开半成品披萨店怎么样(异地3年为爱一搏)
开半成品披萨店怎么样(异地3年为爱一搏)导致他们家和别竞争对手家相同价格的披萨,时间久了顾客都发现,他家总比别人家的大。周围的同行披萨店,生意很多都被抢了过来,顾客觉得他家的很实惠。徐康凭借自己的努力每天订单在两千左右,去掉成本也能收入个两三万一个月,每天的饼底做完后,就自己关店去自己送外卖。遇到老顾客还加些自己烘焙的蛋挞之类的小食,故意用大点的烤盘和大点的盒子。“比较大的成就真的是被运气所决定的,但运气又可以被经营,你是个靠谱的人,你认识一些优秀的人,你的思想是开放的,而不是偏执狭隘,运气就会慢慢变好”他们聊了很多,也聊到了自己的披萨店创业故事。并鼓励徐康到南京女朋友的城市去开店。时间的车轮咕噜噜噜转到了2020年,疫情的原因导致很多店资金链断裂,所以铺子很好找,而且房租变得前所未有的便宜。徐康这个时候的决定改变了他的人生轨迹,为爱一搏,创业去南京。徐康顺着原来老板的指引来到南京南站脚印餐饮,刚好总部就在南京,也刚好就在南站附
1995年徐康出生在山东一个贫穷的山村,黄土为墙,鸡犬为伴,他的童年在这样的环境里度过。
曾经以为毕业遥不可及,转眼间却要挥手告别。到了2017年,徐康高中毕业后到苏州工作,女友比他小两岁,在南京读书。她们是高中同学感情一直很好,性格也很合适,从来没发生过争吵,可是徐康的家境条件,支撑不了他读大学,徐康也曾多次在夜里望着女友送的小礼物发呆,深思这段感情到底是否应该继续。
徐康工作特别卖力,他是在一家披萨店送外卖,日子平淡又煎熬。他希望女友小芸早点相聚,都说异地恋不过是养了个手机宠物而已。每次开视频虽然相隔万里,眼睛里全都是爱的证明。关系再好也是异地,有一次徐康送货有点晚,他们闹矛盾,好几天没联系。异地最怕的就是误会,然后就会有隔阂,小芸想对方是不是不爱她了,而徐康心里,则是有些自责,怪自己没有陪在身边。
徐康工作的店长也算是良师益友,是草根起家,他们一起喝酒聊感情和生活上的事。“一定要向你能认识的最厉害的人去学习,因为大部分的人其实根本不知道自己在干什么,比如说班级第一,会告诉你应该去复习哪些重点,全校第一就会告诉你为什么这些内容是重点,这个就叫核心逻辑,该去大城市工作还是去小城市工作呢?要做个决策首先要给自己创造出一个足够优秀的选项,而不是一堆垃圾选项当中犹豫不决。如果说看上去选项都不够好,那就尽量让自己去一个相对大的平台,成为一个难以被替代的人。”徐康老板的一番话给了他启发。“人生其实很长,决定命运的不是每一步,而是关键的三两步,三两步当中走错一步其实问题不大,兴趣,成长性,收入,这是我做选择时候的排序。”
“比较大的成就真的是被运气所决定的,但运气又可以被经营,你是个靠谱的人,你认识一些优秀的人,你的思想是开放的,而不是偏执狭隘,运气就会慢慢变好”他们聊了很多,也聊到了自己的披萨店创业故事。并鼓励徐康到南京女朋友的城市去开店。
时间的车轮咕噜噜噜转到了2020年,疫情的原因导致很多店资金链断裂,所以铺子很好找,而且房租变得前所未有的便宜。徐康这个时候的决定改变了他的人生轨迹,为爱一搏,创业去南京。
徐康顺着原来老板的指引来到南京南站脚印餐饮,刚好总部就在南京,也刚好就在南站附近。这一点很方便,谈好合作后帮忙选址给徐康开起来了这家披萨店,挂上外卖。这个牌子披萨是9.9元价格很亲民,所以排队的人很多,徐康原来工作也是这个店,在运营的技巧上面,有很多可以借鉴的成功经验。
徐康凭借自己的努力每天订单在两千左右,去掉成本也能收入个两三万一个月,每天的饼底做完后,就自己关店去自己送外卖。遇到老顾客还加些自己烘焙的蛋挞之类的小食,故意用大点的烤盘和大点的盒子。
导致他们家和别竞争对手家相同价格的披萨,时间久了顾客都发现,他家总比别人家的大。周围的同行披萨店,生意很多都被抢了过来,顾客觉得他家的很实惠。
原本买9寸的披萨,都比别人家的大。徐康用这个技巧加上披萨的口味,完美的锁住了老顾客的心和胃。因为价格特别便宜,受众群体更广,即使10块钱的披萨,也有六块钱的利润空间。
在疫情期间还是外卖会更多些,排队的人也挺多的。徐康之前做配送学了很多经验,现在自己开披萨店他每次送都是现做现送,他家的披萨总是最热的。每一次接触客户的机会,都是他服务的机会,虽然也上了外卖平台,他自己要比让骑手送的更好,积累客户到自己社交账号,可以随时做活动,做出来的披萨不愁卖不出去。
线上平台呢就是披萨卖完了就停止营业,每天留五六个自己送。也有一点饥饿营销的功效在里面。目前每月收入稳定在两万以上。还有一年小芸就要毕业了,祝他们从校服到婚纱幸福美满。
类似徐康的成功案例在我们周围不在少数,如果是自己摸索试错那成功率很低很低,但连锁品牌的话,就可以少走很多弯路。不仅成功的经验宝贵,失败的经验更宝贵,创业就是与时间的赛跑,能够有人指点江山,只需要付出行动和努力就可以了,减少了很多时间试错成本。
让创业变得简单安全,未来,一步一脚印。