广东像葫芦一样的水果（看着像香肠切开是鱼子酱）

广东像葫芦一样的水果（看着像香肠切开是鱼子酱）由于产量实在稀少，国内也几乎没人种植，指橙在网上能卖到1000元1斤（论两买，100元左右一两）左右。虽说价格十分昂贵，但为顺应食客们对网红的爱好，国内对指橙的需求也在逐步攀升。如果哪天你有幸吃到了它，千万千万要告诉小编，直接嚼人民币，是一种什么样的体验。所以，你要是把它当水果一样大吃特吃，那个酸爽，不是一般人能受得了的。一般情况下，指橙都是在高档西餐里被当做配菜使用。尤其厨师在制作各种海鲜大餐的时候挤上一点，整道菜都会散发出浓郁的柠檬香气，能起到解腻去腥的功效，还能给食客们带来鱼子酱一样的神奇口感，让很多普通的菜式一下子就变得口味不凡。用刀轻轻划开指橙的外表皮，即可见一粒粒汁水饱满的果肉，如同爆浆一般奔涌而出，闪耀着诱人的光泽，犹如顶级鱼子酱般，因此它们又有着“来自森林的鱼子酱”的美誉，受到全球各地食客的疯狂追捧。指橙犹如珍珠般爆满的果肉，像彩虹一样丰富的颜色也是人们发狂一样痴迷的原因：

橙子大家都经常吃，橙子的种类也有很多，不一样的品种口感和价格也会略有不同。但是一种叫做指橙的橙子你一定没有吃过，或许你连见都没有见过。这种水果造型和橙子完全扯不上关系，看着就像一根根香肠，切开也一点不像橙子，能爆出一堆颜色各异鱼子酱，它到底是什么鬼？

指橙，是一种原产自澳洲的野果，澳洲人管它们叫澳洲手指青柠（Australian finger lime），指橙树浑身长满了硬刺，开着奶白色小花，散发着柑橘的芬芳，能结出手掌长的果子，挂在树上像是一个个胖乎乎的手指，因而得名。（还有点像烤熟的香肠，有木有）

指橙一般呈长圆形，一颗可以长到7-9厘米左右，果皮有淡黄、橙黄或淡血红色，较光滑。主要分布在澳大利亚东北部的昆士兰州和新南威尔士州，生长在沿海低地雨林里。

到了每年的4、5月份，南半球进入深秋，当指橙的果实硕大饱满，外皮开始变得干瘪皱缩之时，标志着可以大获丰收了。

用刀轻轻划开指橙的外表皮，即可见一粒粒汁水饱满的果肉，如同爆浆一般奔涌而出，闪耀着诱人的光泽，犹如顶级鱼子酱般，因此它们又有着“来自森林的鱼子酱”的美誉，受到全球各地食客的疯狂追捧。

指橙犹如珍珠般爆满的果肉，像彩虹一样丰富的颜色也是人们发狂一样痴迷的原因：鹅黄、嫩绿、粉晶、绛红、淡紫、无色透明。很少能有一种水果能演绎出如此缤纷的色彩，给人们带来一场视觉上的盛宴。

你也许会和我一样好奇，不同颜色的“鱼子”口感是不是也像彩虹糖一样丰富？答案当然……是否定的。如前所言这种水果学名“手指青柠”，味道自然也和柠檬比较接近，只是酸度和香味要更加独特一些。

所以，你要是把它当水果一样大吃特吃，那个酸爽，不是一般人能受得了的。一般情况下，指橙都是在高档西餐里被当做配菜使用。尤其厨师在制作各种海鲜大餐的时候挤上一点，整道菜都会散发出浓郁的柠檬香气，能起到解腻去腥的功效，还能给食客们带来鱼子酱一样的神奇口感，让很多普通的菜式一下子就变得口味不凡。

由于产量实在稀少，国内也几乎没人种植，指橙在网上能卖到1000元1斤（论两买，100元左右一两）左右。虽说价格十分昂贵，但为顺应食客们对网红的爱好，国内对指橙的需求也在逐步攀升。如果哪天你有幸吃到了它，千万千万要告诉小编，直接嚼人民币，是一种什么样的体验。