入伏了杭州人吃什么（杭州人的仪式感少不了这个）

入伏了杭州人吃什么（杭州人的仪式感少不了这个）在现场，买到烤鸡的人满意离开，想买烤鸡的人还在陆续赶来。除了吴山烤鸡，农贸市场里做好的白斩鸡，今天销路也很好。摊主告诉我们，鸡的选择很重要，这里也教大家一招。市民：我平时就经常在吃的，头伏火腿二伏吃鸡，三伏金银蹄。今天下午1点半，吴山路62号的吴山烤禽，现场已经有不少市民，在排队等待香喷喷的烤鸡出炉了。烤鸡23.4元一斤，大小可挑，一只在40元上下。记者问了几位市民，大伙说，天气热了，自己烧也麻烦，今天又是二伏的第一天，买一只现成的烤鸡刚好，既方便又美味。市民：现在二伏特地来买这个，孩子能吃，他们喜欢吃。

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今天是二伏的第一天，俗话说“头伏火腿二伏鸡，三伏要吃金银蹄”，对杭州人来说，二伏这一天的仪式感，当然少不了一道菜——“鸡”。

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今天下午1点半，吴山路62号的吴山烤禽，现场已经有不少市民，在排队等待香喷喷的烤鸡出炉了。

烤鸡23.4元一斤，大小可挑，一只在40元上下。记者问了几位市民，大伙说，天气热了，自己烧也麻烦，今天又是二伏的第一天，买一只现成的烤鸡刚好，既方便又美味。

市民：现在二伏特地来买这个，孩子能吃，他们喜欢吃。

市民：我平时就经常在吃的，头伏火腿二伏吃鸡，三伏金银蹄。

在现场，买到烤鸡的人满意离开，想买烤鸡的人还在陆续赶来。除了吴山烤鸡，农贸市场里做好的白斩鸡，今天销路也很好。摊主告诉我们，鸡的选择很重要，这里也教大家一招。

上城区采荷农贸市场珍鑫卤味店 张军龙：早上大概有个三四十个人来买鸡，买白切的多，用我自己特制的蘸料。盐水鸡是一定要用老鸡做的，吃起来有嚼劲。白切鸡一定要是半年左右的鸡，吃起来嫩而不柴。

除了购买成品，也有不少市民会在菜市场购买新鲜鸡肉，自己制作美味佳肴。采荷农贸市场一家售卖家禽的摊位，今天上午就卖出了十几只生鲜鸡。摊主说，现在生活条件好了，以前"二伏吃鸡"是为了补一补，现在更多的是一种仪式感。

杭州台记者张媛 陈全宙报道

值班编辑：项逸妮、刘晓艺（实习） 一审：胡碧瑢、赵婧

二审：蔡晓、毛华、余婕终审：沈利

今天你吃鸡了吗？

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