熬一锅冰糖银耳雪梨汤（冰糖银耳雪梨汤）

熬一锅冰糖银耳雪梨汤（冰糖银耳雪梨汤）7、煮大约30-60分钟左右，雪梨绵软，汤羹粘稠，色泽微棕的时候就可以啦！6、枸杞也不能忘，都加完了一起搅合搅合，就可以盖上盖子继续熬煮了！3、砂锅中加入清水，下银耳。大火烧开转小火，加盖熬煮半小时至粘稠。4、等到锅里的银耳煮出胶质，黏糊糊的，就可以放莲子，红枣啦。5、紧接着把梨和冰糖也加进去。

天气慢慢热了起来，刚适应夏天的节奏，却又突然降温下雨，这一来身体不适，感冒来袭。不舒服的时候总想喝点热的，这一道暖心的汤羹送给你，喝起来清甜爽滑，还有着清热去燥、润肺化痰、美容养颜的功效呢，也是real贴心了哈~

By 胖达的小食记

用料

• 梨 一个
• 干银耳（需泡发） 20g
• 红枣 20g
• 枸杞 6g
• 莲子 20g
• 冰糖 40g
• 水 1200ml

做法步骤

1、梨去皮切块，干银耳提前一到三个小时泡发，减去根部，撕成小块备用。

2、莲子（去苦芯）20g，红枣20g，枸杞6g，冰糖40g备用。

3、砂锅中加入清水，下银耳。大火烧开转小火，加盖熬煮半小时至粘稠。

4、等到锅里的银耳煮出胶质，黏糊糊的，就可以放莲子，红枣啦。

5、紧接着把梨和冰糖也加进去。

6、枸杞也不能忘，都加完了一起搅合搅合，就可以盖上盖子继续熬煮了！

7、煮大约30-60分钟左右，雪梨绵软，汤羹粘稠，色泽微棕的时候就可以啦！

8、哟吼，完成啦！

9、营养又美味。

10、天热了冰一会更好喝哦！

小贴士

1.水刚没过食材的量是正好的，看你的锅大小决定，要注意熬煮的时候别扑锅，偶尔搅动一下防粘锅。 2.干银耳需要提前泡发，但要注意时间，天热少泡一会，天冷多泡一会。 3.莲子芯苦，熬汤需要去除，莲芯泡茶能降火。 4.如果觉得砂锅太麻烦，可以用电炖锅，把食材通通丢进去煮个1-2小时就ok啦！ 5.女孩子特殊的那几天（你懂的），不要放梨，把冰糖换成红糖，对身体好！

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