蔬菜大棚种植反季节蔬菜技术（秋冬温室大棚蔬菜种植上的常见误区与管理技巧）

蔬菜大棚种植反季节蔬菜技术（秋冬温室大棚蔬菜种植上的常见误区与管理技巧）除此之外，因为秋冬季节的环境不利于蔬菜的生长发育，所以秋冬种植温室大棚蔬菜还要注意挑选生长周期比较短、成熟期比较早且容易高产的蔬菜品种。相对于其他季节，秋冬季节的天气具有气温低、土温低、光照短、光照弱、棚内封闭湿度大的特点，因此，秋冬季节要想种好温室大棚蔬菜，就必须挑选那些抗寒抗冻耐低温性较好（耐低温）、对光照需求不太强烈（耐弱光）、耐湿性比较强（耐高湿）的蔬菜品种。很多农民朋友为了节省购买种子的投入，经常会在自家田地里种植的蔬菜上采集种子备种，这也就是我们农业上常说的自留种。一般来说，露地自然环境下种植的蔬菜是可以进行自行采集留种的，但农技小背篓建议大家一定不要在温室大棚封闭环境内种植的蔬菜上采集种子去播种，否则这种做法会给你带来蔬菜种植上的巨大损失。相比外界自然环境下种植生长的蔬菜来说，在温度、湿度、光照等人为性调控（模拟外部环境）、生长环境相对封闭调节下种植出来的蔬菜，它们在生长健壮

今天农技小背篓给大家说一说秋冬季节温室大棚蔬菜种植管理上的一些误区、经验和技巧吧，毕竟温室大棚蔬菜才是秋冬农业生产上的主要农作物类型。

但因为秋冬季节气候冷、温度低、光照时间短、光照强度低，并且棚室内蔬菜对土、肥、水、温、光以及品种、地膜、药物、通风、控释等具有更高的管理要求，如果大家稍有管理不当，想种出苗株健壮、长势优良、高产优质的蔬菜基本就是不可能的了。

所以呢，趁着秋冬寒冷天气还没到来前，农技小背篓今天就用全面给大家说一说秋冬温室大棚蔬菜种植管理上的一些误区和技巧，有需要的朋友不妨对照着认真看一看、学一学。本文写得比较全、比较细，所以内容比较多，如果大家能够耐着性子全部看完，相信对你一定有不小的帮助。全部看完请在评论区打个“1”，没有全部看完的请在评论区打个“2”，我想调查一下到底有多人能够耐心认真学习农技知识的。

一、温室大棚种植的蔬菜不能留种使用

很多农民朋友为了节省购买种子的投入，经常会在自家田地里种植的蔬菜上采集种子备种，这也就是我们农业上常说的自留种。一般来说，露地自然环境下种植的蔬菜是可以进行自行采集留种的，但农技小背篓建议大家一定不要在温室大棚封闭环境内种植的蔬菜上采集种子去播种，否则这种做法会给你带来蔬菜种植上的巨大损失。

相比外界自然环境下种植生长的蔬菜来说，在温度、湿度、光照等人为性调控（模拟外部环境）、生长环境相对封闭调节下种植出来的蔬菜，它们在生长健壮度、环境适应能力、综合抗逆能力以及开花授粉质量、种子成熟度、籽粒饱实发育度等方面，都存在很大的缺点不足、达不到优质种子标准，如果大家使用温室大棚蔬菜结出的种子进行种植，就很容易出现种子发芽活性不足、发芽出苗率低下、出苗参差不齐不健壮、苗株长势弱抗性差、病虫害增多、开花授粉不良、开花少结果小、产量低、品质差等多方面的问题，进而带来非常大的种植损失。

二、秋冬温室大棚蔬菜要选对品种

相对于其他季节，秋冬季节的天气具有气温低、土温低、光照短、光照弱、棚内封闭湿度大的特点，因此，秋冬季节要想种好温室大棚蔬菜，就必须挑选那些抗寒抗冻耐低温性较好（耐低温）、对光照需求不太强烈（耐弱光）、耐湿性比较强（耐高湿）的蔬菜品种。

