辣白菜蛋卷的做法大全（香辣口水鸡八宝葫芦鸭）
辣白菜蛋卷的做法大全（香辣口水鸡八宝葫芦鸭）制作步骤：谷鸭、腊肉、香菇、糯米、玉米、青豆、冬笋、杏鲍菇、广红、盐、鸡精、味精、八角、桂皮、香叶制作步骤：八宝葫芦鸭食材&配料：
#秋日生活打卡季#
香辣口水鸡
食材&配料：
走地鸡、姜末、蒜末、纯净水、美人椒末、鲜小米椒末、小米椒、花生酱、香辣牛肉酱、老干妈、生抽、白糖、葱油、酱油、香油、香醋、鸡精、味粉、辣椒油、红油、红花椒油、、花椒面
制作步骤：
- 走地鸡宰杀干净后用黄栀子调出黄汤卤8分钟，浸泡15分钟左右捞起。
- 小米椒、牛肉酱、老干妈放在一起用破壁机打碎备用。
- 将所有的食材反在一起搅拌均匀，浸泡好的鸡砍成块摆盘，在淋入调好的味汁，用食用花草点缀即可。
八宝葫芦鸭
食材&配料：
谷鸭、腊肉、香菇、糯米、玉米、青豆、冬笋、杏鲍菇、广红、盐、鸡精、味精、八角、桂皮、香叶
制作步骤：
- 将鸭子整个剔骨，放入葱姜料酒、胡椒码味，半个小时后清洗干净备用。
- 八宝料下入开水中汆透捞出沥干水分，加入调料酿入鸭腹内，做成葫芦状。
- 下入开水中汆定型上色，放入蒸笼蒸熟炸成金黄色装盘即可。
翡翠白菜卷
食材&配料：
羊肚菌、大白菜、水果黄瓜、圆青椒、干红、南瓜、甜笋、干香菇、油、盐、糖、酱油、素蚝油、胡椒粉、水淀粉
制作步骤：
- 羊肚菌加入上汤小火慢煨，取出后澄清备用。
- 白菜叶焯水后放入冰水中过凉，将馅料调味后卷入白菜叶中。
- 白菜放入蒸箱蒸熟，取出摆盘，加入羊肚菌鲜汤即可。
