上海鲜肉月饼最好吃(苏城鲜肉月饼大测评)
上海鲜肉月饼最好吃(苏城鲜肉月饼大测评)(其实是小鱼们都想吃)本着替大家探探路的心理但对一个专业的吃货来说意味着月饼节将至苏式鲜肉月饼可以吃起来了
周末,就爱讲讲吃货间的话题
那天下楼,家门口的桂花飘来一阵清香
对一般人来说
这是秋天来了的信号
但对一个专业的吃货来说
意味着月饼节将至
苏式鲜肉月饼可以吃起来了
本着替大家探探路的心理
(其实是小鱼们都想吃)
我们暴走苏城
买齐了6家老字号的鲜肉月饼
来为大家从做一次深度测评
1采芝斋
苏州的老字号里,采芝斋一定是最甜的一家,不是说鲜肉月饼,是说她家的苏式糖果。
店门头的一角,专门开辟出了一块地方卖鲜肉月饼,柜台后面几个炉子在持续烘烤。来来往往,一直有人在买。
可以预告一下,她家的月饼价格3.5元一个,是全苏州老字号里最低的!但个头也是最小的,小鱼量了下,直径是5厘米。
切开侧面,可以看到肉肉比较紧实,而且还加了白芝麻粒,总体肥瘦相间。
而比较惊喜的是,可能是比较小的原因,上下面酥皮都有锅巴的“脆脆"口感,喜欢硬皮的推荐一试。
地址:观前街91号
价格:3.5元
2黄天源
以前还在读书的时候,开学第一天,小鱼都吃一块黄天源的“定胜糕”,讨个好彩头,虽然每年都吃,但就是百吃不厌!
如今黄天源就要进行升级重建了,既期盼又不舍……
黄天源的鲜肉月饼好像四季常供的,和梅花糕、海棠糕一起在现做的点心窗口卖。她家的鲜肉月饼,足足有6.5厘米,不过在厚度上稍逊其他家。
切开后,稍稍有点小失望。皮真的很厚啊,肉馅儿可以看到肥肉。吃了一块,因为皮多肉少的原因,感觉有点噎。
地址:观前街88-90号
价格:4元
3长发西饼
排一次长发鲜肉月饼的长队,是苏州人每年秋天对鲜肉月饼的一点执念。
那么多年了,从小鱼记忆里的1.5元,到今年的4元,每年都会略涨,但每年都必须要吃啊!和生活必须品是一样的。
今年长发推出了好多新口味,但小鱼很认真得告诉大家,除了肉松的,其他的都!没!买!到!
去临顿路的总店买永远不用担心会买到冷的,因为一直有人排队。长发的个头比较平均,5.5厘米刚刚好。
她家的月饼最好吃的地方,小鱼个人认为是酥皮。很薄,又很松。轻轻切一下,会有很多细碎的酥皮掉落下来。
咬上一口,酥皮伴着肉汁的香味,舌头感觉在跳舞,美滋滋啊。
下面简单介绍下,新品肉松蛋黄!肉松和蛋黄揉在一起的,口感很细腻。不喜欢肉松的小鱼,也吃完了一整个。
不过这款基本没什么汁,所以吃完有点口干。
顺便说一句,叶受和家也卖的是长发月饼,不想排队的可以直接去那儿购买。
地址:临顿路108号
价格:鲜肉月饼4元;蛋黄肉松8元
4乾生元
说起乾生元,脑海里反应出四个字“枣泥麻饼”!哇,想想枣泥香味,口水就留下来了。
今天吃了她家的鲜肉月饼后,对她家的好感度再+1!
去买的时候,店里阿姨很客气的。要了两个鲜肉月饼和一个新品。月饼个头比较大哦,直径有6厘米,厚度也很不错。
切开的第一瞬间,哇!好香!明明已经冷了啊,怎么还有一股浓郁的香气。她家的月饼,上下两层是薄脆口感,而边上一圈软软的酥皮稍厚。
肉馅和皮有空隙,可以看到肥瘦相间,但口感紧实,还有汁水。
蛋黄鲜肉月饼,切开后可以看到半个完整的蛋黄嵌入。小鱼觉得,蛋黄和鲜肉搭配让月饼口感更佳丰富了。
地址:观前街123号
价格:鲜肉月饼4元;鲜肉蛋黄月饼5元
5稻香村
苏州稻香村门面翻新啦!小鱼立马进去看个究竟。
她家有四种现烤月饼,除了鲜花口味的,其他三样每样都来了一个。
首先,还是先来尝尝鲜肉口味的。月饼个头是挺大的,也有6.5厘米的直径,但是比较扁。
不知是不是小鱼吃的这一个,烤的时间不长,酥皮表面颜色淡淡的。肉馅里肥肉比例稍大,口感上有点肥腻。
而莲藕味的,是苏式甜月饼。很甜,似乎还加了椰丝,嗜甜的小伙伴可以试试。
地址:观前街80号
价格:都是4元
6胥城月饼
苏城月饼里,胥城鲜肉月饼的认可度也很高!这家老牌月饼,在很多地方有分销点。
不过,下午2点半靠近平江路上的这一家直销店似乎已经售罄关门了。小鱼经打听,才在白塔东路上另一个点买到。
大小上是中规中矩的5.5厘米,但很厚实,小小一个掂在手里很有分量。
切的时候,就感觉肉馅不一般。紧实而Q弹,可以看到酥皮很薄,皮和肉馅之间基本没啥个空隙,紧紧裹在一起,很实在。
吃起来,肉馅儿很弹牙,有种在啃火腿的错觉,在小鱼间销路极好。
地址:三香路333号(总店)
价格:4元
六家月饼吃完
小鱼觉得各有优劣
本次的测评
口味主观
但测评走心
趁着今天周末
趁热尝一块现烤的鲜肉月饼吧!