自制酸辣柠檬虾（别怪我没提醒你）

自制酸辣柠檬虾（别怪我没提醒你）7、提前准备好冰水把煮好的虾过凉6、大火煮开三分钟3、虾去头去壳4、去虾线加姜片、葱段，胡椒粉，料酒去腥5、锅中倒入清水，烧开后到入码好料的虾

心心念很长时间的一道菜，安排上了

By 风烟00

用料

• 鲜虾 600g
• 柠檬 半个
• 香菜 2棵
• 大蒜 10瓣
• 生抽 2勺
• 米醋 2勺
• 芝麻油 1勺
• 小米辣 3个
• 冰水 1瓶
• 蚝油 1勺
• 线椒 4个
• 大葱 1根
• 洋葱 半个
• 白芹 1根
• 子姜 100g
• 小葱 2根
• 红油辣椒油 2勺

做法步骤

1、买600g鲜虾

2、个头大点的肉更多

3、虾去头去壳

4、去虾线加姜片、葱段，胡椒粉，料酒去腥

5、锅中倒入清水，烧开后到入码好料的虾

6、大火煮开三分钟

7、提前准备好冰水把煮好的虾过凉

8、过凉后的虾换点纯净水泡一下

9、小米辣、线椒切圈，子姜切片

10、洋葱切丝、芹菜、大葱切段备用

11、大蒜切片、小葱、香菜切段备用

12、加生抽、米醋、陈醋、蚝油、芝麻油、红油辣椒调味，再加入子姜片、小米辣圈、线椒圈、蒜片、洋葱丝依次放入容器内

13、最后放小葱、大葱、香菜、芹菜段

14、切三片柠檬去籽放进去

15、拌匀放入冰箱冷藏一个小时

16、冷藏后口感更好，可以食用了

小贴士

虾要买鲜虾买，冻虾口感没这么好，虾煮熟后就要拿出来过凉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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