除此之外，因为秋冬季节的环境不利于蔬菜的生长发育，所以秋冬种植温室大棚蔬菜还要注意挑选生长周期比较短、成熟期比较早且容易高产的蔬菜品种。

三、秋冬温室大棚蔬菜建议高垄覆膜适当稀植

秋冬温室大棚蔬菜管理上必须重点解决好的一个问题就是通风降湿、避免湿度过大。秋冬季节气候冷、温度低且棚室内绝大部分时间处于封闭状态，棚室内的土壤水分蒸发慢、湿空气散发不畅，棚室内低温高湿的环境不仅容易造成蔬菜在生长过程中出现烂根、死棵、高湿性病害增多的问题，而且也容易造成蔬菜出现根系生长与吸收活性弱、苗株发生旺长徒长细弱不健壮、枝叶稠密采光不良、产量下降的问题。

因此，要想种好秋冬温室大棚蔬菜，农技小背篓建议大家采取高垄栽种、覆地膜栽种、稀播稀种降低栽种密度（植株互不拥挤、互不遮挡）的种植模式，以此来提高蔬菜根际土壤透气排水性、稳定种植地土壤的水分与土温、避免蔬菜根部积水积涝、减少蔬菜高湿性病害发生率、提高蔬菜见光率增强光合作用能力、增强蔬菜苗株与根系生长的健壮度。

一般来说，高垄覆膜种植模式可以提高棚内5-15％的湿度、提高土壤温度2-3度，而秋冬季节合理稀栽稀种蔬菜则能够改善蔬菜光照关键、增强光合作用能力，这既能增强作物健壮长势，更有利于实现蔬菜后期高产。

四、秋冬温室大棚蔬菜覆盖的地膜选白不选黑

种植蔬菜高垄覆膜是很重要的一个环节。不过在地膜的选择与使用上，大家一定要注意：地膜有黑色、黑白色、白色、蓝色等多种颜色，但不同颜色地膜具有不同的特性、不同的用途和不同的使用效果，这一点绝大部分农民都容易忽视。

从秋冬温室大棚蔬菜种植和季节特点上来说，秋冬温室大棚种植的蔬菜在覆盖地膜时，农技小背篓建议大家不要使用黑色地膜，因为黑色地膜会抑制水分蒸发而加大膜下土壤湿度，造成膜下形成高温高湿的空气而灼伤蔬菜的根基部、增加蔬菜发生病害的风险，同时黑色地膜遮光性太强而不利于土壤见光吸热、不利于提高膜下土温，所以呢，农技小背篓建议大家在秋冬温室大棚蔬菜上使用白色地膜，因为白色地膜具有更好的水分蒸发性（有利于膜下水分蒸发降低土壤湿度）、具有更强的透光性（有利于增加地表吸热能力快速提高土温），这两点对秋冬温室大棚蔬菜的健康生长发育非常有帮助。

五、秋冬温室大棚蔬菜苗期病害防治很重要

对于秋冬温室大棚种植的蔬菜，在苗期最容易发生猝倒病、立枯病、青枯病、溃疡病、细菌性髓部坏死等病害而导致死苗死棵，所以大家一定要注意加强蔬菜苗期的防治。

一方面，在栽种嫁接蔬菜苗时，一定要注意幼苗栽种的深度不要超过苗株上的嫁接口位置，另一方面在移栽定植蔬菜苗时浇灌定植水时，搭配少量的恶霉灵、噻呋酰胺、春雷霉素、中生菌素、微生物菌剂等药物一起进行灌根，这样可以既可以保护外部病菌侵染作物苗株，又可以大幅减少蔬菜苗期各类病害的发生率、减少蔬菜后期烂根死棵等问题的发生。再一方面，在遇到有寒流冷空气即将到来时，大家应当提前5-7天就要开始对棚室内的蔬菜进行控水降湿，并全面喷打1次保护性的杀菌剂，这样可以大幅降低蔬菜苗期上的猝倒病、立枯病等病害发生率。

六、秋冬温室大棚蔬菜打药控旺要谨慎

秋冬季节气候冷温度低，而且阴云雨雪天气多光照条件差，由此就很容易造成温室大棚里的蔬菜出现旺长和徒长的弱苗问题。在遇到蔬菜旺长的情况时，大多数农民朋友第一时间想到的就是赶紧喷打多效唑、烯效唑、矮壮素等植物生长调节剂类的控旺药，但如果秋冬季节控旺药物使用不当对蔬菜的危害非常大，轻则会造成蔬菜生长异常、僵苗老化生长困难，重则会造成作物发生药害而萎枯死亡，而且秋冬季节蔬菜发生药害后解除药害的难度会比较大。

