怎样才能培养优秀的团队（优秀团队是如何培训出来的）
怎样才能培养优秀的团队（优秀团队是如何培训出来的）内部授课人员，在培训过程中，可以从以下几个方面提高培训技巧。企业的培训分为两种，外部导入和内部培训。外部体系导入的难点在于员工是否认同，需要企业提前做好思想工作，开好动员会，引起全员的重视。内部培训，尤其是基层人员和新入职员工培训的难点在于员工心态的调整，需要及时跟进，了解员工的想法，及时调整培训方法与技巧，以达成培训效果。企业在进行培训需求分析过程中常见的误区有：完全是由员工本人提出培训需求，相关部门只是简单地予以同意或反对；有些企业根本不进行需求分析，只凭经验和模仿他人而机械地制定本公司培训课程，不根据企业实际制定等。培训计划严执行明确了不同岗位所需要的技能，接下来就要将计划一步步落实，加强对各岗位，尤其是基层员工的培训，不断提高顾客的体验感受。
在餐饮行业，能够招到高素质人才的大多是大型餐饮集团，除了薪资待遇，员工培训体系的健全与否是左右这一结果的关键因素。诚然，置身市场竞中，没有人能够为民营企业的未来打包票，置身其间的员工，在获取物质回报的同时，必然要考虑自身价值的增长，这时候科学有效的培训便显得尤为重要。
餐饮酒店业的培训首先要明确各职级需要掌握的不同技能，然后安排相应的培训与考核，满足企业与员工发展的双重需求。
所需技能get起
许多企业已经认识到培训的重要性，然而却不能保证培训有效开展，原因何在？因为他们没有对培训的具体需求进行深入分析。企业对员工的培训需求缺乏科学、细致的分析，使得培训工作带有很大的盲目性和随意性，同时也就没有针对性。
企业在进行培训需求分析过程中常见的误区有：完全是由员工本人提出培训需求，相关部门只是简单地予以同意或反对；有些企业根本不进行需求分析，只凭经验和模仿他人而机械地制定本公司培训课程，不根据企业实际制定等。
培训计划严执行
明确了不同岗位所需要的技能，接下来就要将计划一步步落实，加强对各岗位，尤其是基层员工的培训，不断提高顾客的体验感受。
企业的培训分为两种，外部导入和内部培训。外部体系导入的难点在于员工是否认同，需要企业提前做好思想工作，开好动员会，引起全员的重视。内部培训，尤其是基层人员和新入职员工培训的难点在于员工心态的调整，需要及时跟进，了解员工的想法，及时调整培训方法与技巧，以达成培训效果。
内部授课人员，在培训过程中，可以从以下几个方面提高培训技巧。
学什么考什么
有些企业较为重视培训资金的投入等问题，却未将精力放在培训的评估工作上。可以说，培训评估是培训活动长期有效开展的重要保证。
有些企业已经认识到评估的重要性，但对评估的投入还不够；或者不知从何处着手进行评估，培训评估不全面也是常见的问题。多数的培训评估仅仅对培训课程中所授予的知识和技能进行考核，没有深入到员工的工作行为、态度改变、绩效改善、能力提高和为企业带来的效益上，评估工作只是在最初级的层次上，没有建立培训信息系统。
培训评估可以分为绩效评估和责任评估两项。绩效评估以培训成果为对象进行评估，责任评估师对负责培训的部门或培训者责任的评估。
具体指标如下：
本文只是对企业培训系统的整个环节进行了粗略划分与分析，希望为企业培训体系的完善提供一个框架。无论企业培训系统构建的程度如何，企业都要破除以下六个对于培训的思想误区：
误区一：只有企业遇到瓶颈和危机时才会想到培训，忽视日常培训，或者认为培训几乎是万能的。
误区二：对培训定位认识不清，致使培训与企业发展长期脱节，培训并没有真正为企业的经营战略作出贡献。
误区三：培训只是人力资源部的事情，高层不重视，中层不支持，基层不理解。
误区四：只对中、基层员工培训，忽视对高层培训，或者笼统培训管理层。
误区五：轻视培训后期监督和人才提拔，造成人才流失。
误区六：鼓吹培训是一种福利，忽视员工参加培训的义务性，造成员工漠视培训。
本文摘自《中国好餐饮杂志》
