虾仁的9种吃法（什锦虾仁的做法）

虾仁的9种吃法（什锦虾仁的做法）7、放入什锦蔬菜翻炒6、翻炒至变色3、料酒4、搅拌均匀，腌制5分钟5、锅中放油，7成热时放入腌制好的虾仁

简简单单炒一个什锦虾仁吧，原来这道大菜技术含量这么低！

By 美食D秘密 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 虾仁 200g
• 什锦蔬菜 200g
• 油 30ml
• 盐 5g
• 料酒 10ml
• 黑胡椒粉 5g

做法步骤

1、准备食材

2、虾仁中放入盐

3、料酒

4、搅拌均匀，腌制5分钟

5、锅中放油，7成热时放入腌制好的虾仁

6、翻炒至变色

7、放入什锦蔬菜翻炒

8、加入少量盐

9、在翻入少量黑胡椒粉

10、翻炒均匀

11、盛盘

12、完成

小贴士

1. 什锦蔬菜就是超市里卖的袋装那种，里面有胡萝卜丁、玉米粒、青豆，解冻后可以直接吃的，所以炒的时间不需要很长。 什锦蔬菜建议家里可以常备一袋，冷冻可以保存一年，没时间买菜的时候，可以拿出来炒饭、拌沙拉或者今天这道什锦虾仁简简单单炒一盘，很方便。 2. 虾的营养价值特别高，含有大量维生素b12和虾青素，可以防止氧化，说人话就是抗衰老哦！同时热量和脂肪含量较低，吃多少还不怕胖，这好东西，有条件得多吃啊！ 3. 虾仁炒之前用料酒和盐腌制5分钟，这样可以去腥味，也可以让虾仁更容易入味。 4. 超市里卖的冷冻的虾仁是没有去虾线的。化开后可以用牙签插入虾背第二节，挑出虾线。

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