因此，大家在秋冬季节时要谨慎且合理地使用控旺类药物，在秋冬季节使用时一定要注意以下几点：①适当降低用药浓度和用药量，记住要“少量多次、分次使用”，不可急于求成一次性过量使用和高浓度使用。②秋冬季节使用控旺类药物要适当拉大两次打药的间隔期，建议两次用药的间隔最少要保持在7天以上。

一般来说，遇到秋冬温室大棚蔬菜出现旺长的情况时，农技小背篓推荐大家尽量采取控制氮肥使用、控制浇水、控制夜温的方法来抑制旺长势头，不建议大家采取喷打控旺药物或控制温度的方法进行控旺处理。

六、秋冬温室大棚蔬菜药物点花/蘸花要谨慎

在低温高湿、通风光照不良的环境下，秋冬温室大棚种植的茄果类类蔬菜可能在开花结果期会出现不能正常授粉坐果、容易落花落果、果实畸形等方面问题，对此很多农民朋友可能会经常使用2 4-D、防落素等药物进行进行点花或蘸花，以此来达到提高开花坐果率、预防落花落果的问题。

农技小背篓在此提醒大家，秋冬季节使用药物点花或蘸花时一定要谨慎，并要重点注意以下几个问题：①秋冬季节适当降低用药浓度；②药液蘸花或点花时（尤其使用2 4-D时）一定要预防药液滴落到蔬菜的幼芽嫩稍上；③药液蘸花或点花只适合长势中等偏上的苗株使用，不太适合长势太弱太差的苗株使用（容易造成僵果）。一般来说，长势强旺的苗株使用2 4-D会更好一些，长势中等情况的使用防落素会更好一些。对于那些长势偏弱的苗株，使用2 4-D要比使用防落素效果更好。④药液蘸花或点花时不能盲目过早或过多，一方面药液蘸花或点花前必须先养好养壮苗株藤蔓，另一方面长势强健旺盛的可以适当多蘸花/点花、多坐果，而长势偏弱的苗株则应当尽量少蘸花/点花、少坐果。⑤药液蘸花/点花时避免加入任何激素类的叶面肥。

七、秋冬温室大棚施肥管理上要当心

1、增施有机肥和菌肥，但严谨使用未经发酵腐熟的农家肥

大部分多年种植的温室大棚都会存在各种各样的土壤问题，比如说土壤酸化板结、重茬问题加重、土传病虫害问题严重、土壤质量下降、用肥多吸收效果差等，但长期增施优质有机肥或腐熟农家肥、生物菌肥等就可以很好克服解决温室大棚里常见性的各类土壤类问题。

但大家在要特别要注意一点——千万不要往温室大棚内大量使用生粪或发酵腐熟不彻底的农家肥。否则会给棚室蔬菜带来多方面的负面危害：①容易造成蔬菜烧根烧苗；②容易增加土壤中的有害物质积累量；③容易加重蔬菜生长过程中的各类土传性病虫害，如死苗死棵、萎枯病、线虫、根蛆等；④容易导致秋季温室大棚内蔬菜发生气害（如蔬菜氨气中毒受害）。

对于因为使用生粪、未发酵腐熟有机肥所造的蔬菜烧根肥害问题，大家可以通过地下微生物菌剂搭配海藻酸肥灌根、地上氨基酸 锌硼钙镁肥叶面喷打的方法进行补救 增加通风换气量的方法进行补救。

2、秋冬温室大棚蔬菜化肥用量要减少

相比其他温度较高的季节，蔬菜在秋冬季节生长活性弱、根系吸收能力差、土壤中肥料分解慢、苗株生长慢养分吸收利用率低，在这种情况下如果再大量或者按照其他季节用肥料施肥，就很容易造成土壤中肥液浓度过高、盐分升高而对蔬菜造成肥害（如烧根、死棵、萎叶、僵果等）。

