怎么衡量吃饭7分饱（七分饱和刚刚好）

怎么衡量吃饭7分饱（七分饱和刚刚好）我的另一位朋友，每顿正餐从来不超过一碗饭，多年来都雷打不动。无论饭菜多么好吃，无论你怎么劝她，当她吃够一碗后，就绝不再多吃一口。我问她为什么，她说没有为什么，就是刚好吃饱了，吃饱了就不想再吃了。再回到你对数量的直觉敏感上。七分饱是一个不好确定的量，但吃多少能饱，每个人心里大概都有一个谱。对于我们普通人而言，这些量化数字形同虚设，我们看过之后会一头雾水——比如，建议你一餐饭摄入碳水化合物100克，你不是营养师，你对100克米饭没有概念。经过麻烦的换算，你才知道100克米饭约等于一小碗米饭，一大汤勺米饭大约20克，两小口馒头大约20克，200克的苹果就是一个中等大小的苹果，一调羹油大约有10克，一块巴掌大小的肉60克。对数量不敏感的人，经过以上换算得出的计量，才更易于接受。但这样的计量，对于我们非专业人士而言，我们并不喜欢这个换算过程。要用秤，要用公式换算，除了营养师，我们很难有这个耐心。

我有一位朋友，她对数量天生敏感。她看一眼饭碗的大小，就知道这碗里大致能装多少份量的米饭；买菜的时候用手比一比，就知道某种蔬菜大约的重量。

而不少人，却对数量缺乏直觉判断力。比如有人告诉你吃饭要吃七分饱，你却始终迷惑，到底多饱才算七分饱？遇到非要估算份量的时候，办法就是借助计量工具。

量具能够精确地测出一碗米饭有多少克，但七分饱是你的感觉，量具不能告诉你。你吃多少能达到七分饱，如果结合量具，就得用数学运算了。所以，吃饭要吃七分饱，是一个实现起来困难的伪提议，你并不容易判断出六分饱、八分饱和七分饱有多大差别。

而营养学给你的计量建议，真正用起来又相对死板。它会对一个人一天的饮食，或每餐的饮食给一个指标建议，针对不同的人群，规定出每天的营养素摄入值、碳水化合物的量、蛋白质的量、维生素的量、微量元素的量，用量化数字告诉你，这样吃更健康。

对于我们普通人而言，这些量化数字形同虚设，我们看过之后会一头雾水——比如，建议你一餐饭摄入碳水化合物100克，你不是营养师，你对100克米饭没有概念。

经过麻烦的换算，你才知道100克米饭约等于一小碗米饭，一大汤勺米饭大约20克，两小口馒头大约20克，200克的苹果就是一个中等大小的苹果，一调羹油大约有10克，一块巴掌大小的肉60克。

对数量不敏感的人，经过以上换算得出的计量，才更易于接受。但这样的计量，对于我们非专业人士而言，我们并不喜欢这个换算过程。要用秤，要用公式换算，除了营养师，我们很难有这个耐心。

再回到你对数量的直觉敏感上。七分饱是一个不好确定的量，但吃多少能饱，每个人心里大概都有一个谱。

我的另一位朋友，每顿正餐从来不超过一碗饭，多年来都雷打不动。无论饭菜多么好吃，无论你怎么劝她，当她吃够一碗后，就绝不再多吃一口。我问她为什么，她说没有为什么，就是刚好吃饱了，吃饱了就不想再吃了。

“刚好”是一个临界点，多吃一口就会太饱，少吃一口就还没饱。她把饮食习惯控制在“刚好”上，与其说是她的自控力，不如说是她的身体已适应了不贪吃。这个习惯带来的直接好处是，让她几十年如一日始终保持瘦而美的身材。

所以，你该吃多少，自己难道不知道吗？就怕你为了贪吃，假装不知道。当你吃到感觉快饱的时候，就不要再放任自己贪婪的食欲，大约离七分饱也差不多了。

另外，在营养素的搭配上，如果你实在不喜欢营养学给你的一连串数值，也不用照本宣科。一个笨办法就是，在你目测一顿饭能饱的份量范围内，一日三餐均衡搭配12种不同颜色的食物，这样吃基本不会让你营养不良。

归根结底，计量食物是为了控制饮食，让自己在吃上适可而止，让饮食搭配更合理，目的是为了健康。该吃多少才算好？最了解自己的，其实还是自己。

文 | 奕心

停下来，落地生活。欢迎关注、转发、收藏「中观生活」~ 本文内容原创，转载请注明出处。