哈尔滨大骨自助餐39元（哈尔滨的大棒骨自助餐）

哈尔滨大骨自助餐39元（哈尔滨的大棒骨自助餐）除了大棒骨之外，脊骨也是一绝。这家店铺的脊骨和我们想象中不一样，本以为脊骨没有多少肉，而这家店铺的脊骨不仅块头很大，而且骨头上附着很多肉，许多客人连吃两三块就饱了，说明这家店铺的食材是很实在的。非要说点缺点，那就是吃多了显得有点腻吧。脊骨也是一绝棒骨在炖煮之前，厨师在去腥和除血水这一方面，做得非常到位，所以棒骨吃起来，是没有任何腥臭味的。另外，棒骨炖煮的佐料很简单，所以吃起来并没有太重的五香八角的味道，而是一种独特的酱香味儿，同时还能保持猪肉原本的鲜美。既软烂脱骨又不会散架大棒骨大概炖煮了一个多小时，这时候棒骨上面的肉既能很轻易就咬下来，又能保证不散架。每当服务员把大棒骨放到餐区的时候，客人们都能看到，大棒骨一个个完好无损，本以为吃起来会相当费劲，没想到轻轻一咬肉就掉了，不得不说厨子的技艺很高超呀。

棒骨在多数人眼中，都是猪身上最好吃的骨头。挨着骨头的肉不仅很细嫩，而且有一股特殊的香味，除此之外，骨头里面还有一大坨骨油，吸食出来非常香醇。

哈尔滨的大棒骨自助餐厅

在哈尔滨有一家大棒骨自助餐，凭借其优惠的价格和不限量随便吃的口号，来这里啃骨头的客人，可以说是人山人海。当然，便宜和分量大，只是一个方面，其实更重要的是，这家店铺的棒骨全都采用的新鲜骨头，所以口感和滋味比起别家要更胜一筹。

干净卫生，作料简单

棒骨在炖煮之前，厨师在去腥和除血水这一方面，做得非常到位，所以棒骨吃起来，是没有任何腥臭味的。另外，棒骨炖煮的佐料很简单，所以吃起来并没有太重的五香八角的味道，而是一种独特的酱香味儿，同时还能保持猪肉原本的鲜美。

既软烂脱骨又不会散架

大棒骨大概炖煮了一个多小时，这时候棒骨上面的肉既能很轻易就咬下来，又能保证不散架。每当服务员把大棒骨放到餐区的时候，客人们都能看到，大棒骨一个个完好无损，本以为吃起来会相当费劲，没想到轻轻一咬肉就掉了，不得不说厨子的技艺很高超呀。

脊骨也是一绝

除了大棒骨之外，脊骨也是一绝。这家店铺的脊骨和我们想象中不一样，本以为脊骨没有多少肉，而这家店铺的脊骨不仅块头很大，而且骨头上附着很多肉，许多客人连吃两三块就饱了，说明这家店铺的食材是很实在的。非要说点缺点，那就是吃多了显得有点腻吧。

结账时客人不敢相信

有的客人听说了，在这里可以实现棒鼓自由，于是就趁着周末过来尝试一下，看着自己啃了一大堆骨头，本以为会花个100多块钱，没想到去结账的时候只给了40多块钱，这可太实惠了，不知道老板亏本没有呢？