乳糖不耐受的人群如何饮用牛奶呢（哪种牛奶更适合痛风患者）
乳糖不耐受的人群如何饮用牛奶呢（哪种牛奶更适合痛风患者）酸奶是乳酸菌发酵产品，它的嘌呤值是7mg/100g，嘌呤含量低于68%的蛋奶食品。而一般的奶类食物代谢后呈碱性。大量流行病学研究发现，低脂乳制品有利于防止痛风，酸奶对降尿酸也有益处。全脂牛奶就是普通牛奶，成分接近纯牛奶。是低嘌呤食物，痛风病人可以经常吃。而特浓牛奶则是为了口感好打碎并加入了脂肪的。相比起脱脂牛奶，全脂牛奶的加工过程更多地保留了其中的营养成分，导致其它营养成分变性的可能性也更小。需要注意的是，不要饮用刚刚挤出来的牛奶，因为其中含有对人体有害的细菌。对于乳糖不耐受的人来说，因为肠道内缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，所以在饮用牛奶后会发生腹泻腹胀等现象。那么，乳糖不耐症可以克服吗？研究已经证实，大多数健康中国成年人每日摄入25g奶粉（乳糖6.25g）不会出现任何乳糖不耐的症状，也就是对于成年人来说，一次喝150ml牛奶一般不会出现乳糖不耐症状。而且，也可以通过不断记录和逐渐加量
对大部分的婴幼儿来说，牛奶是绝佳的营养来源。但当我们长大后，奶类食品仍然可以为我们提供很多营养要素。对于痛风病人来说，奶类也是嘌呤不高的好伙伴。
不过，奶类有纯牛奶、脱脂牛奶、酸奶等，每一种都有更适宜的人群。你知道对痛风病人来说，哪一种更好吗？
每一百克牛奶中含有1.4mg嘌呤，嘌呤含量低于97%的蛋奶类食物，蛋白质和钙含量丰富。老少皆宜，尤其适合营养不良、失眠、工作压力大的人。需要减肥的痛风患者可以选择低脂牛奶或脱脂牛奶，因为这些牛奶在加工时滤去了脂肪。
而且，痛风患者最好不要空腹喝牛奶，应该先吃一些面包或馒头类的含碳水化合物的食物，有利于人体对蛋白质的吸收。袋装牛奶可以加热饮用，但不要煮沸。
需要注意的是，不要饮用刚刚挤出来的牛奶，因为其中含有对人体有害的细菌。对于乳糖不耐受的人来说，因为肠道内缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，所以在饮用牛奶后会发生腹泻腹胀等现象。
那么，乳糖不耐症可以克服吗？
研究已经证实，大多数健康中国成年人每日摄入25g奶粉（乳糖6.25g）不会出现任何乳糖不耐的症状，也就是对于成年人来说，一次喝150ml牛奶一般不会出现乳糖不耐症状。而且，也可以通过不断记录和逐渐加量的方法摸索和锻炼自己的耐受力。
全脂牛奶就是普通牛奶，成分接近纯牛奶。是低嘌呤食物，痛风病人可以经常吃。而特浓牛奶则是为了口感好打碎并加入了脂肪的。相比起脱脂牛奶，全脂牛奶的加工过程更多地保留了其中的营养成分，导致其它营养成分变性的可能性也更小。
3、酸奶酸奶是乳酸菌发酵产品，它的嘌呤值是7mg/100g，嘌呤含量低于68%的蛋奶食品。而一般的奶类食物代谢后呈碱性。大量流行病学研究发现，低脂乳制品有利于防止痛风，酸奶对降尿酸也有益处。
所以，低脂或脱脂酸奶对痛风病友更加友好。饭后两小时都是喝酸奶的合适时间。不过，酸奶只可以冷藏不能加热，否则会破坏酸奶中的活菌。
对于乳糖不耐受的朋友来说，酸奶也是一种好选择。既可以补钙、补充营养，又有利于消化不良、肠胃内有毒素，以及想要美容瘦身的爱美人士。不过，胃肠道手术后的病人要忌食酸奶。
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