因此，秋冬温室大棚蔬菜施肥时，一定要适当减少化肥的用量，这一点很多农民都不知道。大家在秋冬温室大棚蔬菜上使用化肥时，农技小背篓建议大家注意两点：①化肥使用量按照正常化肥用量的2/3使用即可（比常规用肥量减少1/3），过多施肥既没用也容易危害作物健康，还会造成肥料大量浪费和增加种地投入成本。②严格控制或降低氮肥的用量，适当增加磷钾肥的用量，追肥时要按照“少量多次”的原则进行。

3、秋冬温室大棚蔬菜要勤施养根养叶的功能肥

秋冬不良天气环境比较多，温室大棚内的蔬菜普遍存在根系生长不良、水肥吸收能力较弱、叶片光合作用制造有机养分能力较差的问题，如果蔬菜的根与叶养护不好，那么蔬菜又如何能长好呢？因此，秋冬季节温室大棚种植的蔬菜更应当经常追施一些养根护叶的功能性肥料，以此来为蔬菜健壮生长、顺利开花结果实现高产打下良好的物质基础。

一般来说，秋冬温室大棚内种植的蔬菜，农技小背篓推荐大家按照“勤施少施、少量多次”的原则，经常使用一些氨基酸类、腐殖酸类、海藻酸类、生物菌类以及鱼蛋白、甲壳素等类型的肥料，这些肥料可以淋浇蔬菜的根部，也可以根据需要进行叶面喷施，以此达到促根养根、壮根壮棵、促进开花结果、增强整体生长活性的效果。

4、秋冬温室大棚蔬菜要注意叶面补充中微量元素肥

相比其他季节，秋冬温室大棚蔬菜蔬菜更需要补充中微量元素肥（如钙、硼、锌、镁、铁等），因为在低温寒冷光照不良环境下蔬菜根系吸收这些养分的能力会比较差，而蔬菜缺少这些养分会对茎叶生长、开花授粉、坐果膨果等造成很不利的影响。

不过农技小背篓提醒大家需要注意的是：①温室大棚蔬菜补充钙、硼、锌、镁、铁等中微量元素肥时，尽量不要在施底肥时使用这些中微量元素肥（吸收转移慢、吸收利用效果差），而是要以叶面肥的形式进行叶面喷施使用（吸收快、见效快、吸收利用率高）。②叶面肥可以搭配氨基酸、甲壳素、海藻酸、芸苔素内脂等一起喷施。

5、秋冬温室大棚蔬菜冲施水溶肥要谨慎

秋冬季节气温低、水分蒸发慢，如果施肥不当很容易造成土壤湿度过大、土壤板结不透气、蔬菜沤根黄叶或诱发蔬菜病害。

一般来说，在秋冬季节时，温室大棚内的蔬菜应当尽量避免过多过频的冲施水溶肥，如果棚内湿度较大且作物继续施肥补充养分的情况时，建议先叶面喷打叶面肥，然后等土壤墒情适宜后再随水冲施水溶肥，一般水溶肥冲施时一定要挑选晴朗温暖天气的上午，或者选择寒潮冷空气过后天气变晴时进行，降温前和阴雨天气到来前都不适合冲施水溶肥。

6、秋冬温室大棚蔬菜要预防肥气危害

因为秋冬温室大棚内大部分时间都处于完全封闭潮湿的状态，这时候就在使用氮肥时就要谨慎一些，以免造成氮肥中的氨气和氮气大量挥发积累而又不能及时排出去，进而导致棚内氨气、氮气浓度过高早诱发蔬菜出现茎叶变色、萎焉甚至死棵的药害问题。

一般来说，秋冬温室大棚施肥施，一方面要避免使用高含量的氮肥，并且施肥后要注意通风换气，另一方面，秋冬温室大棚使用氮肥时，应当避免使用大量挥发氨气且容易造成蔬菜发生氨气毒害（碳铵）、加重土壤酸性（硫铵）的碳铵和硫铵。

