在家制作好吃的牛奶糖（两种材料牛奶糖）
在家制作好吃的牛奶糖（两种材料牛奶糖）
你是甜点苦手吗？别担心，这次要分享的是只要使用两种材料就能制作出来的小点心，材料非常好取得，只要用鲜奶油与味醂就能完成，步骤也很简单易上手。是一款适合与孩子在家共同制作亲子料理唷！除了两种材料就能制作的牛奶糖，还有三种材料就能完成的焦糖抹酱、牛奶抹酱、生牛奶糖、牛奶糖，听起来就很炫，在小孩面前超有面子，还不赶快学起来！
食材：
- 鲜奶油200cc
- 味醂200cc
- 将鲜奶油与味醂均匀混合在一起后，用小火慢煮。
- 糖液会慢慢开始变色、冒泡泡，煮至呈现浓稠的焦糖色。
- 倒入容器中置凉后冷藏。
- 切成适当大小享用。
是不是超级简单，基本上只要把材料搅一搅，小火煮至浓稠就可以完成，且成品具有相当浓郁的奶香味，材料也很单纯、无负担。若喜欢比较硬一点的口感，建议可以使用乳脂含量47% 以上的鲜奶油唷。
随着温度变身为焦糖抹酱、牛奶抹酱、生牛奶糖、牛奶糖
- 鲜奶油200g
- 砂糖100g
- 水麦芽30g
- 与两种材料牛奶糖的制作方法无差，也是把材料均匀混合后以小火慢煮。
- 随着加热时间与温度，糖液凝结的状态，可以是焦糖抹酱、牛奶抹酱、生牛奶糖、牛奶糖。
- 煮至呈现焦糖色、浓稠状，盛起冷却凝固，放置冷藏。
- 切块即完成。
▼ 是糖也能是抹酱
