怎么挑西瓜又红又薄（何模勇扛起沙河西瓜）

怎么挑西瓜又红又薄（何模勇扛起沙河西瓜）何模勇介绍，该合作社的西瓜含糖量13-15度。瓜皮为花绿色，光滑椭圆形，具有瓜体大、果皮薄、瓤色鲜艳、肉质甘甜清脆，风味纯正爽口等特点。同时，抗裂性极好，无畸形空心，易于销售。每年6月至8月上市，都深受消费者喜欢。对于何模勇来说，最初种植西瓜的想法就是让自己的女儿吃到他小时候的西瓜味道。刚开始只有几亩，通过不断的学习和探索，2016年，何模勇西瓜种植基地6个，总占地200余亩，年产西瓜800余吨。据了解，近年来，高县沙河镇坚持传统西瓜产业与高端农业项目齐发展的思路，安全绿色生产与优质品牌建设同步推进，“沙河西瓜”成为食养小镇——沙河镇的又一张靓丽名片。“沙河西瓜真的好吃！又甜又脆，宜宾人都知道。”成立于2016年的高县蕊锋西瓜种植农民专业合作社，一直坚持“绿色种植，健康至上”的理念，遵守作物生长的自然规律，做良心西瓜，打造绿色水果基地，安全健康，成为“沙河西瓜”高品质的新标准。“因为大家都

随着气温的升高，宜宾本地西瓜也开始陆续上市。在宜宾大街小巷，沙河西瓜品牌，很多人都耳熟能详。因比其他地方西瓜口感更脆，甜味纯正自然，皮薄，瓜型美观漂亮，深受广大市民喜爱。如今，“沙河西瓜”已家喻户晓。

2020年5月初，长宁县城一水果摊贩拖着三轮车叫卖“沙河西瓜”、“正宗的蕊锋沙河西瓜”。在得知该情况后，高县蕊锋西瓜种植农民专业合作社负责人何模勇，便迅速组织合作社的人到达售卖点。

“当时，看到三轮车上一部分西瓜贴着我们‘蕊锋西瓜’无公害标识，我们敢肯定这是贴牌的，因为整个合作社的西瓜要在5月底6月初才开始成熟。”何模勇说，当时他们迅速拦下了小贩，并上报了市场监管局。

最终，该小贩写了“不再非法贴标售卖，同时赔偿”的承诺书。像这样打击冒充“沙河西瓜”的维权活动，何模勇在有空闲的时候，知道一起，打击一起。

据了解，近年来，高县沙河镇坚持传统西瓜产业与高端农业项目齐发展的思路，安全绿色生产与优质品牌建设同步推进，“沙河西瓜”成为食养小镇——沙河镇的又一张靓丽名片。“沙河西瓜真的好吃！又甜又脆，宜宾人都知道。”

成立于2016年的高县蕊锋西瓜种植农民专业合作社，一直坚持“绿色种植，健康至上”的理念，遵守作物生长的自然规律，做良心西瓜，打造绿色水果基地，安全健康，成为“沙河西瓜”高品质的新标准。

“因为大家都知道‘沙河西瓜’好吃，我们不能把这个农产品质量断送了。”何模勇说，成立合作社的初衷，也是为了树立品牌意识，诚信经营，优化环境，提升服务，共同维护好这个品牌，让“沙河西瓜”发扬光大。

对于何模勇来说，最初种植西瓜的想法就是让自己的女儿吃到他小时候的西瓜味道。刚开始只有几亩，通过不断的学习和探索，2016年，何模勇西瓜种植基地6个，总占地200余亩，年产西瓜800余吨。

何模勇介绍，该合作社的西瓜含糖量13-15度。瓜皮为花绿色，光滑椭圆形，具有瓜体大、果皮薄、瓤色鲜艳、肉质甘甜清脆，风味纯正爽口等特点。同时，抗裂性极好，无畸形空心，易于销售。每年6月至8月上市，都深受消费者喜欢。

“我们种植西瓜是基于实生苗有机种植，自然成熟致九成以上采摘，成熟期延长了10天以上。相比嫁接苗，更具西瓜自身品种特色，西瓜味更浓。”何模勇说。

何模勇还支招广大市民，西瓜挑选方法：挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好。相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；挑颜色，最好挑青绿色，不要雾雾白白的；挑纹路，西瓜纹路整齐就是好瓜；挑瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。

挑选优质成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲。

一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那个“把”那儿有一道弯弯，然后那个“把”那儿有根根，颜色也不一样。要选择瓜纹深，瓜皮绿色透亮的。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。

二摸就是选择摸上去光滑圆润的，手感涩的不要选。

三敲就是上面敲一敲。如果手上有明显的振动感，说明瓜瓤在振动，西瓜已经熟了。在敲瓜时瓜有轻飘感，敲瓜时西瓜有声，我们挑瓜要听声。用手指敲瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

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