家常版烤小羊排（孜然烤小羊排）

家常版烤小羊排（孜然烤小羊排）8、将土豆去皮切块，红葱头对半切开； 7、烤制羊排的时候，可以同时做配菜； 4、将羊排用锡纸包好放入烤盘；5、烤箱预热至200°C，将羊排放入烤制50分钟左右； 6、然后将锡纸打开，烤箱温度升至220°C，正反两面再各自烤5分钟即可。

做法步骤

1、羊排洗净抹干，用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味；

2、盐、花椒粉、五香粉和葱姜蒜粉混合，抹在羊排正反两面腌制24小时；

3、将辣椒粉和孜然粒均匀洒在羊排上，口味重的可以多撒点；

4、将羊排用锡纸包好放入烤盘；

5、烤箱预热至200°C，将羊排放入烤制50分钟左右；

6、然后将锡纸打开，烤箱温度升至220°C，正反两面再各自烤5分钟即可。

7、烤制羊排的时候，可以同时做配菜；

8、将土豆去皮切块，红葱头对半切开；

9、土豆放入清水中煮5-6分钟大约6-7成熟捞出沥干；

10、平底锅里放少许油，将土豆和红葱头放入小火煸至金黄，调入盐和胡椒粉即可。