大红袍金骏眉一斤多少钱（你买的金骏眉大红袍每斤仅200元）

大红袍金骏眉一斤多少钱（你买的金骏眉大红袍每斤仅200元）我是"闽南联邦调茶局"，欢迎大家关注我，跟我一起喝好茶。茶商们，你们可以用武夷山的制茶工艺，来尝试加工安溪的乌龙茶鲜叶；但是，制成的茶叶包装成大红袍或肉桂来销售，就是你们的不对了。小编建议各原产地的制茶师傅们，应该潜心钻研本地名茶的制作工艺，通过改善和创新，制作出受市场欢迎和广大茶友认可的新产品。山寨只能永远跟在别人后面，超越就无从谈起，路只能是越走越窄，最后无路可走。创新才能占尽先机，才是第一生产力。我喝过山寨的正山小种和金骏眉，大红袍和肉桂。从业界的专业角度上看，虽然仿制的师傅们同样可以做出高品质的茶品，可以使茶叶的外观，香气和口感都达到好茶的标准，但是无法做到与本尊一模一样。最大的差异只是“韵味”两个字，茶叶做得再好，却只能是“形像而神不像”。举个栗子，武夷岩茶，我平时都是喝原产地的大红袍和肉桂，只要一喝到仿制品，我的嗅觉和味蕾马上会发出报警声。有人甚至毫不避讳地声称这种“山寨茶叶”

多年前的一个五一假期，恰逢安溪铁观音春茶的采制时节。我独自一人骑着一辆摩托车一路从厦门翻越18弯的山路，经过约三个多小时的骑行，最终到达了我师傅家，刚好赶上午饭时间。师傅家住在内安溪的一个偏僻的半山腰，这里方圆200米以内只有师傅和他哥两户人家，四周环绕着青翠的梯田式茶园。“开门见山”说的就是这种环境吧？空气清新，清脆的鸟叫声不绝于耳，长期呆在喧嚣的闹市区工作和生活，相比之下，这里犹如人间仙境。午饭后，我便上茶山闲逛，看到了一个令我奇怪的情景。

大家都知道，一天当中，茶青的最佳采摘时间是在中午前后，大概是早上10点以后，下午2点之前。因为这个时间段内，茶叶上的露水已经蒸发殆尽，使最佳的采摘时间。此时的茶山，已是热闹非凡，满山的采茶女点缀着绿油油的茶山，甚是迷人。一个小女孩引起了我的注意，大概八九岁的样子。她旁边放着一个小塑料盆，正专心地采着茶芽。铁观音的采摘标准不是要开面采三叶一芯吗？她怎么只采茶芽?

带着疑惑和好奇心，我向小女孩走去。我蹲在她旁边，静静地看着她熟练地采茶，只见，塑料盆里得芽头肥壮坚挺，大概采了半盆的样子。“你采这茶芽是用来做铁观音的？”“不是，用来做红茶的。”她看了我一下，又继续采着茶。“做金骏眉吗？”我第一时间想到了原产于武夷山的高端红茶----金骏眉。她点了点头，我顿时陷入了沉思。

用安溪铁观音的茶芽制作武夷山金骏眉？可以吗？可以做出金骏眉一样的香气和滋味吗？这算是创新还是山寨？我忽然回过神，对啊，这一两年，武夷山的红茶，金骏眉和正山小种，在茶叶市场上刮起一阵武夷红茶的旋风，而且行情看涨，发展势头强劲，在茶叶市场上不断攻城略地，已经攻打下一片自己的江山，市场占有量不容小觑。嗅觉敏锐的茶农早已嗅出其中的利益味道，开始在安溪就地取材，仿制原产于武夷山的红茶，正山小种和金骏眉。同样，最近几年，正山小种和金骏眉的市场热度已逐渐退去，被市场追捧的主角换成武夷岩茶，大红袍，肉桂，水仙，奇兰，铁罗汉之类的，其中数大红袍和肉桂最为火热。市场仿制的方向就转向了武夷岩茶。

我喝过山寨的正山小种和金骏眉，大红袍和肉桂。从业界的专业角度上看，虽然仿制的师傅们同样可以做出高品质的茶品，可以使茶叶的外观，香气和口感都达到好茶的标准，但是无法做到与本尊一模一样。最大的差异只是“韵味”两个字，茶叶做得再好，却只能是“形像而神不像”。举个栗子，武夷岩茶，我平时都是喝原产地的大红袍和肉桂，只要一喝到仿制品，我的嗅觉和味蕾马上会发出报警声。

有人甚至毫不避讳地声称这种“山寨茶叶”的仿制，是一种茶农的民间创新能力。当时一看到这句话，请别介意我情不自禁地笑了。创新？这从何说起。制茶工艺是武夷山的，茶叶原材料还是安溪的乌龙茶，何来创新元素介入？这只是一种重新组合，充其量只能说是一次优化的尝试而已。

山寨的茶叶流入市场的生存方式无非两种，一是以低价参与价格恶性竞争，扰乱市场秩序；二是山寨冒充本尊，混乱视听，误导消费者，以高价损害部分不懂行的茶友的切身利益。但是，这条路终究不是长久之计，总有穿帮的一天。

茶商们，你们可以用武夷山的制茶工艺，来尝试加工安溪的乌龙茶鲜叶；但是，制成的茶叶包装成大红袍或肉桂来销售，就是你们的不对了。小编建议各原产地的制茶师傅们，应该潜心钻研本地名茶的制作工艺，通过改善和创新，制作出受市场欢迎和广大茶友认可的新产品。山寨只能永远跟在别人后面，超越就无从谈起，路只能是越走越窄，最后无路可走。创新才能占尽先机，才是第一生产力。

我是"闽南联邦调茶局"，欢迎大家关注我，跟我一起喝好茶。