济南周边自助烧烤最新攻略（到山东济南撸串都有啥）

济南周边自助烧烤最新攻略（到山东济南撸串都有啥）烤鱿鱼马步鱼马步鱼也是海鱼中的一种，自带甜味。烤好后的马步鱼一定要趁热吃，鱼肉软韧而不失烤鱼的焦香，整条鱼感觉没有鱼刺，直接可以全部吃掉。烤马步鱼如果凉了的话口感比较柔韧坚硬，吃起来费劲，口感差，可以让老板回回炉。

来山东济南撸串前一定要做好准备，所谓有备无患，一方面如果是自己和外地的朋友来吃，不懂的话，点不对肯定也吃不好；另一方面如果是济南的朋友请你吃烧烤，吃着挺棒但不知道是什么，吃完后回头人家再给你讲是什么，吃了又吐不出来那就尴尬了！上一次和大家一起聊了聊在济南撸串主要的肉串都有啥，今天再和大家介聊聊鱼类和海鲜类有啥。

鱼类海鲜类

多春鱼

多春鱼是海鱼的一种，以多籽为主要特点，鱼腹中满满的鱼籽占据了整个身体一半还要多。鱼肉鲜嫩、鱼籽脆香，鱼刺纤细柔软，直接可以入口吃掉，是一款老幼咸宜的菜品，可以说是撸串时的必选项。

马步鱼

马步鱼也是海鱼中的一种，自带甜味。烤好后的马步鱼一定要趁热吃，鱼肉软韧而不失烤鱼的焦香，整条鱼感觉没有鱼刺，直接可以全部吃掉。烤马步鱼如果凉了的话口感比较柔韧坚硬，吃起来费劲，口感差，可以让老板回回炉。

烤鱿鱼

烤鱿鱼很多人都喜欢的美味海鲜，不仅肉质吃起来非常的Q弹有口感，而且味道非常的鲜美，如果你喜欢吃辣，那就更爽了，烤鱿鱼的鲜辣咸香绝对能征服你的味蕾。

小黄花鱼

小黄花鱼也是海鱼中的一种，烤制时很容易入味，肉质鲜嫩爽滑，鱼刺较少，很多人都喜欢。

鲫鱼

鲫鱼大家都知道是淡水鱼，用来做汤的比较多，但是烤鲫鱼更有一番风味。一般烤鲫鱼有两种烤法：一种是把鱼腮鱼内脏收拾干净后用签子串好整条鱼烤；另一种方法是把鱼延着鱼刺下刀，再把鱼摊平，用烤鱼夹来烤。我个人比较喜欢第二种做法，烤出来的鱼肉酥焦更加入味，鱼刺和鱼骨也能烤的酥脆。

烤扇贝

烤扇贝不仅味道鲜美，卖相也不错。烤扇贝主要的构成材料有辣椒末、葱末、粉丝、蒜蓉、扇贝肉，当然你可以选择辣还是不辣，个人以为辣的更咸香。烤扇贝个头儿不大，趁热一口吃到嘴里，辣椒的刺激、粉丝的顺滑、蒜蓉的浓香、扇贝的鲜味在口腔中融为一体，可以说是绝配，个中滋味只有自己亲自吃过才知道。

烤生蚝

生蚝声明远扬，俗称“男人的加油站，女人的美容院”，营养价值丰富。烤生蚝和烤扇贝所用的食材差不多，一般烤制的时候于黄油搭配最佳。生蚝的肉质更加软糯滑嫩，个头儿也更大些，烤好的生品相一点也不比扇贝差，味道更是有过之而无不及。

烤大虾

一般烤虾大都是用的明虾，个头儿大虾肉比较多，烤虾的特点是既保留了虾最原始的本味，又充分吸收了烧烤所特有的调料浓香，烟火气息极浓，正是虾壳焦香、虾肉弹嫩，必点哦！

当然作为“串都”的大济南，烧烤中的海鲜类和鱼类还有很多，如果大家吃的好吃，欢迎大家在评论区留言补充分享。