食用色素哪些不属于天然色素（天然色素比人工色素危害更小）

食用色素哪些不属于天然色素（天然色素比人工色素危害更小）部分内容摘取自互联网，版权归原作者所有，仅供学习参考用。如无意中侵犯知识产权，请联系修改删除，本公众平台将不承担任何责任。END都看到这里了，您可以免费点赞收藏文章，关注我以备不时之需。合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，按结构分，人工合成色素可分为偶氮类、氧蒽类和二 苯甲烷类色素。几乎所有合成色素都不能为人体生长提供营养，摄入过多反而会危害人体健康。虽然人工色素的染色比天然色素要好，但是天然色素相对于人工色素来说会更健康一些。

色素，对于这个词相信大家都不陌生，特别是苏丹红那一次事件发生后，越来越多的人对色素是“闻之色变”。从这之后，我们很自然地开始怀疑我们食用的一些食物里，是不是被添加了色素，以至于很多食品企业对色素也是避而不谈。

但是，实际上，色素在我们的生活里是无处不在的。如果没有了色素，那么我们看到的食品都将是无色透明的或者白色的。那么你可以试着想象一下，当你看到一个无色纯白的汉堡，这时候是否还有食欲呢？

其实食品中添加的色素分为人工合成色素和天然色素，各种色素通过红、黄、蓝三原色的不同比例的复配，可以生成无数种各种各样的颜色。

天然色素是指以植物、动物、微生物或矿物质为原料通过物理方法，在不改变色素分子结构的情况下提取分离出来的色素，从溶解性分可分为水溶 性、油溶性、醇溶性色素。真正的天然色素实际上不仅仅无害，而且还对人体有很大的好处。比如说花青素，就具有很强的抗氧化作用，能延缓人体机能的衰老。

都看到这里了，您可以免费点赞收藏文章，关注我以备不时之需。

合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，按结构分，人工合成色素可分为偶氮类、氧蒽类和二 苯甲烷类色素。几乎所有合成色素都不能为人体生长提供营养，摄入过多反而会危害人体健康。

虽然人工色素的染色比天然色素要好，但是天然色素相对于人工色素来说会更健康一些。

END

部分内容摘取自互联网，版权归原作者所有，仅供学习参考用。如无意中侵犯知识产权，请联系修改删除，本公众平台将不承担任何责任。