月饼买什么最划算(今年中秋月饼买哪家)
月饼买什么最划算(今年中秋月饼买哪家)尽情享受舌尖的盛宴。为你一站式解决选择焦虑,如果没有也不用担心,壹点苏州现推出中秋节特别篇——月饼测评!
好消息
距离国庆中秋双节同庆还有六天!
佳节将至,
“月饼节”的限定美食你已经准备好了吗?
如果没有也不用担心,
壹点苏州现推出中秋节特别篇——
月饼测评!
为你一站式解决选择焦虑,
尽情享受舌尖的盛宴。
不过对于苏州人而言,其实没有这么多纠结。
鲜肉月饼才是永远的第一位!
毕竟一年可以吃掉1500万只也说明是绝对的真爱了。
不经过排队买鲜肉月饼的中秋节都是不完整的!
可是究竟买哪一家呢?
无论是酥皮的层次,还是馅料的配比,每家鲜肉月饼在不同的师傅手下都有专属的一道秘方。
今天小编特意探访了四家知名店铺,并且组织了小编试吃团,通过盲选的方式将实际的测评题展现给大家。
爱吃鲜肉月饼的小伙伴千万不要错过!
01.稻香村
稻香村月饼或许是月饼届中比较有名的连锁店了,不过很多人不知道的是,稻香村还有北京稻香村和苏州稻香村的区别。不过它们之间的纠葛暂且按下不提,今天先来带大家尝一尝“苏稻”鲜肉月饼究竟如何?
测评——
价格:4元/一只
小编团试吃评价:
吴辣辣:这是试吃的第一款,看起来是鲜肉月饼的经典样式,从味道上来说并没有什么特别之处,但是也没有什么可以指摘的地方,可以给一个7.5分吧,及格线朝上。
欧甜甜:(面无表情)不是可以打动味蕾的口感,给个6分刚好及格吧!
总结:“平平无奇”四个字大概可以概括这家月饼的特点了。不过虽然无功,但也无过,如果顺路的朋友还是可以尝一尝的。
02.泸溪河
这家泸溪河与稻香村一样,都是开在观前街上十分容易找到,不过不同的是,比起观前街上许多店拥有老字号的招牌,以冰泡芙为招牌的泸溪河更像是一个新起之秀。
那么他家的鲜肉月饼究竟如何呢?一起来试试吧!
测评——
价格:3元/一只
小编团试吃评价:
吴辣辣:(一言难尽)emmm...它可能对鲜肉月饼有什么误解。没有酥脆的外壳,馅料也不饱满,肉质松散,这可能只是个馅饼吧。给个5分是对它最后的温柔。
欧甜甜:(一言难尽 1)只想说一句话,吃完这一口,现在只想给上一款加点分。
总结:价格十分良心,不过可能在口感上......还有很大的进步空间吧。
03.长发西饼
长发商厦的鲜肉月饼大概是苏州最有名的一家了,每年一到中秋节前就会排起长长的队伍,风雨无阻。
长发的月饼到底有什么魔力呢?
除非真正去排过队,拿到手刚出炉的月饼,亲自感受一下酥皮的香酥可口和汤汁饱满的馅料,要不然很难了解。
测评——
价格:4.5元/一只
小编团试吃评价:
吴辣辣:鲜肉月饼的灵魂就在于它的馅料,而馅料的灵魂则是在于肉质的紧实程度。这款月饼紧实的肉质无疑是优秀的,是正宗苏式鲜肉月饼。给8分不怕它骄傲!
欧甜甜:还是熟悉的配方,熟悉的味道。不用看,只要吃第一口就知道一定是老字号的长发月饼,每一年中秋的必选项。8.5分一定要有的!
总结:老字号不愧是老字号,仅仅是这个熟悉的香气就已经击中了很多人的记忆、征服了很多人的味蕾。中秋来苏州一定要试一试长发月饼!
04.胥城鲜肉月饼店
中秋节前后,如果说有什么地方比长发商厦门口的队伍更长,那么说只有胥城大厦了。胥城大厦多年来专注于鲜肉月饼,风味独特,很多人即使排一两个小时队伍也要买到,这也是苏州人对于美食的执著。
测评——
价格:4.5/一只
小编团试吃评价:
吴辣辣:(满足)料酒味比前面的都要淡一些,降低了对馅料香气的干扰,味道更鲜美也更紧实,单方面宣布它是今天的全场最佳!8.5分!
欧甜甜:(惊艳)我要暂时抛弃长发月饼了!喜欢它的酥皮,喜欢它的肉馅,这是一款有灵魂的鲜肉月饼!9分!
总结:排队的时间果然和月饼的口感成正比!如果有时间的小伙伴,一定要去买一些尝一尝,绝对值得。
苏式月饼的特色工艺在于其水油面皮混合后烤制出的酥皮。经过反复揉叠,月饼的皮层次分明、酥得掉渣。再配合上以八成瘦,两分肥的比例搭配的肉馅,口感紧致,弹嫩而不散。
尤其是刚刚出炉的鲜肉月饼,吃起来还有饱满的汤汁在唇齿间流转。无怪乎苏州人常说,不让一个鲜肉月饼活过十分钟。
除了鲜肉月饼之外,本次还顺带测试了两款其他月饼,分别是椰蓉蛋黄和玫瑰口味,不过测评结果并不尽如人意,没有遇见惊艳的口感......
对于月饼的执著
是关于民俗文化的记忆
也是节日的仪式感和幸福感
希望大家都能吃到最满意的月饼
在此也要提前祝大家
国庆、中秋双节快乐