如果秋冬温室大棚蔬菜出现了氨气中毒受害的症状，那么大家可以参考以下方法进行补救：立即浇水促长 通风换气 叶面喷施低浓度芸苔素内脂。

八、秋冬温室大棚蔬菜浇水要当心

土壤湿度过大和棚室内排湿不畅，这是秋冬温室大棚蔬菜种植上必须重点解决好的一个问题，而这个问题的关键环节就在棚内蔬菜的浇水管理上。

对于那些在秋冬季节种植温室大棚蔬菜农民朋友来说，农技小背篓希望大家在蔬菜浇水与控湿管理上重点做好以下几点：

第一点，浇水时选择晴天和上午浇水，一定不要在阴云雨雪天气和下午时浇水，避免浇水后造成土温下降、棚内温度长时间升不上来或者棚室湿气不能及时排出。

第二点，浇水时选择膜下暗浇和根部滴灌，尽量避免在地面直接大量浇灌明水，这样避免浇水后造成灌水过多、棚内湿度过大而诱发高湿性病害或沤根黄叶的问题。

第三点，浇水时要等到土温和水温相差不大的时候再进行，建议使用温度较高深层地下水或者使用提前在棚室内储备的水，以免浇水后冷水直接刺激危害根系，造成根系皱缩、损伤等问题。

第四点，浇水前提前闭棚升温，等棚内温度升高浇水，浇水后立即通风排湿，一般上午9-10点浇水后到下午2-3点闭棚前按照“闭棚升温（升温到30-32度）-通风排湿（通风排湿半个小时）-闭棚升温-通风排湿”的反复循环操作3-4次。

第五点，秋冬温室大棚蔬菜在水肥管理上，一般可以按照“勤浇小水、勤施薄肥、肥水交替”、“保持土壤稍微湿润”的方法进行操作。

第六点，秋冬温室大棚蔬菜在浇水管理上，一般幼苗定植缓慢后就要进行适当控水，在蔬菜开花坐果前应当尽量保持土壤适度干燥，此期间只要土壤不干旱、中午茎叶不萎焉就尽量不要浇水，浇水的原则是“见干见湿、不干不浇、宁少勿多”。等到蔬菜进入到生长中后期需水量增加后，此时再根据蔬菜需水情况结合施肥每隔10天左右浇水1次，以免蔬菜因为供水不稳定、土壤干旱缺水或忽干忽湿而影响正常长势和产量。

第七点，秋冬温室大棚蔬菜每次浇水后2-3天，等到地面土壤稍微干燥后要立即划锄松土，以此加快土壤中多余水分的蒸发，同时预防浇水后造成土壤板结不透气而影响根系生长吸收活性。

九、秋冬温室大棚蔬菜要注意保温防冻和预防闪苗萎焉

秋冬季节，温室大棚外面的空气寒冷又干燥，温室大棚里面的空气温暖又湿润，棚室内外的温湿度环境相差非常大，这种气候环境下如果温室大棚管理不当，就很容易造成蔬菜发生低温冻害和闪苗萎焉等比较严重的问题。

因此，农技小背建议大家在秋冬温室大棚的管理上，重点注意以下几个要点：

第一点，在温室大棚的温度调控上，白天温度调控在25-30度左右（最高不要超过32度）、夜间温度调控在15-22度左右（最低不可低于12度），昼夜温差掌握在8-10度左右（最大温差不要超过12度），喜温的茄果蔬菜和长势强旺的蔬菜可以在此基础上适当降低一点温度，喜冷的绿叶蔬菜和长势偏弱的蔬菜可以在此基础上稍微提高一点温度。温度过高时要立即通风降温，温度过低时要及时加盖保暖物（如多层覆盖或加盖草毡）或临时应急增温（如加热风机、电热炉、加热燃烧快等）。

除此之外，在寒潮冷空气到来前，还可以通过对蔬菜中耕根部培土、提前田间灌水等方法预防低温冻害。

对于管理不当已经发生低温冻害的蔬菜，可以等到天气放晴变暖后剪掉冻害严重的枝叶花果，然后用氨基酸、腐殖酸、海藻酸搭配磷酸二氢钾、尿素水进行叶面喷施或灌根，以此补充水肥营养供应、提高根系生长吸收活性、刺激蔬菜加速生长等达到减轻、缓解、消除冻害影响的目的。如果还想预防蔬菜冻害后的病害，还可以使用磷酸二氢钾 芸苔素内脂 吡唑醚菌酯这个配方叶面喷施1-2次。

