苋菜凉拌用过热水吗(黑人牙膏一招致胜)
苋菜凉拌用过热水吗(黑人牙膏一招致胜)8、 拨匀后关火7、 放入鸭蛋粒4、 倒入苋菜,大火翻炒5、 加入一小勺食盐6、滴少许清水,开锅大火至软烂
做法步骤
1、准备好新鲜红苋菜和鸭蛋,同时将苋菜摘根须后浸泡洗净
2、鸭蛋去壳切小粒,蒜瓣拍碎
3、热锅凉油,入蒜泥爆香
4、 倒入苋菜,大火翻炒
5、 加入一小勺食盐
6、滴少许清水,开锅大火至软烂
7、 放入鸭蛋粒
8、 拨匀后关火
9、盛入碗中趁热开吃
小贴士
1、常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长 2、在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水 3、做的是上汤苋菜,所以在的烹饪过程中,是加了少许清水的
心情故事
端午前后是吃苋菜的最佳时间,此时的苋菜又嫩又好吃。中医认为,苋菜性凉味微甘,入肺、大肠,生于田间或路旁,有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。 端午正值炎热之际,湿热入侵人体,端午时节吃点苋菜能清热去湿热,餐桌上别少了这盘菜哦! 脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。同时: 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。 老南京人素来喜欢吃:新鲜又嫩活的头刀苋菜,同样价格也比其它的苋菜贵不少哟~~~”