肉牛养殖效益怎么样 附发展趋势（肉牛养殖前景分析与经营策略）

肉牛养殖效益怎么样 附发展趋势（肉牛养殖前景分析与经营策略）(6)调节：调节处理好生产经营活动中上下左右各方面的关系，解决它们之间出现的矛盾和分歧，达到协调一致，实现共同目标。(5)监督：对生产经营过程中的人和物的使用，要进行系统的检查和核算。首先是根据劳动定额的完成情况，相应给予适当的劳动报酬、奖励或惩罚；其次是制定各种物质消耗定额，对生产过程中财力和物力消耗经常进行全面系统的核算分析，确保不断降低消耗，减少成本，提高盈利水平。(2)计划：以决策中所制定的方向目标为基础进行全面、细致的调查，收集大量的资料，拟定出一定时间（年、季、月）内适当的经营目标以及实施的步骤和计划。(3)组织：为了实现决策目标和计划，必须在时间和空间上组织和协调好生产的各个环节，进行合理分工，明确各级各岗位人员的责、权、利，使生产人员与生产资料之间达到最合理的结合，让人、财、物发挥出最大效能。(4)指挥：各级管理人员根据计划，对下级和个人进行指挥，从而使生产活动中的每一个个

1．我国肉牛业行情分析

(1)我国肉牛业发展现状：改革开放以来，肉牛养殖数量和牛肉产量保持逐年增长势头，牛肉消费量不断提高。2007年全国肉牛存栏l3 944万头，牛肉产量750万吨，城镇居民家庭人均消费牛肉2. 59千克，农村居民家庭人均消费牛肉0.68千克，分别比2000年增长30. 8%和30. 2%。但同时，我国牛肉消费的城乡差异和区域差异较大，与世界人均牛肉消费超过10千克相比仍有较大差距。2007年城镇居民人均牛肉消费量是农村居民消费量的3.8倍。

目前，我国人均牛肉占有量与发达国家相比，相差10~ 40倍，与世界平均水平，也相差1倍，即使按世界平均水平来计算，未来5～10年内，我国的牛肉需求量也应在1 300万吨左右，目前国内供应量与需求量相差甚远，市场潜力巨大。

(1)决策：首先要根据国家的有关政策，结合本地、本场的主、客观条件，确定一定时期内生产发展的方向，然后进行认真的分析研究，尤其对生产技术的实况、发展趋向、市场需求、饲料供应、能源条件、销售渠道、价格等进行仔细的预测，制定出近远期（5—10年）奋斗目标，制定出实现该目标所必须采取的重大措施。

(2)计划：以决策中所制定的方向目标为基础进行全面、细致的调查，收集大量的资料，拟定出一定时间（年、季、月）内适当的经营目标以及实施的步骤和计划。

(3)组织：为了实现决策目标和计划，必须在时间和空间上组织和协调好生产的各个环节，进行合理分工，明确各级各岗位人员的责、权、利，使生产人员与生产资料之间达到最合理的结合，让人、财、物发挥出最大效能。

(4)指挥：各级管理人员根据计划，对下级和个人进行指挥，从而使生产活动中的每一个个体得到统一的调度，及时地解决生产中存在的矛盾，使生产紧张有序地进行。

(5)监督：对生产经营过程中的人和物的使用，要进行系统的检查和核算。首先是根据劳动定额的完成情况，相应给予适当的劳动报酬、奖励或惩罚；其次是制定各种物质消耗定额，对生产过程中财力和物力消耗经常进行全面系统的核算分析，确保不断降低消耗，减少成本，提高盈利水平。

(6)调节：调节处理好生产经营活动中上下左右各方面的关系，解决它们之间出现的矛盾和分歧，达到协调一致，实现共同目标。

以上各项职能中，最重要的是决策和指挥。如果决策错了，其他职能部门工作越有成效，失败越惨重，损失也越大；决策正确，指挥不当，同样完不成任务。当然，充分发挥以上各职能，人是决定性因素，因此要全心全意依靠全场干部职工，团结一心，共同努力。

3．企业经营活动分析

企业的经营活动分析是不同时期研究企业经营效果的一种好办法，其目的是通过分析影响效益的各种因素，找出差距，提出措施，巩固成绩，克服缺点，使经济效益更上一层楼。分析的主要内容有对生产实值（产量、质量、产值）、劳力（劳力分配和使用、技术业务水平）、物质（原材料、动力、燃料等供应和消耗）、设备（设备完好率、利用检修和更新）、成本（消耗费用升降情况）、利润和财务（对固定资金和流动资金的占用、专项资金的使用、财务收支情况等）的分析。

开展经营活动分析，首先要收集各种核算的资料，包括各种台账及有关记录数据，并加以综合处理，以计划指标为基础，用实际与计划对比、与上年同期对比、与本企业历史最好水平对比、与同行业对比进行分析。至于开展经营活动分析的形式，可分为场级分析、车间（牛舍）分析、班组分析。在分析中，要从实际出发，充分考虑到市场的动态、场内的生产情况以及人为、自然因素的影响，从而提出具体措施，巩固成绩，改进薄弱环节，达到提高经济效益的目的。

依据经营分析和主客观情况，做好计划调整与调度，安排与调整生产计划。首先要关注市场变化，尽可能做到以销定产，在考虑国内市场时，要特别注意安排季节性生产，尽可能在中秋、元旦、春节等重大节日的市场需求旺盛期多出牛，以获取更好效益；其次是依据本场现有条件和可能变化的情况（如资金、场地、劳力）挖潜力；其三要考虑架子牛的供应和饲料供应，做到增产节约、产供协调。

最后用文字形式写出分析报告，包括基本情况、生产经营实绩、问题及建议等，以利于进一步提高业务管理水平、经营水平和企业综合决策水平，不断增长单位效益。

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