什么植物的草木灰最好吃（数说龙江好味道）

什么植物的草木灰最好吃（数说龙江好味道）随着健康饮食风潮的兴起，以桦树水为代表的无添加天然功能性饮料大受消费者欢迎。资料显示，在全球植物水市场中，以桦树为代表的“树汁”位居第二。古今中外均有桦树汁功效记载的文献典籍。《中药大辞典》中记载，桦树液具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用；《黑龙江常用中草药手册》中记载：“树汁治坏血病、肾病，有清热解毒、治疗咳嗽气喘的作用”。在北欧，开发利用桦树汁已有千年历史，他们将其用于饮用、医疗和护肤。早在维多利亚时期，桦树汁就是英国女王的抗衰珍宝，被欧洲人称为“天然啤酒”“森林饮品”和“液体面包”。白桦树，被誉为“木本植物里的活化石”，是生命力与修复力最强树种之一。它们生活在极寒的环境中，春天最早萌芽，秋季最晚落叶，被割掉树皮后仍能存活，具有罕见的自我修复能力。而白桦树生机旺盛的秘密，就藏于白桦树汁中。白桦树汁，又名白桦树液，是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，含有白桦脂醇和白桦脂酸等白桦三萜类特

来源：【黑龙江日报】

“我此刻正在小兴安岭的原始白桦森林，为大家现场直播白桦树采汁。”“来自黑龙江原始森林的白桦树汁，天然、绿色、无污染，清爽甘甜，解渴好喝！“一场森林里的直播，将人们的目光带进伊春茂密的白桦树林，几十名直播达人慕名而来，徜徉在白桦林中，为神奇珍贵的白桦树汁代言。

白桦林里的直播

“神奇的树水”营养丰富价值高

白桦树，被誉为“木本植物里的活化石”，是生命力与修复力最强树种之一。它们生活在极寒的环境中，春天最早萌芽，秋季最晚落叶，被割掉树皮后仍能存活，具有罕见的自我修复能力。而白桦树生机旺盛的秘密，就藏于白桦树汁中。

白桦树汁，又名白桦树液，是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，含有白桦脂醇和白桦脂酸等白桦三萜类特异性活性成分，富含17种氨基酸、8种微量元素、多酚类、黄酮类等，被誉为“神奇的树水”。省林科院佳木斯分院科技科尹智勇介绍，白桦树汁具有调节机体免疫力，活化机体细胞代谢机能，预防血尿酸化合物沉淀，促进机体组织修复，抗衰老，保肾护肝，美容养颜等功效，被称为“21世纪最具希望的功能饮品”。

天然白桦树汁可直接饮用

古今中外均有桦树汁功效记载的文献典籍。《中药大辞典》中记载，桦树液具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用；《黑龙江常用中草药手册》中记载：“树汁治坏血病、肾病，有清热解毒、治疗咳嗽气喘的作用”。在北欧，开发利用桦树汁已有千年历史，他们将其用于饮用、医疗和护肤。早在维多利亚时期，桦树汁就是英国女王的抗衰珍宝，被欧洲人称为“天然啤酒”“森林饮品”和“液体面包”。

随着健康饮食风潮的兴起，以桦树水为代表的无添加天然功能性饮料大受消费者欢迎。资料显示，在全球植物水市场中，以桦树为代表的“树汁”位居第二。

白桦树采汁季，袋袋有“身份”

白桦树采汁期短 珍贵稀有不易得

每到春雪初融时，雪水裹挟着白桦树内蕴含了一整年的精华，经由树体细胞循环形成白桦树汁。但桦树一进入展叶期，树汁就会消失，因此非常珍贵稀有。

伊春市林业和草原局改革发展科王嘉伟告诉记者，白桦树汁稀有且难采，每年的采汁期只有12至15天，每棵树每天平均产汁仅1至1.5千克。在采集时还要遵循规范进行科学采集，对采集的树龄、胸径等都有严格要求，既不能对树木本身造成伤害，又要保证桦树汁的新鲜。

标准化钻孔不伤白桦树

“伊春不仅是红松的故乡，更拥有丰富的白桦树资源，白桦林总面积达25万公顷，得天独厚的区位优势和优质的生态环境，为白桦汁生产提供了充足的原料和良好的环境优势。”王嘉伟表示，采集桦树汁是在不砍伐林木的前提下进行的综合利用，既实现了青山常绿，又提高了林区效益，是一条发挥龙江白桦树资源，振兴区域经济的可持续发展之路。

全国最大的白桦树汁生产企业菁桦生物科技有限公司的生产基地就坐落于伊春市丰林县内，每到采汁季节，上百名工人穿梭于白桦林中，打孔、挂袋、换袋、搬运……以最快速度与时间赛跑，将新鲜纯净的白桦树汁采集出来。

用人力将白桦树汁运下山

“我们采用标准化钻孔、导流管引流及无菌专利采集袋方式进行采集，并以保护桦树为前提，只选择树径20厘米以上的大龄桦树，同时规范采汁孔径、高度、深度、角度，单株取汁量不超过汁液循环量的5%，严格实行三年一次的区域轮采。”菁桦生物科技有限公司总经理张琦介绍，作为国内第一个桦树汁采集地方标准《黑龙江省桦树液采集技术规范地方标准》的发起单位，菁桦生物长期投身于桦树汁产业相关标准建设工作，用标准引领行业规范发展，保护森林生态资源，促进行业可持续发展。

科技赋能让龙江白桦树汁畅销全球

走进菁桦生物科技有限公司万吨级生产研发基地，一袋袋贴着二维码“有身份”的桦树汁被送进设备中。

“白桦树汁活性成分高，极难保存，为了将纯绿色、无添加、高品质的白桦树汁呈现到人们面前，菁桦生物已投入2000余万元深耕技术研发。”张琦介绍，菁桦生物拥有国际领先的白桦树汁原质保鲜专有技术体系，创新整合14项专有技术，以源地建厂，源地生产的方式，实现桦树汁黄金6小时加工、原质保鲜。

菁桦生物生产车间

据了解，菁桦生物现已与北京市营养源研究院、北京电子科技职业学院、菌钥生命科学大健康研究院等科研机构联合建立了桦树汁技术研究院，与中国食品发酵研究院、北京中医药大学、哈尔滨医科大学等科研机构深度合作，以“科技引领、差异化竞争”的品牌理念，致力于桦树汁精深加工技术研发，不断拓宽桦树汁产业链。

今年5月，菁桦生物举办了一场别开生面的“北国之春 白桦之旅”线上采汁节，来自全国各地的消费者们通过网络领略白桦林的美丽，了解白桦树汁的健康绿色，嘉桦白桦树汁系列产品创下了单日营业额1039万元的骄人业绩。

“目前，白桦树汁产品在国内外市场上的销量都非常好，我国白桦树汁生产潜力巨大，我们非常乐意作为行业先行者，将多年的技术与生产心得分享出去，一起将龙江白桦树汁产业做大做强。”张琦表示，未来菁桦生物将继续致力于桦树汁精深加工，将更多的优质龙江产品推向世界。

来源：龙头新闻

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