全球植物蛋白市场分析：目前有哪些性价比高且优质的蛋白质获取来源

全球植物蛋白市场分析：目前有哪些性价比高且优质的蛋白质获取来源优质蛋白质十佳食物列出了“优质蛋白质十佳食物”：日常补充蛋白质可不仅仅看食物中所含有的蛋白质含量，同时还要考虑到该种食物中的蛋白质是否容易被人体吸收和利用。此前，中国营养协会专家就已经根据每100g食物中蛋白质的含量和其氨基酸的评分，

想补充蛋白质又不知道吃什么？

还在犹豫富含蛋白质的食物太贵？

小荒带着详细的高性价比的蛋白质食物资讯来了！

走过路过不要错过，点进来瞅瞅吧~

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日常补充蛋白质可不仅仅看食物中所含有的蛋白质含量，

同时还要考虑到该种食物中的蛋白质是否容易被人体吸收和利用。

此前，中国营养协会专家就已经根据每100g食物中蛋白质的含量和其氨基酸的评分，

列出了“优质蛋白质十佳食物”：

优质蛋白质十佳食物

小荒将选择每日优鲜app中的价格作为参考价，对以上种类食物进行性价比分析。

这里的蛋白质性价比我们以每克蛋白质价格为参考，即：

蛋白质性价比=100g食物价格/100g食物中蛋白质含量

1、鸡蛋

提到补充蛋白质，第一个想到的肯定是鸡蛋啦。

鸡蛋价格为7元/斤（种类及区域不同，存在误差），

根据计算：鸡蛋每克蛋白质性价比为0.106。

同时从上述表格可以看出鸡蛋排名第一，氨基酸评分是最高的，

也说明鸡蛋中的蛋白质是最容易被人体吸收利用的哦~

2、牛奶

以下小荒将选择价格相对较低的四种牛奶来进行性价比分析：

品牌	蛋白质性价比
新希望纯牛奶2.5元/180ml	0.434
燕塘纯牛奶3.6元/180ml	0.645
德亚低脂高钙纯牛奶10.9元/1000ml	0.311
蒙牛现代牧场鲜牛奶10.9元/960ml	0.340

从以上价格较低的四种牛奶进行分析：

四种牛奶德亚低脂高钙纯牛奶胜出！而牛奶的蛋白质性价比基本低于鸡蛋。

3、鱼肉

同样，以下小荒选取价格相对较低的五种常见鱼类进行性价比分析：

种类	蛋白质性价比
罗非鱼15.9元/700g	0.123
巴沙鱼柳8.9元/200g	0.283
鲳鱼11.5元/300g	0.228
带鱼16.9元/500g	0.190
小黄鱼15.5元/400g	0.216

从上述结果可以看出：

常见鱼类中，蛋白质性价比最高的是罗非鱼！而罗非鱼的性价比略高于鸡蛋，低于牛奶~！

4、虾肉

小荒依旧是选择价格低的四种常见虾类进行分析：

种类	蛋白质性价比
青虾仁9.5元/100g	0.510
国产南美白对虾19.9元/300g	0.356
正大翡翠生虾仁10.5元/100g	0.971
基围虾11.9元/150g	0.435

从上述结果可以看出：

常见虾类中，白对虾的蛋白质性价比是最高的！不过虾类的性价比均不高！（爱吃虾的小荒落泪了！）

5、鸡肉

鸡是一种比较常吃的家禽，这里小荒从鸡的不同部位进行蛋白质性价比分析：

鸡的不同部位	蛋白质性价比
鸡中翅24.9元/300g	0.430
鸡腿12.5元/500g	0.125
鸡胸肉9元/500g	0.073
鸡心8.9元/380g	0.147

从上述结果可以看出：

很明显，鸡胸肉获得了胜利！不愧是健身人士必选肉类！鸡胸肉蛋白质性价比比鸡蛋要高，如果是不爱吃蛋黄还爱吃肉的小伙伴，鸡胸肉是不容错过的选择哦~

6、鸭肉

同样，小荒从鸭的不同部位进行蛋白质性价比分析：

鸭的不同部位	蛋白质性价比
鸭块15.5元/720g	0.138
鸭腿10.8元/520g	0.133
鸭翅中18.5元/520g	0.216

从以上鸭肉的三个不同部位分析：

鸭腿和鸭块的蛋白质性价比相对较低，鸡腿、罗非鱼蛋白质性价比相近！（不太常吃的鸭肉没想到性价比居然这么不错！）

7、瘦牛肉

瘦牛肉在每日优鲜app上价格最低为11.5元/150g，蛋白质性价比为0.359。

瘦牛肉可是小荒最爱的肉类之一了，不过性价比而言却是不太理想呢！

8、瘦羊肉

瘦羊肉在每日优鲜app上价格最低为39.9元/500g，蛋白质性价比为0.420。

9、瘦猪肉

瘦猪肉在每日优鲜app上价格最低为23.9元/300g，蛋白质性价比为0.392。

10、大豆

豆类产品也是比较普遍的补充蛋白质的食物之一，并且种类繁多：

豆类制品	蛋白质性价比
豆腐2.5元/400g	0.094
豆浆2.5元/500ml	0.166
黄豆13.9元/1000g	0.039
千叶豆腐2.5元/100g	0.242
豆腐皮4.6元/150g	0.059

从以上表格分析：

性价比最高的为黄豆，且是我们这几款食物中性价比最低的！

从上述分析可以看出，

豆类制品（黄豆、豆腐皮）、鸡胸肉、鸡蛋、罗非鱼等日常生活中常见食材都是非常不错的蛋白质来源，在蛋白质性价比也是名列前茅。

不过以上食物或因当地的市场价格不一样，

也会导致性价比产生变化，

对此存疑的小伙伴可以根据自己的需要重新计算一下哦~

小荒建议：

如果想要更好地补充蛋白质，可以适当丰富一下蛋白质的来源，

选择不同种类的食物，这对我们的身体健康也会更加有益哦~