云南傣家菜怎么吃（如此彪悍又有规格的傣家名菜）
云南傣家菜怎么吃（如此彪悍又有规格的傣家名菜）把猪肉继续放进那个木臼里继续椿，加点水再加入芫荽和这种天然的香料继续椿第四步：然后将洗干净的芫荽和香料拿过来了继续剁剁到猪肉沫沾到刀上看起来黏黏的为止对了，就是差不多这个样子了
关于剁生：传说很久以前，有个年轻力壮的猎人和年迈的老母亲住在一起，老母亲因年老体弱根本就没法吃他打来的那些野味，只能看着山珍饿肚子，猎人心里十分难过，有一天，他想了一个办法，他挑了一块瘦肉，将其剁成肉泥，拌上各种有香味的野草，制成了一碗肉酱，让母亲吃，想不到老母亲尝了尝满口称赞，津津有味的把一碗肉酱都吃了，从此以后猎人天天为母亲制作这种剁生，从那以后，在西双版纳就有了一道专门孝敬老人的美味，演变至今各种肉类都可以做成剁生，鱼剁生最受傣家人钟爱。
吃一口剁生，喝一口米酒，那才叫够味，剁生是傣族人待客的最高规格，相当于是国宴标准，这道菜既表示对客人的尊敬，同时也是对客人勇气与真诚的的考验，要是你慷慨地大口吃剁生，大碗喝包谷酒，酒宴过半你就被会被傣族朋友视为最好的朋友，别说是两肋插刀上刀山下火海了，分分钟你就反客为主成了这竹楼的主人。傣族朋友会用力的拍着你的肩膀希望你以后常来家里做客。
第二步：然后拿出来放在砧板上用刀继续剁（估计这个菜的名字就是这样来的：剁生（肉））
第三步：然后加入大蒜和烤糊的辣椒（傣家人说辣椒糊了更香）
继续剁
剁到猪肉沫沾到刀上看起来黏黏的为止
对了，就是差不多这个样子了
第四步：然后将洗干净的芫荽和香料拿过来了
把猪肉继续放进那个木臼里继续椿，加点水再加入芫荽和这种天然的香料继续椿
第五步：还可以放入烤过的猪皮（傣家人就喜欢烤猪皮这个QQ的感觉），拌匀就可以上桌享用了。
怎么样？如此彪悍又有规格的美食，你敢不敢来尝试一下？
据说：很多看过这篇文章的朋友，都默默的订阅了《才子哥的美食馆》
