飘雪的冬天夏虫也沉睡（咕嘟咕嘟冬天就过去了）
飘雪的冬天夏虫也沉睡（咕嘟咕嘟冬天就过去了）寒气逼人的冬天最适合吃酸汤肥牛了！酸汤肥......是不是名字没说完就已经流口水了？有些美食天气越冷越好吃，在百无聊赖的冬天里，它们不仅能满足身体，还能满足灵魂。虽然冬天很冷很漫长，但是吃着吃着，就过去了。动图| 来自网络
✍️ 编 辑 / 子 纾 出 品 / 自由气质
文章转载自公众号：谁最中国
数九寒天，冷风刺骨，河水失去了往日的活泼，恬静地睡着了。
街上的行人瑟缩着脑袋一路小跑，彷佛要挣脱这难耐的寒冷；空气似乎也冻住了。有人说：讨厌冬天有一百种理由，但爱上冬天只有一个理由——吃吃吃。
有些美食天气越冷越好吃，在百无聊赖的冬天里，它们不仅能满足身体，还能满足灵魂。
虽然冬天很冷很漫长，但是吃着吃着，就过去了。
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酸汤肥......是不是名字没说完就已经流口水了？
寒气逼人的冬天最适合吃酸汤肥牛了！
因为酸辣开胃的金汤，不仅瞬间帮你打开味蕾，还能唤醒身体里的热度。呷一口汤，吃几丝入味的金针菇，夹一片肥而不腻的薄牛肉，再配上一碗白米饭，温暖的感觉从头到脚都舒展来了，简直幸福感爆棚。
摄影| meima
只有够冷的天儿才能感受到番茄牛腩煲的温香。
浓浓的番茄汁，浸入酥软的牛腩里，酸甜够味儿，鲜香有余。先喝两口热汤，再吃口土豆，最后牛肉搭着米饭一口下肚，回味无穷。
有汤，有菜，有肉，相信三碗白米饭不在话下。
冬天，除了把衣服捂严实，一定要记得吃番茄牛腩煲暖胃。如果你喜欢做饭，趁着雪天，屋外飘着雪花，屋里小火炖着番茄牛腩煲，想想都觉得幸福。
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冬天要想热血沸腾，除了吃川味火锅，还可以吃水煮鱼呀。
水煮鱼的前身是重庆的火锅鱼，是一位川菜厨师把它发扬光大的。据说厨师的一位朋友，生活在嘉陵江边。每次去他家，都会带上几条刚刚捞上来的嘉陵江草鱼。有一次，朋友来时，家里没有其他食材。当厨师看到朋友带来的放在盆里的鱼，第一盆水煮鱼就诞生了。做好后，鱼肉鲜美麻辣，朋友赞不绝口，厨师本人也为之一惊。
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清亮的红油滋溜入锅，红彤彤的辣椒，鲜滑的白鱼肉，嫩嫩的细豆芽，花椒姜蒜一起碰撞出阵阵香气，看着就浑身沸腾。
就算心情很down很丧，痛痛快快吃完一顿水煮鱼，所有的负能量都会离开身体。相信，一锅热气腾腾的水煮鱼，可以治愈冬日所有寒冷的灵魂。
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如果你想给沉寂无聊的冬天找点乐趣，那就吃灌汤包吧！
轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，吃灌汤包的十二字箴言，瞬间就勾起了想尝一口灌汤包的欲望。
关于吃灌汤包，梁实秋在散文《汤包》中的描述十分生动。他说，取食汤包的时候要眼明手快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮。没有经验的人，看着笼里的包子，又怕烫手，又怕弄破包子皮，犹犹豫豫，结果大概是皮破汤流，一塌糊涂。有时候堂倌代为抓取。灌汤包真是让人又爱又恨，不过冬天吃汤包，乐趣无穷。
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既然我们无法左右冬天的漫长与枯燥，那就让舌尖上的冬天丰富起来吧！
和家人朋友围炉而坐，美食相伴，浅饮低酌，谈笑风生。即使腊九寒冬，也足以抵抗全世界的迷惘与悲伤。
除了热乎乎的菜肴，腊味香肠也是冬天必不可少的美味。香肠，正是冬天人间烟火的味道。正如《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
双十二的时候，《咕嘟夜食》预售了一批超姐家古法制作的手工香肠（点击即可了解）。第一批购买的朋友们已经收到了，好评如潮。现在香肠的制作基本已经完成，现货发售，48小时内即可发货。
△超姐家手工香肠有三种口味
超姐家的手工香肠，用料实在讲究，坚持古法手作，让最好的东西，在最合适的季节，成为最好的美味。这不仅是对食物的尊重，也是对生活的热爱。香肠是最“诚实”的食物之一，一口下去，好坏骗不了人。超姐家手工香肠，能让很多人回忆起儿时的味道，那是冬季里最值得珍惜的人间烟火。
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