豆腐怎么做好吃又简单不用肉（学会这样做豆腐）

豆腐怎么做好吃又简单不用肉（学会这样做豆腐）锅内倒油，下老豆腐煎，煎到豆腐两面都变得金黄酥脆，即可出锅。锅内倒水，水烧开后，放入木耳焯水，捞出备用。将老豆腐切成小三角形的形状。青椒切成菱形块，木耳撕成小朵儿，大蒜切末。取一小碗，加2勺生抽、半小勺的糖、半小勺的醋和一点盐，之后加清水稀释，再加一勺淀粉调匀备用。

前两天，小编刚跟大家分享了糖醋脆皮豆腐的做法。今天小编再跟大家分享豆腐的做法，无需任何技巧，学会这样做豆腐，拿大鱼大肉都不换，做法简单家常。

用料：

老豆腐，青椒，木耳，大蒜，郫县豆瓣酱，生抽，糖，醋，淀粉，油，盐。

做法：

将老豆腐切成小三角形的形状。

青椒切成菱形块，木耳撕成小朵儿，大蒜切末。

取一小碗，加2勺生抽、半小勺的糖、半小勺的醋和一点盐，之后加清水稀释，再加一勺淀粉调匀备用。

锅内倒水，水烧开后，放入木耳焯水，捞出备用。

锅内倒油，下老豆腐煎，煎到豆腐两面都变得金黄酥脆，即可出锅。

锅内留底油，下蒜末爆香，倒入青椒块炒断生，随后把青椒块推到一边。

加一点郫县豆瓣酱炒出红油，再把青椒再拉回来，倒入煎好的豆腐块和木耳，翻炒均匀。

最后把调好的酱汁倒入锅内，翻炒均匀，即可出锅。

这道家常豆腐就做好了，营养丰富，成本低廉，非常的下饭。