山东大煎饼 纯手工（纯手工东北大煎饼来袭）
山东大煎饼 纯手工（纯手工东北大煎饼来袭）传统美食很多本地的孩子都没吃过，很多人这不会做了。我这的煎饼不比山东的煎饼，我们吃的时候需要上蒸锅加热，吃的时候卷菜一起吃。最完美的搭配是酸菜冻豆腐，真心好吃。锅下面烧的是秸秆和自己上山砍的柴火。掌握火候是摊煎饼核心说在，据表姐说用什么样的柴火谭出的煎饼都不一样。再折叠起来，就可以了放在室外阴凉的地方，可以放整整一冬天。
时候来一波干粮，给你们解解馋了。东北华北地区进入寒冬之后，农业进入了冬歇期，老乡们为了储存粮食和方便实用进入冬天就开始制作过冬干粮。
干粮分好多种多数都是以粘米为主，一方面是是容易保存另一方面就是不容易饿，哈哈。
今天回老家，专程想去拍下干粮的制作过程。到家时候正好赶上表姐制作煎饼，马上开始咯。
摊煎饼用的，没看出来是什么…
锅下面烧的是秸秆和自己上山砍的柴火。
掌握火候是摊煎饼核心说在，据表姐说用什么样的柴火谭出的煎饼都不一样。
再折叠起来，就可以了放在室外阴凉的地方，可以放整整一冬天。
我这的煎饼不比山东的煎饼，我们吃的时候需要上蒸锅加热，吃的时候卷菜一起吃。最完美的搭配是酸菜冻豆腐，真心好吃。
传统美食很多本地的孩子都没吃过，很多人这不会做了。
希望这样的好吃的能一直延续下去。
