霍山的特色美食是什么（安徽霍山东界岭黄家的年味）
霍山的特色美食是什么（安徽霍山东界岭黄家的年味）2晚饭后，孩子们在里屋烤的烤火；嗑的嗑瓜子；喝的喝茶，一边吃零食一边看晚会，一边对演员们品头论足。大概11 点左右，大家不约而同地一窝蜂全部散去，都自觉地回家去等待零点的到来，好放鞭炮和烟花，这里叫“出天方”，具体是个啥意思，我也没弄明白，反正是象征着在新的一年里吉祥如意（“出天方之后”，马路两边一片红，仿佛在片刻之间就开满了一地的红玫瑰，好不壮观！）。不过这几年好了，去谁家吃饭都是全家出动了，这样以来，女同胞们也多少有了歇息时间了，至少不用顿顿煮饭、洗碗了。1我们家是每年三十晚上宴请自家长辈和兄弟们，往年开两桌，今年开了三桌，每家从老到小全部到齐，团年，就要热热闹闹的。吃好喝好，再打打牌热闹热闹。桌子下面放个大火盆，木炭加得多多的，火烧得旺旺的。完全应了“三十晚上的火，十五的灯”，寓意是“在新的一年里日子过得红红火火”。
农村里过年之所以热闹，除了鞭炮、烟花放得多，就是聚餐多，酒也喝得多，每天至少两顿酒等着喝，除非你滴酒不沾，任何人都拿你没辙，不然，你就苦不堪言了。
可是中国餐桌上的酒文化就是如此，如果真的都跟我一样滴酒不沾的话，那确实聚餐也没多大意思。
从大年三十开始，黄家兄弟姊妹几家开始轮流吃转转饭。往年一般每家开两桌，今年大概是孩子们长大了，也要占一个位儿了，人口也增多了，家家都是三桌往上开，黄家几兄弟老老少少全部到齐，正好三桌。
我记得前些年，这里过年每家只邀请男同胞去家里吃年饭。当时我还在想这里怎么这么封建，连过年都只请男同胞，似乎女同胞只有洗衣做饭带孩子的份儿。
不过这几年好了，去谁家吃饭都是全家出动了，这样以来，女同胞们也多少有了歇息时间了，至少不用顿顿煮饭、洗碗了。
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我们家是每年三十晚上宴请自家长辈和兄弟们，往年开两桌，今年开了三桌，每家从老到小全部到齐，团年，就要热热闹闹的。吃好喝好，再打打牌热闹热闹。桌子下面放个大火盆，木炭加得多多的，火烧得旺旺的。完全应了“三十晚上的火，十五的灯”，寓意是“在新的一年里日子过得红红火火”。
晚饭后，孩子们在里屋烤的烤火；嗑的嗑瓜子；喝的喝茶，一边吃零食一边看晚会，一边对演员们品头论足。大概11 点左右，大家不约而同地一窝蜂全部散去，都自觉地回家去等待零点的到来，好放鞭炮和烟花，这里叫“出天方”，具体是个啥意思，我也没弄明白，反正是象征着在新的一年里吉祥如意（“出天方之后”，马路两边一片红，仿佛在片刻之间就开满了一地的红玫瑰，好不壮观！）。
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每年的正月初一是孩子他六叔的生日，所以中午雷打不动地是去寿星家聚餐。因为每年孩子他六妈的娘家也会来一桌人祝寿，所以他家每年都会比其他兄弟家多开一桌席。
哈哈，每年他六叔都会喝多，走路偏偏倒倒，拽着一个人就不停地说，有时候动情之处还会来一段舞蹈或者一首跑调的歌，喝醉了的他真的是超级萌萌哒，让人忍俊不住不得不捧腹大笑。
今年正月初一又喜逢艳阳高照，吃好饭之后，婶子，姑娘，姐妹们都在他六叔家院子里晒太阳，拉家常；大一点的孩子们玩的玩手机，聊的聊游戏；小一点的孩子们就满院子奔跑，嘻笑打闹；而老爷爷老奶奶们吃过饭，晒会儿太阳也就自顾自地散去了。
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孩子他五叔五婶午饭后，聊上一小会儿就赶紧回家忙晚饭了，因为晚上就轮到去他们家团聚了。而我们其余的几家女人们则继续啥都不用考虑地晒太阳，聊天，喝茶，吃零食。
大概下午4点半左右，不用家家户户来通知，每家的人自个儿就朝着他五叔家的方向，晃晃悠悠地去了。我们女人到每一家去吃饭，首先就是先进厨房参下厨，跟主厨闲扯一小会儿，然后再到院子里继续拉家常。
晚上男同胞们又喝多了，毕竟这两天除了早饭没喝酒，其余是顿顿几杯下肚，酒仙也是顶不住的吧。这不，我家那位晚上也终于被喝吐了，回到家几翻折腾后，胃空了，终于打呼噜了。唉！看着都难受……
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往年一般初二大概就是在小叔家和大哥家聚餐了，今年因为是大哥家新媳妇儿过门第一年，所以按这里的规矩是要至亲专门设宴，宴请新媳妇的。
于是，初二中午就是我们家打头阵，宴请侄媳妇，这里叫“候席”又叫“银鱼席”。宴请的一桌客人都是女客，是为了作陪新媳妇而邀请来的，一般是平辈，如果凑不到一桌平辈的，也可以找长辈作陪。
初二晚上则是黄家兄弟们携全家到小叔家吃晚宴；初三中午是去堂姐家吃午饭，晚上去大哥家吃；初四，他们几兄弟要去远一点的姑姑家拜年，我们女人和孩子就不去凑热闹了；而初一晚上我老公的发小就跟他提前预约初四晚上的时间，让我们全家去他家吃晚饭。先问问我老公有没有空，有空的话他就喊客人作陪，没空他就不约了。
至于初五去谁家吃，还不知道，反正一般转转年饭都要吃到初六左右才结束。过年都是图个热闹，菜品基本差不多，就是一年到头在外奔波闯荡的亲人们有机会聚在一起，拉拉家常，喝喝小酒，热闹热闹。
像这样吃转转饭的年味也只有我们这一代还会如此了吧，下一代的低头一族们互相都不走动了，又怎么会这样相聚。就像我们这一代如果父母不在了，基本也就不会再回农村过年了，兄弟们天南海北的，也不知道猴年马月才能相聚一次，还有没有全部凑齐的机会都不一定了。
就说今年，孩子他四叔一家人都没回来过年。因为孩子他大爷爷，大奶奶都已经仙逝了，他四叔一家再回来过年，触景伤情，应该也只剩下伤感了。再说，只要一家人在一起，哪里过年不是过呢。
说真的，东界岭的老人们年纪都不小了，再过十年，也不知道还有几家会在老家过年了。虽说叶落归根，但如果家里没有了老人，就等于大海没有了定海神针，至于那飘浮不定的根归何处又有何妨呢。
我们自己觉得兄弟姐妹，妯娌们都很齐心，过年很热闹，在这里也只有我们这一大家子过年才这么热闹。可是，我们内心深处又都很清楚，这样的热闹也只是在父母还在的年岁里，所以大家都倍感珍惜这一年年、一次次的相聚。
只愿我们的父母都能健健康康的，有父母在，家就在；有父母在，根就在。有父母的每一天都是过年，让我们好好珍惜和父母相处的每一天，好好珍惜和兄弟姐妹们在一起的每一分每一秒吧。
