尖庄究竟哪一款最正宗（追根溯源看品质）

尖庄究竟哪一款最正宗（追根溯源看品质）小时候我们听到人参时 不是武侠小说中的上品灵药 就是专供皇室的食品。如今 人参已经褪去光环 只是寻常人家中的平常滋补之物 泡参茶、熬参汤 不过如是。有了正官庄的存在 我们今天能更好地从高丽参中 领略到这传承了120多年的风味。等到每年10月收成的时候 正官庄还会派出专员进行收参的监管工作 避免不合格的参苗混入其中。出色的原料 在百年制参工艺和现代技术的加工下 最终成为高品质的参制品 流向世界各地 呵护全人类的健康。韩国的大机械采收并非是商业和冰冷的 同样包含着对自然馈赠的感恩以及前人手艺和工艺的传承。只不过正官庄将这薪火相传的传统贯穿在了整个原料栽培过程中。正官庄的前身是专门执管高丽参生产和流通的官方机构 “6年根高丽参”是正官庄120年来的品质根基。众所周知 6年根人参更为成熟 营养也更加丰富。但是收获一支6年根高丽参 所付出的时间需要18年之久 其中包括10年土地休耕 2年土地修养以及

每年秋季 是万物丰收的季节 珍贵如高丽参也不例外。

在高丽参的故乡韩国 每年9月末至10月 采收高丽参是参农们的头等大事。作为韩国的“国家名片” 高丽参蜚声海外的品质和原料的质量有着直接的关系。像正官庄这种知名高丽参企业 更是把原料质量放在整个生产管理的首要环节。今天 我们就一起探索正官庄的高丽参田 溯源正官庄高丽参120余年的历史。

站在正官庄的参田中 机械化、规模化是我们最直接的感受!与株株独立 根须分明 可以由经验丰富的参农徒手采挖的野生人参不同 正官庄高丽参由于采用了规模化种植 根须交织缠绕 如果进行人工采收反而容易损伤高丽参。而且高丽参喜阴怕晒 如果由人工翻土慢慢挖出 成片的高丽参就需要长时间暴露在太阳下 容易影响品质。

所以 正官庄高丽参田使用大机械进行采收。参农们有专门的翻土拖拉机 拖拉机在参圃中开过2-3次 高丽参便连着整块土壤被翻了出来。参农们紧接着松动泥土 把高丽参从泥土中挑出 根据不同的品质标准分拣装车。整个收参过程非常迅速 确保高丽参的品质。

韩国的大机械采收并非是商业和冰冷的 同样包含着对自然馈赠的感恩以及前人手艺和工艺的传承。只不过正官庄将这薪火相传的传统贯穿在了整个原料栽培过程中。

正官庄的前身是专门执管高丽参生产和流通的官方机构 “6年根高丽参”是正官庄120年来的品质根基。众所周知 6年根人参更为成熟 营养也更加丰富。但是收获一支6年根高丽参 所付出的时间需要18年之久 其中包括10年土地休耕 2年土地修养以及6年参苗培育。在参苗的6年生长过程中 第2年后需要移栽、第4年后需要人工特别护理 再加上参类植物本身对生长环境的苛刻要求 这些所花费的人力物力是非常巨大的!

为了延续一直以来的“6年根高丽参” 正官庄对参农进行大力的扶持。正官庄采用“签约栽培”的模式 与参农们签订6年的种植协议 并向农户给予技术支持 同时参与管理每日的耕作日志 时刻关注参苗的生长情况。

等到每年10月收成的时候 正官庄还会派出专员进行收参的监管工作 避免不合格的参苗混入其中。出色的原料 在百年制参工艺和现代技术的加工下 最终成为高品质的参制品 流向世界各地 呵护全人类的健康。

小时候我们听到人参时 不是武侠小说中的上品灵药 就是专供皇室的食品。如今 人参已经褪去光环 只是寻常人家中的平常滋补之物 泡参茶、熬参汤 不过如是。有了正官庄的存在 我们今天能更好地从高丽参中 领略到这传承了120多年的风味。