眉山微生物饲料添加剂生产厂家：控制好食品原料成本才是关键
眉山微生物饲料添加剂生产厂家：控制好食品原料成本才是关键据了解，日照金禾集团是全球柠檬酸行业工艺技术领先、生产规模居前、产品质量优良的专业柠檬酸制造商；同时也是国家标准《柠檬酸》、《柠檬酸工业水污染物排放标准》、《柠檬酸行业社会责任管理》的修订起草单位。为了确保原料的安全性，砼川兴化工从源头上就把控安全，选择日照金禾集团、兴发化工集团这类行业领先的企业合作；广泛代理并销售柠檬酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠等产品。做好成本管控从站在产品功能角度来说，为色香味属性加分的食品添加剂，是对大众口味公约数的迎合，在食品加工领域被广泛使用。而由于代理产品销量好，砼川兴化工在产品定价上具有一定优势，能够帮助广大食品生产企业做好成本控制、提高利润、快速发展。
作为现代食品工业的灵魂，食品添加剂大大促进了食品工业的发展。
这一点在数据增量上尤为明显。2021年，中国食品添加剂行业产量超过1197万吨，同比增长13.26%，行业内主要种类产品销售额达1341亿元。
而第一食品资讯了解到，近期就有这么一家服务于食品添加剂的原材料贸易公司——四川省砼川兴化工有限公司（以下简称“砼川兴化工”）迅速在行业中崛起。
把控食品原料
做好成本管控
从站在产品功能角度来说，为色香味属性加分的食品添加剂，是对大众口味公约数的迎合，在食品加工领域被广泛使用。
而由于代理产品销量好，砼川兴化工在产品定价上具有一定优势，能够帮助广大食品生产企业做好成本控制、提高利润、快速发展。
为了确保原料的安全性，砼川兴化工从源头上就把控安全，选择日照金禾集团、兴发化工集团这类行业领先的企业合作；广泛代理并销售柠檬酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠等产品。
据了解，日照金禾集团是全球柠檬酸行业工艺技术领先、生产规模居前、产品质量优良的专业柠檬酸制造商；同时也是国家标准《柠檬酸》、《柠檬酸工业水污染物排放标准》、《柠檬酸行业社会责任管理》的修订起草单位。
兴发化工集团是一家以磷化工系列产品和精细化工产品的开发、生产和销售为主业的上市公司。是中国最大的精细磷酸盐生产企业之一，拥有专利授权536件；主导和参与制定的国际、国家、行业标准和团体标准共65项，获省部级及以上科技奖励17项。
小泡菜大产业
柠檬酸对泡菜风味的影响
根据智研咨询发布的《2020-2026年中国泡菜行业市场现状调研及投资前景分析报告》数据显示，中国泡菜行业近几年增长迅速，市场规模400亿以上，而泡菜企业主要集中在四川、山东地区。
涪陵榨菜董事长周斌全曾表示，四川泡菜的市场潜力肯定比涪陵榨菜大。但是四川泡菜的工业化问题没有完全解决，当企业尝试利用传统发酵技术将家庭作坊式的泡菜变为工业化产品时，却发现受发酵菌种品质欠佳等因素影响，泡菜在制作过程中面临着发酵周期长、受气候及季节影响大、标准化和规模化程度低的情况，进而导致质量不稳定、异地生产困难等一系列问题。
砼川兴化工在市场上接触了大量的泡菜企业。随着消费者健康饮食观念的崛起，泡菜在产业化道路上最大的障碍莫过于人们对食品安全高度关注，固有印象中总是把泡菜与过高的含盐量、违规的食品添加剂和防腐剂等安全问题联系在一起。
砼川兴化工告诉第一食品资讯，柠檬酸作为一种重要的食品添加剂，在食品工业中是饮料、糖果、罐头以及泡菜等的常用食品的添加剂，通常使用量为0.1%～0.5%。其作用一般可作为蔗糖转化剂，果蔬护色剂，抗氧化剂的增效剂等。
同时，作为泡菜发酵的重要产物，柠檬酸具有较强的降解亚硝酸盐能力，提高泡菜的安全性。作为一种酸性物质，柠檬酸还能够调节食品的pH值，具有一定的防腐抑菌作用。此外，柠檬酸还可以促进食欲，赋予食品独特的风味，使酸味更加爽快可口，为泡菜提供较好的口感。
如何提高肉制品的风味
而在另一大食品品类——肉制品中，也有着相类似的行业痛点。
肉的保水性也叫做系水力或系水性，是指当肌肉受到外力作用，如加压、切碎、加热、冷冻、解冻、腌制等加工或贮藏条件下，保持其与原有水分与添加水分的能力。它对肉的品质影响很大，是肉质评定时的重要指标之一。保水性的高低可直接影响肉的风味、颜色、嫩度和凝结性等。
第一食品资讯从砼川兴化工处了解到，食品级六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠等添加剂的合规使用，可以在加工过程中，更好地把水分锁在肉制品当中，提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；对肉制品的稳定性起很大作用，并具有增加弹性、改善风味和抗氧化作用。
此外，各种磷酸盐的保水机理并不无完全一样，实验证明，各种磷酸盐混合使用比单独使用效果好，但混合的比例不同，效果不同。
由此可见，在食品中适量地添加食品添加剂，其根本目的是在原有食材的基础上进一步提高食品的品质，为人们带来更好的感官享受。
同时，质量和安全也植根于四川省砼川兴化工有限公司的采购、仓储、运输等流程中，每一个工作人员也时刻将食品安全铭记于心并为之付诸行动。
未来，四川省砼川兴化工有限公司以更好的优质服务与合作伙伴共同努力，一同生产安全、高品质的食品，以高质量保障食品安全！
