酱香葱油饼对血糖影响大吗（葱油饼不能和棒渣粥一起吃）

酱香葱油饼对血糖影响大吗（葱油饼不能和棒渣粥一起吃）对糖尿病患者而言，虽然生土豆的血糖生成指数为62，但用不同方式烹饪，土豆的血糖生成指数也会发生变化，经过油炸、烧烤后，土豆会摇身变成高血糖生成指数， 并且热量还会往上增加3倍~6倍。土豆丝是我国经典的一道菜肴，常常被人当成蔬菜或下酒菜来吃。可今天要告诉大家，要改改这种做法了。而从健康营养角度来说，要想达到酥脆、柔软的口感，少不了脂肪。据了解，每百克葱油饼中有259千卡热量，甚至比大米饭、白馒头还要高。再加上被人们误以为是粗粮的棒渣粥，其血糖生成指数也能够达到66，已经属于中血糖生成指数食物了。尤其是被加工成面状的玉米面，其血糖生成指数还要更高，能够达到70以上。这样的两种食物一起搭配食用，再加上少量咸菜，毫无疑问相当于吃了两份主食的量，并且没有新鲜蔬菜、肉类、水果、全谷物的摄入，势必会升高餐后血糖，不建议大家这样吃。土豆丝和米饭一起吃

日常生活中，一部分人在患上糖尿病后，什么食物都不敢多吃，尤其是添加蔗糖成分的物质，糖会在体内转化为脂肪，进而增加肥胖危险，从而影响病情，造成血糖波动。还有一部分人会注意进食方式，讲究先吃蔬菜后吃主食、肉类。

可你光注意这些，还远远达不到控制血糖的目的。尤其是这两种搭配方式，都会升高餐后血糖水平。

葱油饼和棒渣粥一起吃

葱油饼，从这个名字就能简单看出，其中少不了大量油的参与。在餐桌上，它是北方地道的特色小吃，主要原材料为面粉、葱花，和普通葱油饼相比，千层葱油饼更受消费者欢迎，又酥又脆的口感，让人深陷其中。

而从健康营养角度来说，要想达到酥脆、柔软的口感，少不了脂肪。据了解，每百克葱油饼中有259千卡热量，甚至比大米饭、白馒头还要高。再加上被人们误以为是粗粮的棒渣粥，其血糖生成指数也能够达到66，已经属于中血糖生成指数食物了。

尤其是被加工成面状的玉米面，其血糖生成指数还要更高，能够达到70以上。这样的两种食物一起搭配食用，再加上少量咸菜，毫无疑问相当于吃了两份主食的量，并且没有新鲜蔬菜、肉类、水果、全谷物的摄入，势必会升高餐后血糖，不建议大家这样吃。

土豆丝和米饭一起吃

土豆丝是我国经典的一道菜肴，常常被人当成蔬菜或下酒菜来吃。可今天要告诉大家，要改改这种做法了。

对糖尿病患者而言，虽然生土豆的血糖生成指数为62，但用不同方式烹饪，土豆的血糖生成指数也会发生变化，经过油炸、烧烤后，土豆会摇身变成高血糖生成指数， 并且热量还会往上增加3倍~6倍。

和每百克为116千卡的米饭搭配吃，反而形成一种“主食 主食”的方式，即便土豆再适合当主食，简单的一顿土豆丝盖饭，也会让这一餐功亏一篑，从而升高餐后血糖水平。

并且，相比于把土豆切成丝，让自己变懒一点，换成土豆丁、土豆块，或者直接把土豆清洗干净，放在蒸锅蒸，越是体积大，营养成分保留就相对完整。最重要的是，影响餐后血糖值也会是最小的。

接着把土豆当1/2的主食，再吃1/2的全谷物，加上适量青菜、菌菇类食物、清蒸鱼、少许水果，就很完美了。

各位朋友，你都是如何搭配每餐的？不妨在下方评论中留言，分享你的做法。