嵌入式电磁炉和燃气灶哪个好（电磁炉VS燃气灶哪个更胜一筹）

嵌入式电磁炉和燃气灶哪个好（电磁炉VS燃气灶哪个更胜一筹）2、明火烹饪，火力会比较集中，热力也会更强劲，使用起来效率高，同时能够满足文火慢炖的要求，对于习惯使用燃气灶的人们，更能够掌握烹饪的火候。1、成本低。目前，城市的各个居民楼都有通燃气管道，使用起来很方便，成本低，使用的人群比较多。2、加热速度快。利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达80%以上，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，提高了效率。3、微电脑控制功能强。一般的电磁炉都具备多档功率、调节和自动温度控制功能，使用起来更加灵活方便，能准确调节烹饪温度，实现不同的烹饪需求。优点：

随着人们生活水平的不断提高，制作工艺的不断提升，各种各样的家用电器开始进入到人们的生活中去。其中电磁炉的出现改变了人们的厨房环境，那么集N多优点为一身的电磁炉能否替代传统的燃气灶呢?下面我们来对比一下。

电磁炉的优缺点

优点：

1、安全环保。由于电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，使用过程中不会产生有害气体或发生泄漏、爆炸、明火灼伤等危险。

2、加热速度快。利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达80%以上，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，提高了效率。

3、微电脑控制功能强。一般的电磁炉都具备多档功率、调节和自动温度控制功能，使用起来更加灵活方便，能准确调节烹饪温度，实现不同的烹饪需求。

优点：

1、成本低。目前，城市的各个居民楼都有通燃气管道，使用起来很方便，成本低，使用的人群比较多。

2、明火烹饪，火力会比较集中，热力也会更强劲，使用起来效率高，同时能够满足文火慢炖的要求，对于习惯使用燃气灶的人们，更能够掌握烹饪的火候。

3、各种各样的锅具都适用，不挑锅，且受热面积广。

缺点：

1、加热速度慢，即使需要烧开水也需要很长时间。

2、容易发生火灾等危险，毕竟接触的是明火，而且一旦购买到山寨的燃气灶，安全性能会更低，随时都可能发生爆炸的危险。同时容易发生煤气中毒。

3、使用时间长，燃气灶的表面会凝聚很多油渍和污垢，清洁起来非常麻烦。

4、大品牌且安全效率更高的产品往往要比普通的电磁炉价格更高一些。

总结：通过对比，可以看出两者各有千秋。如果有条件的家庭可以选择二者都“收入囊中”，这样可以烹饪出不同的风格、不同口味的菜肴，营养也能更加丰富。但前提是，一定要购买具有品牌效益、更具安全性的产品，更重要的是售后服务一定要到位，这样能够保证产品出故障后的修理问题，也是其品牌对消费者的一种保证。（杨心怡）