可能去参加，不能去的要写一封简单的祝福信，并作必要的解释，是否送礼可视双方的关系及送礼人的经济状况而定。新人双方的至亲挚友可以用送支票的方式来代替礼品。

英国人的婚姻关系相对比较稳定。离婚不易，花费也大，而且只有婚后三年才能提出离婚，法律规定只有一种原因才允许离婚，既婚姻破裂已无法挽回。离婚不是一件轻而易举的事，也并不总能获得批准，法庭有责任不仅要使当事人免受痛苦，而且还要维护婚姻关系的稳定。由于离婚十分不易，许多婚姻不美满的人如能合法分居便感到满意了。这样的婚姻关系只是处于暂停状态，但这并非其中一方可以再婚；分居中的夫妻随时都可以重归于好。

如今英国人的丧葬礼仪也日趋简单，一般是家人在报上刊登小启事，说明某人的丧礼在何时何教堂举行，参加者只能送鲜花或花圈，如果启事中有“敬辞鲜花”的字样，可代之以短信或名片，以表示衰悼。

丧礼前半部分在教堂举行，由牧师主持追思礼拜。后半部分是葬礼，在墓地举行.此时只有死者的家属和最亲近的人参加。以土葬为主，死者头向东方.以示迎接日出复活之意.也有少数人举行火葬，一般亲友也只去教堂而不参加葬礼。英国人认为在大庭广众之下，节哀是知礼，应保持肃穆，不宜在丧礼中大声哭嚎。

参加丧礼的人都穿黑色或颜色暗淡的服装，男子系无花黑领带，以示尊重丧家。

葬礼过后，丧家还有个丧期。新寡的妇女在两三周内不见外人（除非是最亲近的人），6个月内不外出拜访，一年之内除音乐会、剧院以及挚友的小型宴会之外，不参加舞会、宴会或场面热闹的应酬。

6、主要民俗

元旦的新年庆祝活动在除夕之夜举行，分为迎新宴会和舞会。午夜时分，当教堂的钟声敲响时，人们欢呼、亲吻并祝酒高歌。还要打扫厨房以驱除恶魔，预祝新的一年美好幸福。

12月25日圣诞节是纪念上帝之子耶稣诞生的一年中最热闹的节日，人们互相祝福，送礼物，全家团聚。大街和商店都装饰一新，大家都忙着选购和邮寄贺卡或礼品。每家都装饰起圣诞树，在晚间吃一顿丰盛的圣诞大餐，再进行娱乐活动。

4月的复活节是仅次于圣诞节的第二大传统节日，以纪念耶稣被钉在十字架上后死而复生。英国的机关、企业从耶稣受难日（星期五）就开始放假，共四天。此外还有2月14 日的“情人节”，4月1日的“愚人节”，5月末的“降灵节”，夏季的“爱丁堡国际音乐戏剧节”等。

7、商务礼仪

守时重诺，注意仪表，不要佩戴条纹领带，交谈时不要以王室为话题，尽量不要涉及英国的政治。英国商人不喜欢长时间地讨价还价，除了重要谈判，一般一小时就行了。在交往中最忌讳的就是不履行合同或随意修改合同条款，英国人比较守信用，但如果发生纠纷，也常常是斤斤计效，难以通融、不肯让步。他们的缺点是对出口的商品经常延迟交货，应注意在合同上写明针对其延迟而索赔的条款。

英国人的保守性格使其不易接受新品种，新包装，不轻易接受哪怕是稍徽的改变。他们在购物时比较挑剔、希望物品完美无缺，对进口的商品哪怕出了点小毛病，也有可能提出索赔。他们还忌用人像作商品装横。商界人士多在七八月休假，在圣诞节、复活节也不宜进行商务活动。不要送重礼以避贿赂之嫌。

8、主要禁忌

英国人忌间私事，对此十分在意，妇女最忌讳询问其年龄.与英国人吃饭时应尽量不使器皿水杯碰出声音，将盐弄洒被认为是朋友争吵和断交的预兆，应立即再抓些盐从左肩抛出，以解除忌讳。

英国人将打碎镜子视为不祥之兆，解救的方法是当月圆时，偷偷将自己口袋里的硬币翻个面，以“逢凶化吉”.公职人员在工作之余忌言公务。与英国人握手道别时，不要越过两个人拉着手去和第三个人交叉握手，因四个人交叉握手正好形成了一个十字架，会带来不幸，在祝酒干杯和摆放餐具时也要注意这一点。还忌讳一次为三个人点烟。用食指和中指表示“V”字胜利之意时，手心一定要朝外，手背朝外是极不礼貌的。

百合花只在葬礼上使用。与菊花一样被英国人视为死亡象征。孔雀和猫头鹰被视为灾难之鸟。他们厌恶黑猫，视大象为蠢笨之物。视山羊为“不正经”。