第二点，在温室大棚的防闪苗管理上，一方面要避免低温天气时要避免升温过急过快，需要升温时要确保棚内温度逐步缓慢升高，另一方面在天气连续阴云雨雪天气后骤然放晴升温时，一定不要立即全面掀开棚顶全面见光，应当采取间隔性掀顶见光或按照每次掀1/3棚顶覆盖物分2-3天见光的方法让蔬菜见光（让蔬菜有个逐步适应光温湿环境变化的缓慢过程），再一方面秋冬通风时要在通风口设置挡风膜，不要让外部冷风直接吹到蔬菜的茎叶花果上，否则很容易造成蔬菜植株急剧脱水、茎叶萎焉下垂、顶部生长点萎缩、花芽分化不良、花果大量掉落、果实皱缩开裂等多种闪苗危害。

对于因为管理不当造成闪苗的受害蔬菜，1-2天内一定不能立即追施肥水（养好苗棵再增加水肥养分供应），农技小背篓建议大家根据上述三种闪苗原因灵活采取加大通风、植株喷淋清水、重新覆盖棚顶遮阳等方法立即进行补救，对于开花结果期发生闪苗或冻害的蔬菜，大家应当注意适当剪除下部老黄病叶与无效空枝、适当疏花疏果降低植株营养负担（预防影响后续正常开花结果），对于成熟采收期发生闪苗或冻害的蔬菜，大家应当注意进行提前采收。

十、秋冬温室大棚蔬菜要尽可能多增加光照量

秋冬季节经常发生连续阴云、雨雪、大风等恶劣天气，在此种低温弱光的气候环境下，很多温室大棚就会长时间全面覆盖保温不见光的情况，但蔬菜长时间不见光或采光量就容易出现苗黄株弱、根茎叶生长发育不良、开花结果比较差等多方面的问题。

因此，农技小背篓提醒大家：秋冬温室大棚种植的蔬菜，除了雨、雪等极端恶劣天气外，①平常在保证棚内温度不影响蔬菜正常生长的情况下，都要尽量的早揭晚盖，以此来延长和增加蔬菜采光时间与采光量。②平时即使遇到阴云无雨雪的天气，只要棚内温度不是很低，也要尽可能地进行掀草毡采光。③平常要经常清洁棚膜增加棚内蔬菜散光量。④在遇到外部天气非常差、光照不足的情况，应当在棚内通过后墙悬挂反光幕布、地面铺设反光地膜、棚架设置补光灯等方法，尽最大可能的增加蔬菜光照量和光照时间，建议弱光环境下早晚各延长2小时的人工补光时间。

十一、秋冬温室大棚蔬菜药物防治病虫害要选对药物类型

秋冬季节水分蒸发散失慢，棚内温度高湿度大，在此种高温高湿的环境下，温室大棚内的蔬菜要重点防治霜霉病、晚疫病、绵疫病、灰霉病、菌核病、叶斑病、蔓枯病等真菌性病害，重点防治细菌性角斑病、软腐病、青枯病、溃疡病等细菌性病害，重点防治包括蓟马、菜蛾、白粉虱、蚜虫等各类蔬菜虫害，具体药物以前都给大家介绍过了，在此不再重复表述了。

不过农技小背篓在此提醒大家的是：秋冬季节防治温室大棚内的病虫害（特别是阴云雨雪天气用药时），应当尽量避免再使用杀菌剂杀虫剂的药液去叶面喷打，这样容易加大棚内湿度而加重病虫害程度，正确的做法是——秋冬季节尽量使用可以撒施的颗粒剂、可以喷雾的粉尘剂、可以点燃释放烟雾的烟熏剂等剂型的杀菌剂和杀虫剂，这样既能灭杀蔬菜上的病虫害，还不会增加温室大棚内的空气湿度。

以使用烟雾熏剂方式蔬菜病害为例：①烟雾剂熏棚的最佳时间是日落后到第二天清晨，药物熏棚后第二天早晨要及时通风换气；②烟雾剂一般在蔬菜发病初期时熏棚一次即可，但在蔬菜发病中后期时要每隔7-10天熏棚1次、连续熏棚2-3次，对于发病情况比较严重的可以适当把熏棚间隔缩短到5-7天1次，或者适当增加熏棚药物用量。

十二、秋冬温室大棚蔬菜适当补充二氧化碳气体（增施二氧化碳），会非常有助于蔬菜实现更好的长势和更好的产量。这一点咱们菜农朋友用的比较少，在此就不做具体介绍了，大家简单知道就可以了。

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