学化学在b站听谁的（我在B站看偶像剧学化学）

学化学在b站听谁的（我在B站看偶像剧学化学）随手截一段：影片中最让人印象深刻的角色之一，莫过于大师兄刘以纯（葛航铭饰），有他的戏份，总能带给大家笑声不断。已经上线了！弹幕区的小伙伴们可可爱爱“和专业演员对戏，地铁上都在咕哝台词”

这两天刷遍朋友圈的微电影，

中科院上海有机所和观视频

联合制作的

《无处不在的手性之有机师姐》

已经上线了！

弹幕区的小伙伴们可可爱爱

“和专业演员对戏，地铁上都在咕哝台词”

影片中最让人印象深刻的角色之一，莫过于大师兄刘以纯（葛航铭饰），有他的戏份，总能带给大家笑声不断。

随手截一段：

作为上海有机所科研管理处的科普主管，葛航铭的其中一项工作就是将科学常识“接地气”地传播给大众。去年，他和团队筹划已久，决定通过打磨好故事情节，将化学常识融汇在其中。就这样，一部科普短片的拍摄开始了。

“台词量巨大，我第一次拍摄，太紧张了，现场灯光照得我眼睛都快睁不开了。但为了和两位专业演员对好戏，去年拍摄时，上下班地铁上，我都在小声地练习台词。”葛航铭说：“这部片子就像自己的孩子一样看着成长的，但是又害怕见观众，一方面是自己有镜头、比较反派的角色和猖狂的台词，另一方面怕观众对电影不喜欢，很忐忑。好在大家都挺给面子，看大家都在欢乐地笑着，我很欣慰。”

葛航铭介绍，说到手性物质，这是他们日常工作实验中一直接触的，可以说是老朋友了。手性物质遍布于自然界，存在于我们的体内和身边，例如作为生命活动重要的基础生物分子：蛋白质、氨基酸、多糖、DNA和酶等等，几乎全是手性的，这些分子在我们的体内通常具有重要的生理功能。在但要向大众科普“手性”却不怎么容易，在萌生拍摄科普短片的想法后，团队一直在考虑怎么样的体现方式是亲民的？

“我们想来想去，还是决定用青春故事的方式来展现，比如男女主其实就是一对对应异构体一样，一个像左手，一个像右手。”

还有热心网友@ChemHub童鞋整理了一份影片中化学相关的知识点，还没看过影片或者非化学专业看完迷迷糊糊的小伙伴，跟着小科一起来学习下！

影片中提到的化学家

戴立信

视频中的“图书馆管理员爷爷”。中国科学院院士，有机化学家。1924年11月出生于北京，中共党员，1947年于浙江大学理学院毕业，后在上海钢铁公司等单位工作，任工程师，科长等职；1953年参加中国科学院上海有机化学研究所工作，历任助理研究员，副研究员，研究员等职；1993年当选为中国科学院院士；现任中国科学院上海有机化学研究所学术委员会和学位委员会顾问，元素有机化学重点实验室学术委员会顾问等职。

研究成就：早期从事金霉素的化学研究，包括提取、部分合成等。六十年代的研究兴趣在有机硼化学，诸如不饱和醛酮的硼氢化反应，高级硼烷的衍生化反应，碳硼烷的合成及转化等和一些国防科技项目。

丁奎岭

视频中的食堂“大碗叔叔”。中国科学院院士，有机化学家。现为上海有机所研究员，上海交通大学党委常委、常务副校长，第十三届全国政协委员。

Barry Sharpless

卡尔·巴里·夏普莱斯（K. Barry Sharpless，1941年4月28日－），美国化学家。1968年在斯坦福大学获得博士学位，随后在斯坦福大学和哈佛大学从事博士后研究。曾在麻省理工学院和斯坦福大学担任教授，现为美国斯克利普斯研究所（The Scripps Research Institute）教授，2016年受聘于上海有机所。2001年诺贝尔化学奖得主（"for his work on chirally catalysed oxidation reactions"）。

研究成就：对不对称合成的研究广为人知，较有名的化学反应包括夏普莱斯不对称环氧化反应和夏普莱斯不对称双羟基化反应等。近年由其引入的合成的新概念点击化学成为了在药物开发和分子生物学的诸多领域中，目前最为有用和吸引人的合成理念之一。

影片中化学小白男主对化学

emmm奇奇怪怪的认识

绝命毒师

《绝命毒师》（Breaking Bad）是一部美国电视连续剧，由文斯·吉利根创作和制作。本剧由美国和加拿大地区的有线电视频道AMC原创和播映。讲述高中化学教师沃尔特·怀特协同曾受教于他的杰西·平克曼制作及贩卖冰毒的犯罪故事。

