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高钾的人吃哪些食物可以降钾:补钾可以辅助降压 含钾食物怎么搭配

高钾的人吃哪些食物可以降钾:补钾可以辅助降压 含钾食物怎么搭配正常的食盐是氯化钠,而在低钠盐中用氯化钾、氯化镁代替了一部分的氯化钠。在日常烹饪的时候选择低钠盐,不仅可以减少钠离子的摄入,还可以增加钾离子的补充。用土豆、地瓜、山药、芋头等薯类食物替换主食是更好的选择,薯类食物是日常食物中钾离子含量最高的食物。比如说土豆的钾含量,比精米要高出26倍。如果把一日三餐的米饭一半都换成土豆,基本上就可以获得每天所需钾离子总量的50%。水果中也含有丰富的钾,但要注意的是,水果中也含有果糖、脂肪等热量,如果过多食用容易引起发胖。所以对于热量较高的水果要少吃,避免摄入热量过多,对健康造成影响。大家熟悉的香蕉是含钾较高的水果,但热量也较高,不要多吃,每天半斤左右就可以。而橙子的热量就稍低一些,而西瓜、哈密瓜的热量更低。在相同的重量下,热量低的水果就可以多吃一点,每天吃1斤也没问题。豆类、小米、燕麦等粗粮中所含的钾,是精米、精面的数倍。在烹饪主食的时候,可以把一半的精米

有位朋友跟华子说,在网上看到资料,说多吃含钾的食物可以降血压,是不是真的?华子告诉他,这个是真的。食盐中的钠离子,是诱发高血压的主要因素,会造成血压升高。而钾离子可以对抗钠离子的升压作用,所以补钾是可以辅助降压的。

不过钾离子需要补充足量才有较好的降压效果,有研究表示,每天要补充3500~4700mg的钾,才会有明显的降压作用。想凑足这个数量,不太容易。

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一、每天吃1.5斤的蔬菜

有高血压的人,建议多吃蔬菜。蔬菜不仅有丰富的钾,还含有钙、镁、维生素等人体所需要的微量元素。要注意的是蔬菜也需要进行搭配,绿叶蔬菜中膳食纤维较多,较易产生饱腹感,容易吃撑。

所以在选择蔬菜时,可以选半斤的绿叶蔬菜,选一斤的番茄、冬瓜、茄子、土豆等其他蔬菜进行搭配。但要注意的是,在烹饪的时候不要加太多的食盐、酱油等调料,口味要清淡一点。不然过多摄入钠盐,就会抵消掉钾离子的降压作用。

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二、每天吃0.5~1斤的水果

水果中也含有丰富的钾,但要注意的是,水果中也含有果糖、脂肪等热量,如果过多食用容易引起发胖。所以对于热量较高的水果要少吃,避免摄入热量过多,对健康造成影响。

大家熟悉的香蕉是含钾较高的水果,但热量也较高,不要多吃,每天半斤左右就可以。而橙子的热量就稍低一些,而西瓜、哈密瓜的热量更低。在相同的重量下,热量低的水果就可以多吃一点,每天吃1斤也没问题。

高钾的人吃哪些食物可以降钾:补钾可以辅助降压 含钾食物怎么搭配(3)

三、用粗粮替换主食

豆类、小米、燕麦等粗粮中所含的钾,是精米、精面的数倍。在烹饪主食的时候,可以把一半的精米、精面换成粗粮、豆类,在摄入热量总数不变的情况下,可以大幅度增加钾离子的摄入量。

用土豆、地瓜、山药、芋头等薯类食物替换主食是更好的选择,薯类食物是日常食物中钾离子含量最高的食物。比如说土豆的钾含量,比精米要高出26倍。如果把一日三餐的米饭一半都换成土豆,基本上就可以获得每天所需钾离子总量的50%。

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四、烹饪时可以选择低钠盐

正常的食盐是氯化钠,而在低钠盐中用氯化钾、氯化镁代替了一部分的氯化钠。在日常烹饪的时候选择低钠盐,不仅可以减少钠离子的摄入,还可以增加钾离子的补充。

一般来说,低钠盐中含有25%的氯化钾和10的氯化镁,氯化钠含量只有65%,但口感的咸度仍能维持在80%左右。如果按高血压患者每天限量6克盐,在使用低钠盐时,实际上摄入的钠盐量还不足4克,非常适合高血压人群使用。

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五、注意营养要均衡摄入

在吃蔬菜、水果、粗粮的同时,每天还要吃100~200克的瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼肉等动物性蛋白食物。因为在动物细胞中也含有大量的钾,动物性蛋白为人体提供的营养不仅是优质的蛋白质,还有钾、铁、钙、锌、镁等多种微量元素。

有高血压的人,不建议进行全素饮食。除了保证蛋白质的摄入,每天脂肪也要摄入25克,以获取脂溶性维生素。而全素食会导致营养不均衡,会影响营养代谢,更容易出现代谢紊乱的问题

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总结一下,多吃含钾食物,可以辅助降压。但需要注意饮食搭配,保证营养均衡。肾功能正常的人,口服补钾很安全。要注意的是,肾功能不全的人,会影响钾离子调节,容易出现高血钾,就不能过多补钾了。我是药师华子,欢迎关注我,分享更多健康知识。

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