照烧蜜汁排骨:百吃不厌的味道杠杠的照烧排骨 你会做吗
照烧蜜汁排骨:百吃不厌的味道杠杠的照烧排骨 你会做吗3、换热水放洋葱八角料酒醋煮熟
那在日常生活里,如何做到来控盐。 1、选用高钾低钠盐,使用控盐勺 体内钠离子过多会使血管硬化,致血压升高,而钾离子可以预防血管硬化,具有保护血管免受伤害的作用,被称为能降压的“明星”营养素;利用控盐勺,可以很好的控制盐的用量,每天不高于6克/日为宜。 2、选用一些独居风味的食物烹调 像芹菜、茴香、香菜等,它们本身就具有一种特殊的味道,同时还略带咸味,烹调时就可以减少盐量。 3、利用葱、姜、蒜等的香味 这些调味品都含有硫化物,可以消炎杀菌、防癌抗癌等,它们均具有一种特殊的味道,烹调时可以减少盐的用量,口感也不会觉得太淡。 4、巧用醋、柠檬等酸味调料 醋和柠檬里的有机酸,不但可以保护蔬菜里的维生素C,而且利用这种酸味,还可以往菜品里少放点盐,口感也不会太差。 5、烹调时晚点儿放盐 不要在烹调菜肴的开始和中途放盐,建议在菜品即将要出锅时,再放盐能减少盐的用量。 6、别在汤羹太热时放盐 汤羹温度太高时最吃盐,建议在温度稍微降下来以后再放。 7、凉菜要即拌即食 凉菜即拌即食,不但可以避免出汤水,口感也好,而且还可以减少盐的放入。 8、限制含盐调味品 15克(大约2汤勺)的生抽含盐量高达3克,50克(大约3、4汤勺)的辣椒酱含盐量高达10克,包括甜面酱、酱豆腐、鸡精、味精……都含有隐形盐,您如果烹调时用它们来调味,盐的用量就要少放或者不放为好。
By 怪味熙 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 排骨 400g
- 姜片 4片
- 料酒 4勺
- 热水 600ml
- 照烧酱 2勺
- 葱花 适量
- 植物油 适量
- 醋 1勺
- 洋葱 半个
- 八角 3个
做法步骤
1、洗净
2、放水姜片料酒煮第一次水倒掉
3、换热水放洋葱八角料酒醋煮熟