马卡龙糕点怎么吃（你还在吃马卡龙）

马卡龙糕点怎么吃（你还在吃马卡龙）3、 将虾仁，猪肉和胡萝卜倒入碗内，倒入盐，鸡精，香油，白砂糖，生粉搅拌均匀，腌制20分钟2、 猪肉和胡萝卜洗净，切成粒状，澄粉150g、淀粉50g、虾仁适量、胡萝卜半个、白砂糖20g、鸡精少许、香油少许、水150ml、猪瘦肉50g、生粉少许步骤：1、 虾仁解冻，去虾线，切成粒状

说起糕点，人们大多数会想起浪漫的提拉米苏或者粉嫩的马卡龙，有谁还会想起精致内敛的中式点心呢？

中国的饮食文化源远流长，中式糕点不仅保留了食物传统古味，还刻下了时间的印记，在每个人的记忆里都有那么一种点心，陪伴你走过漫长的童年时光！

水晶虾饺

原料：

澄粉150g、淀粉50g、虾仁适量、胡萝卜半个、白砂糖20g、鸡精少许、香油少许、水150ml、猪瘦肉50g、生粉少许

步骤：

1、 虾仁解冻，去虾线，切成粒状

2、 猪肉和胡萝卜洗净，切成粒状，

3、 将虾仁，猪肉和胡萝卜倒入碗内，倒入盐，鸡精，香油，白砂糖，生粉搅拌均匀，腌制20分钟

原料：

面粉250g、鸡蛋3个、水180ml、葡萄干适量、白芝麻少许、白砂糖150g

步骤：

1、鸡蛋倒入碗中，搅拌成蛋液，倒入面粉中揉成面团

2、面团上盖上纱布，醒15分钟

3、醒好之后叫面团擀成3mm左右的面片，然后切成面条，可以撒点面粉防止粘连

4、锅内倒入多一点的食用油，油温烧至8分热的时候放入面条，炸至面条表面变成金黄色，捞出控油

5、另起锅，放入白砂糖和水，熬煮到糖水周边冒气泡

6、倒入刚刚炸好的面条，放入芝麻和葡萄干搅拌均匀

7、准备一个方形容器，表面刷薄油，将做好的沙琪玛倒入容器内晾凉定型，按紧实

8、吃的时候倒扣出来切成块状即可

枣糕

原料：

红枣适量、白糖100g、鸡蛋4个、低筋面粉200g、泡打粉10g、小苏打5g

步骤：

1.红枣去核，放入锅内煮软

2.捞出的红枣放入料理机内，加白糖搅拌成枣泥

3.鸡蛋倒入碗中，用打蛋器搅拌出大泡沫

4.分次塞入低粉，泡打粉和小苏打，搅拌均匀

5.然后倒入玉米油，将面糊搅拌至浓稠的状态

6.倒入模具或者烤盘中，烤箱提前预热，上下火160度烤40分钟左右

7.烤好之后晾凉脱模，切成块状即可食用

蛋黄酥

原料：

油皮部分：中筋面粉200g、猪油60g、糖25g、水65g

油酥部分；低筋面粉150g、猪油65g

咸蛋黄适量、黑芝麻适量、红豆沙适量

步骤：

1.将油皮材料混合均匀，揉至表面光滑，揉好之后的油皮用保鲜膜装好，放在温暖的市内静置30分钟

2.将制作油酥的材料放入碗中搅拌均匀，揉至表面光滑，也是静置30分钟

3.咸蛋黄表面喷上少许的白酒，放入烤箱中180度烤5分钟即可

4.红豆沙均匀的分成16份，去一份豆沙按扁，将咸蛋黄包好，做成蛋黄馅

5.松弛好的油皮和油酥分成相等的16份，将油酥放入油皮的中间，包好之后用擀面杖擀成椭圆形

6.擀卷2次，松弛30分钟后擀成圆形，包入红豆沙咸蛋黄馅

7.做好的半成品表面刷上一层蛋液，撒上少许的黑芝麻

8.烤箱预热，200度烤半个小时即可

榴莲酥

原料：

冷冻蛋挞皮大号10个、榴莲肉适量、蛋黄1个

步骤：

1.将冷冻蛋挞皮放到室温内解冻回软

2.把适量的榴莲肉用勺子放入蛋挞皮中，像包饺子一样把蛋挞皮的封口捏扁

3.不要去掉蛋挞皮外面的锡纸，烤箱预热200度烤10分钟

4.10分钟之后去掉锡纸

5.表面刷上一层蛋黄液

6.继续放入烤箱内三色10分钟左右

7.烤好之后晾凉即可食用

怎么样，看完这几个中式糕点，是不是馋的直流口水了呢！

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