红薯咖喱粉的做法大全（简单自制红薯咖喱）

红薯咖喱粉的做法大全（简单自制红薯咖喱）第一步、首先，把准备好的洋葱清洗干净之后，切成小丁形状备用。将大蒜剥皮，清洗干净之后，切成细末状备用。将准备的新鲜的生姜清洗干净之后，去皮，切成碎末状备用。将南瓜和灯笼椒清洗干净之后，切成容易入口的小方块形状。将樱桃番茄洗干净后，切成两半。将红薯去皮，洗干净，切成入口的方块。这些准备工作可以在起锅之前完成，之后会用上。烹饪步骤：红薯300克，咖喱酱1汤匙，咖喱粉1茶匙（根据个人情况进行准备）。准备配料：食用盐1茶匙，洋葱100克，大蒜1瓣，胡椒1茶匙，生姜1汤匙，南瓜200克，酸橙1茶匙，樱桃番茄80克，橄榄油2汤匙，番茄酱1汤匙，椰奶500毫升，薄荷20克，罗勒20克，腰果80克，荷兰豆80克，辣椒粉1茶匙，灯笼椒100克。

前言：

大家好，今天小厨给大家带来的美食就是自制的红薯咖喱。为什么说是自制的红薯咖喱呢？因为红薯咖喱一般是在外面的西餐店，而且一般是包含种类比较多的西餐店才会有的菜肴。但其实，这道简单的菜肴在家也可以自制。红薯咖喱是营养比较丰富的美食，并且不会太让人长胖。

红薯咖喱味道比较香浓，毕竟含有咖喱的味道，再加上红薯的香甜。红薯咖喱整道菜肴的色泽明亮，呈现金黄色，让人垂涎欲滴，并且口感比较偏向于酥糯咸鲜。接下来，小厨给大家简单地介绍一下红薯咖喱的烹饪方法。

准备主料：

红薯300克，咖喱酱1汤匙，咖喱粉1茶匙（根据个人情况进行准备）。

准备配料：

食用盐1茶匙，洋葱100克，大蒜1瓣，胡椒1茶匙，生姜1汤匙，南瓜200克，酸橙1茶匙，樱桃番茄80克，橄榄油2汤匙，番茄酱1汤匙，椰奶500毫升，薄荷20克，罗勒20克，腰果80克，荷兰豆80克，辣椒粉1茶匙，灯笼椒100克。

烹饪步骤：

第一步、首先，把准备好的洋葱清洗干净之后，切成小丁形状备用。将大蒜剥皮，清洗干净之后，切成细末状备用。将准备的新鲜的生姜清洗干净之后，去皮，切成碎末状备用。将南瓜和灯笼椒清洗干净之后，切成容易入口的小方块形状。将樱桃番茄洗干净后，切成两半。将红薯去皮，洗干净，切成入口的方块。这些准备工作可以在起锅之前完成，之后会用上。

第二步、起锅，在锅中放入适量的橄榄油。用中火将橄榄油加热，先放入洋葱，大蒜和生姜，翻炒2分钟左右的时间，再放入红薯，南瓜和灯笼椒，继续翻炒。然后在锅中加入番茄酱，咖喱粉和咖喱酱，翻炒均匀。

第三步、等锅中材料翻炒均匀之后，加入食用盐，胡椒和辣椒粉调味，继续翻炒3到5分钟左右的时间。将椰奶倒入锅中，充分对锅中的材料进行搅拌。等锅中的汤汁煮沸之后，将中火改为小火，继续煨10到15分钟左右的时间，一直到锅中的蔬菜变软。

第四步、在锅中继续放入腰果，樱桃番茄，荷兰豆，并且充分搅拌。其次，将薄荷和罗勒清洗干净之后，放入锅中轻轻搅拌。最后在锅中加入一点酸橙汁，出锅装盘即可。

美食小贴士：

简单自制红薯咖喱，味道香浓，色泽明亮，口感酥糯咸鲜。感兴趣的朋友可以在家里自制这一款美食。