记忆中的罐罐茶（父亲的罐罐茶）
记忆中的罐罐茶（父亲的罐罐茶）拜功已是父亲生命的组成部分。不知啥时，罐罐烤茶悄然退出了我们的视野，成了历史和念想，而身子骨硬朗的父亲也一下子多病起来，隔三岔五住医院，望着躺在病床上，只要礼拜时间一到，在费劲也要起来礼拜的父亲，泪水便在眼里打转……有时， 茶喝得差不多了，来客便对父亲说: 哥，我觉得你往日里头对我说得对，人不能没有信仰，昧了主恩，这些年来我稀里糊涂的，斋没封，拜不礼，背个回回的空名，不值，有罪啊 ! 你教教我大小净的程序和礼拜念词。父亲一听，高兴得合不上嘴连连说: 好了，这就对了。接下来，父亲一句一句地教: 苏布哈乃……，学礼拜的人就一句一句地念: 苏布哈乃……。窗外的雪花满天飞舞着，纷纷扬扬的。有时，我们睡醒了一觉，他们还在念经，吹牛，爽朗的笑声把80年代末的夜空装填得满满的。一阵笑声过后，突然有人说: 你前场街子天买了头好牛，让我瞅一眼，听说是那片山最大的一头，父亲谦虚地说，那里，那里，拿起手电筒，几
那时候，有客人来访，父亲便找出他的茶具一一一个小小的土陶罐，我们兄妹便打水，烧水，洗陶罐。
水烧开了，父亲把洗好的陶罐放在火上烤着，待水份干了，往里放一小撮茶叶，继续烤，边烤边拿起来抖几下，好让茶叶受热均匀，一时间，茶香便在屋子里弥漫开来，直待茶香把人诱惑得不行了，茶叶的火候也差不多了，父亲便提起刚烧滚的开水，往烤茶罐里注水，只听“噗嗤" 的一声，翻滚的茶水往陶罐外直冒泡，茶香更浓烈了，还没喝，来访的客人和串门子的亲朋好友已叫口不绝: 好茶！好茶！太香了……
这个时候，我们便赶紧把事先洗好的茶杯递给父亲，父亲往每个杯子里倒烤好的茶水，客人端起杯子，轻轻呡：一口，不由得再次惊叹，啊，真是好茶。父亲往罐子里再注水，再烧，直到来客喝足喝够。
喝茶，自然少不了下茶的东西，父亲下茶的东西通常就这几样一一炸油香、烧土豆、燕麦油面、瓜子花生、爆米花，最拿手的当属油炸牛肉酥。如果是冬天，父亲看茶烧得差不多了，就起身拿起菜刀，割一块牛干巴，母亲一看，就不声不响地起身，找面粉、鸡蛋，把鸡蛋打在盛面粉的小盆里，加点水(鸡蛋多的时候不加水)，搅匀。父亲把切成块或丁的牛干巴放在盆里，再搅匀，这时，火上的油锅里的油也烧好了，直往外冒油烟，父亲拿起筷子，往油锅里挑面粉糊裹着的牛干巴肉，不多时，一大盘黄生生的牛干巴酥肉就炸好了。边吃酥肉，边喝罐罐烤茶，那滋味，别提有多得劲 !
有时， 茶喝得差不多了，来客便对父亲说: 哥，我觉得你往日里头对我说得对，人不能没有信仰，昧了主恩，这些年来我稀里糊涂的，斋没封，拜不礼，背个回回的空名，不值，有罪啊 ! 你教教我大小净的程序和礼拜念词。父亲一听，高兴得合不上嘴连连说: 好了，这就对了。接下来，父亲一句一句地教: 苏布哈乃……，学礼拜的人就一句一句地念: 苏布哈乃……。窗外的雪花满天飞舞着，纷纷扬扬的。有时，我们睡醒了一觉，他们还在念经，吹牛，爽朗的笑声把80年代末的夜空装填得满满的。
一阵笑声过后，突然有人说: 你前场街子天买了头好牛，让我瞅一眼，听说是那片山最大的一头，父亲谦虚地说，那里，那里，拿起手电筒，几个人居然端着茶杯去了牛厩，好半天了才回来，坐下，换了茶叶，又烧茶，接着喝，接着聊，接着念礼拜念词。
在那个年代，大家都喝罐罐茶，但能把茶烤到那份上的人，村子里，除了父亲和小叔及另外几个茶量大的老茶客，还真没几个人能有这绝活。
不知啥时，罐罐烤茶悄然退出了我们的视野，成了历史和念想，而身子骨硬朗的父亲也一下子多病起来，隔三岔五住医院，望着躺在病床上，只要礼拜时间一到，在费劲也要起来礼拜的父亲，泪水便在眼里打转……
拜功已是父亲生命的组成部分。
人生如茶，如父亲烤制的罐罐茶，在高温闷烤的同时，注入沸水，才能展现生命的本质。
父亲用烤茶的方式，把自己的一生过得充实无悔，哪怕是在四人帮横行的时代，依然守住信仰，不屈服。 从不丢一天斋，不撇一番拜(有特殊情况撇了，当天晚上一定还补)，就算少了几分公分也无怨无悔。
我还在回忆，礼拜时间到了，已无法在用水洗小净的父亲，用石头打了代净，铺开拜毯，艰难地做着他比生命还重要的拜功，瘦小的身躯为造物主谦恭地叩拜着……
把烤茶做得极致的父亲，用一个土陶罐，就能把普通的茶叶烤得香浓无比，无疑，父亲的茶艺是精湛成功的。
没有挣得万贯家产，但一生只用行动诠释信仰的父亲，在自己坚守信仰的同时，把信仰完美地传承给了我们，无疑，父亲的人生是一成功的，因沙安拉乎 !
2018年3月9日于昭通
