酥红豆的做法云南（红豆酥）
酥红豆的做法云南（红豆酥）4. 刷蛋黄液，撒芝麻，放入已预热好的烤箱！中层上下火180度30分钟（参考，温度和时间根据自己烤箱脾性调整）1. 将油皮和油酥分别分成20个等量的小剂子；油皮包油酥；擀成牛舌状，卷起，醒15分钟！2. 二次将面卷擀成牛舌状，比第一次窄长，卷起，醒15分钟！3. 食指将面卷中间按住两边凑到中间按下去，擀成中间厚周边薄的面皮，包上豆沙馅（之前写过菜谱）！
红豆酥作者：湘之厨房
创建时间：2015-12-19 06:49:34
描述：自己做的去皮豆沙馅红豆沙馅，加上酥酥的皮，总忍不住想吃！
用料：
- 油皮：中粉 200g
- 玉米油 55g
- 白砂糖 30g
- 水 90g
- 油酥：低粉 160g
- 玉米油 75g
步骤：
0. 将油皮所有材料混合揉匀；将油酥揉匀；盖保鲜膜醒20分钟！
1. 将油皮和油酥分别分成20个等量的小剂子；油皮包油酥；擀成牛舌状，卷起，醒15分钟！
2. 二次将面卷擀成牛舌状，比第一次窄长，卷起，醒15分钟！
3. 食指将面卷中间按住两边凑到中间按下去，擀成中间厚周边薄的面皮，包上豆沙馅（之前写过菜谱）！
4. 刷蛋黄液，撒芝麻，放入已预热好的烤箱！中层上下火180度30分钟（参考，温度和时间根据自己烤箱脾性调整）