化尸水

此处略去100字。氢氟酸（HF CAS:7664-39-3）是氟化氢的水溶液，具有强烈的腐蚀性，纯氟化氢有时也称作无水氢氟酸。

影片中提到的化学术语

手性

又称对掌性（chirality）一词源于希腊语词干“手”χειρ（ch[e]ir），在多种学科中表示一种重要的对称特点。如果某物体与其镜像不同，则其被称为“手性的（chiral）”，且其镜像是不能与原物体重合的，就如同左手和右手互为镜像而无法叠合。

via:en.wikipedia/wiki/Chirality

反应停事件

如果不搞清楚物质的手性，很有可能会导致严重的不良反应。最著名的例子，就是上世纪50年代的“反应停”事件。一种学名叫叫沙利度胺的药物，其分子是手性的，其中，右旋分子有镇静功效，而左旋分子却会导致胎儿畸形。当时人们将右旋分子和左旋分子的混合物一同入药，用于治疗孕妇在孕早期的妊娠呕吐，结果导致大批畸形婴儿的出生。

叔丁基锂

(CH3)3CLi，简写：t-BuLi，是一个有机锂化合物，是有机合成中的超强碱。以簇合物存在，可以拔去很多碳氢化合物的氢，包括苯。叔丁基锂高度易燃，可在空气中自燃，储存时必须以干燥氮气保护，使用时也必须非常小心。

相关实验新闻：2008年加州大学洛杉矶分校（UCLA）“叔丁基锂夺命案”中，当时年仅23岁的研究助理Sheharbano Sangji在使用叔丁基锂时发生事故，不幸遇难。

via:paper.sciencenet/htmlnews/2013/5/277434.shtm

《叔丁基锂安全取用装置DIY，还能发篇SCI》

via:x-mol/news/13962

柱层析

俗称过柱子，是一种制备性色谱（Preparative chromatography），在化学中是最为常用的从混合物中分离纯净物的分离方法。不同蛋白质具不同大小、电荷、附着力，这些差异可以帮助分离从毫克到公斤级别的产物。柱色谱的主要优点是相对的低成本和可处理的固定相，选用的固定相可以避免重复利用的交叉污染和固定相的分解。

via:en.wikipedia/wiki/Column_chromatography

ee值

对映体过剩率，常用ee表示，即enantiomeric excess的缩写。定义为在对映体混合物中一个异构体比另一个异构体多出来的量占总量的百分数。对映体过剩率用来表示一种手性化合物的光学纯度。ee值越高，光学纯度也越高。

via:en.wikipedia/wiki/Ligand

酒石酸

C4H6O6 是一种α-羧酸 双质子酸，存在于多种植物中，如葡萄，香蕉和罗望子，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。通常与小苏打组合以充当面粉膨松剂。作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味。酒石酸盐它是琥珀酸的二羟基衍生物。大约在公元800年，由炼金术士贾比尔首次从酒石酸钾分离出酒石酸。现代化的工艺是由瑞典化学家卡尔·威廉·舍勒于1769年开发的。酒石酸在化学手性的发现中发挥了重要的作用。酒石酸具有两个相互对称的手性碳，具有三种旋光异构体：左旋L-酒石酸、右旋D-酒石酸、内消旋酒石酸，其中右旋体最为常见。

via:zh.wikipedia/wiki/酒石酸

影片中提到的地点

上海有机所

全称：中国科学院上海有机化学研究所（The Shanghai Institute of Organic Chemistry SIOC），是集基础研究、应用研究和高技术创新研究为一体的综合性化学研究机构。创建于1950年5月，是中国科学院首批成立的15个研究所之一，前身是建立于1928年7月的前中央研究院化学研究所。

在我国“两弹一星”研制、“人工合成牛胰岛素、人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸”和“物理有机化学中的两个基本问题：自由基化学中取代基离域参数和有机分子簇集概念”等一批攀登科技高峰的重要成果中，该所科研人员作出了重要贡献。

有机氟化学重点实验室

全称：中国科学院有机氟化学重点实验室，前身为成立于上世纪五十年代末的中科院上海有机化学研究所的氟化学研究室，在黄耀曾、黄维垣、蒋锡蘷、陈庆云院士等老一辈科学家的带领下，经过几代人的艰苦创业和不懈努力，于2002年12月建设成立了中国科学院有机氟化学重点实验室。视频中图书馆管理员爷爷提到的Barry Sharpless教授受聘于该研究所。

via:fluorinelab.ac/list.doarticleType_id=190

还有非常重要的！

实验室安全

规范操作，安全第一！

《有机师姐》上海科普网观看链接：

shkepu/api/wemuser/kpVideo

b站观看地址：

bilibili/video/BV1mp4y1t7G7

综合自：上海有机所上海科普、微博@ChemHub

编辑：郑妍

©上海科技