真的有食物相克嘛（食物相克真的存在吗）

真的有食物相克嘛（食物相克真的存在吗）

不知道您的身边是否有这样一些人，当你正在胡吃海喝的时候告诉你有些食物不能搭配在一起食用，否则吃后对身体会有影响。说白一点，这其实就是大家平时所说的“食物相克”，那么“食物相克”真的存在吗？大家相信“食物相克”这种说法吗？
有人说海鲜不能和富含维生素C的食物一起吃，一起吃会有中毒的风险，传言海鲜里有五价砷，维生素C具有还原性，两者相互反应会生成三氧化二砷（砒霜）从而引起中毒。那我们平时海鲜和富含维生素C的食物一起吃会中毒吗？

（图片来源于网络）

《中国居民膳食指南》中提到：根据我国食品安全标准对海产品中砷有限量规定，砒霜中毒剂量是50毫克，就拿大家常吃的虾来举例，在足够的维生素C前提下，相当于要1个人吃40千克的虾才能达到中毒剂量。我们平时根本吃不到这么多虾，所以也不会存在砒霜中毒的情况。
除了以上情况，还有菠菜和豆腐、柿子和牛奶等也是大家认为不能一起吃的组合，其实我们吃进去的食物相互作用哪怕会生成一些不可溶的物质，但这个量都是很少的，不至于引起中毒。
《中国居民膳食指南》已经为大家揭露了“食物相克”这个错误观念，“食物相克”是不存在的。