怎么识别转基因和添加剂食品（添加剂背后是人性的较量）

怎么识别转基因和添加剂食品（添加剂背后是人性的较量）所谓因果关系，有因自然就有果，表面是对食品添加剂安全的争论，实际是对食品安全的担忧。最近，闹得沸沸扬扬的食品添加剂事件背后就是人性的较量，良心的考验。这背后就是人心受到影响所致，人心受污染，让人变得不再轻易地相信别人，不再信任社会友爱。最终导致整个社会冷漠，使人人处在一片压抑的环境中前行，结果是每个人都深受其害。不管是任何人，任何行业，都要有心，要有良心。

在2014年，有一个小品火遍全国，那就是《扶不起》。

当时小品的结尾有一句台词让人印象深刻，并引起了很多观众的共鸣，这句台词就是：

“人倒了可以扶起来，人心要是倒了，想扶也扶不起来”。

现在有这样的现象，若是路上有暴病倒地，或翻车摔伤的人，路人围观或拍照发朋友圈的人尽有，有肯伸手来扶助一下的人却是极少。

这背后就是人心受到影响所致，人心受污染，让人变得不再轻易地相信别人，不再信任社会友爱。

最终导致整个社会冷漠，使人人处在一片压抑的环境中前行，结果是每个人都深受其害。

不管是任何人，任何行业，都要有心，要有良心。

最近，闹得沸沸扬扬的食品添加剂事件背后就是人性的较量，良心的考验。

所谓因果关系，有因自然就有果，表面是对食品添加剂安全的争论，实际是对食品安全的担忧。

历年来，食品安全一直是老百姓关心的话题。

比如，早期的转基因大豆之争就是典型的例子。

对于现在的很多人来说，可能忘了转基因的安全问题。

当时搞科普的因为转基因食品安全问题，与央视主持人崔永元的隔空“辩论大赛”一度持续了好几年。

一个是主攻生物科学的网红海归博士，一个是敢说真话的著名央视节目主持人崔永元。

这样的“辩论”，无疑是极具吸引力的，吸引着全民的目光。

此事的热度还要超过当今辛吉飞揭露食品添加剂安全问题事件，可谓是科技与狠话的鼻祖。

2013年央视著名主持人崔永元和有着“打假大王”之称的在微博上因为转基因食品的问题展开辩论，最终升级为骂战。

这件事的始末还是要从的身上说起，当时是力挺转基因食品的公众人物之一。

不仅自己敢吃转基因食品，还建议大家一起吃，并通过视频宣传转基因无害这一观念。

以此来宣传转基因安全知识和想得到民众的认可。

这件事被崔永元知道后就在微博上发表了一些自己的看法。

总的来说就是反转基因，不认可转基因食品。

认为转基因食品安全性未真正明确前，不能让大家做“小白鼠”。

于是两个人就开始怼了起来，一个说对方是科学文盲，一个说得到美国利益的走狗。

两个人你来我往的在网络上掀起了“热潮”。

以当年的情况来看，大部分的百姓是支持崔永元的，百姓和崔永元一样反对转基因食品。

这件事和这次的食品添加剂事件如出一辙。

崔永元敢于提出百姓质疑的行为更是被认为是正义的化身，民族英雄，百姓一边倒地支持崔永元。

为了证明自己是对的，崔永元还自掏50万元赶赴美国实地调查转基因，并用纪录片的形式来表明他的立场。

实际上这场“崔方之争”并没有赢家，最终，双方因为互攻行为，被法院判了个相互“赔礼道歉”。

当然，这件事也有有利的一面，它提醒大家要重视食品安全，要重视粮食的自给自足。

通过这件事，大家确实间接地多少了解了转基因食品的一些相关知识，也算是给全民上了一堂科普课。

多一些食品安全问题的争论，并不是一件坏事，它可以提高民众食品安全意识，关注可能有问题的食品企业，从而监督企业对食品安全的重视，促进我国食品安全事业的健康发展。

不过，至今为止，普通大众对于食品和转基因食品的安全还是持有怀疑态度，有的民众甚至闻转基因食品色变。

并且，很多人把我国癌症越来越多的原因，直接归于转基因农作物，认为转基因食品是元凶。

其实也不能说得这么绝对，有些转基因食品确实存在安全的问题，但也不是所有转基因食品都是不好的。

很多人并不清楚，“崔方之争”所指的转基因大豆并不是直接用来食用的，它只是作为动物饲料的原料来源之一。

转基因大豆最大的特点就是产量高，通过科学技术改变植物的基因组合，经过重组以后使之达到高产量，抗虫害，抗除草剂的目的。

美国公司孟山都培育的种子就是例子，他的技术在全世界推广，并与全世界很多国家合作。

大家知道，种粮食的农民，最怕的就是田间长杂草，杂草过多会争食农作物的养分，破坏土壤，影响农作物的收成，传统的方式一般是人力除草，这是最环保绿色的一种方式。

不过，人力的方式虽然健康，但效率太低，所以，很多国家研究除草剂来代替人工。

不过，除草剂除了有除草功能，也容易破坏农作物，孟山都公司，就是在这样的背景之下，研究出了不怕除草剂的专基因大豆种子技术。

除草剂可以杀死大部分植物，但杀不死大豆种子，这样的技术自然地会引起民众的怀疑。

而且，这样的方式极有可能会影响生态环境，打破生态平衡。

这也是很多国家不愿引进转基因大豆的原因之一。

我国也是禁止转基因大豆种植的，根据我国《农业转基因生物安全管理条例》规定，进口的转基因大豆只能作为饲料的来源之一，更是禁止转基因大豆直接食用和制作豆制品等其它副产品。

但由于非转基因大豆产量和成本劣势，目前国外进口的转基因大豆已经占了国内市场的大部分。

大家知道，酱油的原料主要是由大豆、小麦等制油经过发酵程序等酿制而成，有大豆成分这没错。

但这是以国产大豆为原料的，国产大豆是非转基因大豆。

至于酱油内添加的食品添加剂，那是另外的一种食品安全标准。

转基因大豆蛋白含量高达32～36%，含油19-21%，是一种非常理想的动物饲料来源。

当然，除了饲料用途外，19-21%的含油量，被我国大豆工厂利用溶剂萃取方法提炼而出，经过多重精炼配比包装后投入到了市场上。

目前，超市卖的金龙鱼、福临门等食用调和油，大部分原料就是转基因大豆。而这些以豆油为主的调和油，相对人说要远远便宜其它油类产品。

进口转基因大豆，可以互补我们的粮食结构，弥补我们在某方面的短板，这是进口大豆的根本原因。

当然，进口多少？又如何防止转基因大豆在运输加工过程中不散落，防止转基因大豆扩散，这有国家相关的标准及要求，是一件非常庞大的工程和工作量。

目前，我国每年进口大豆高达上亿吨，很难一下子说不进口就不进口。

这也让很多人想把转基因大豆堵之门外的想法落空。

前几年和美国的贸易战大家应该还有所印象，当时停止进口美国转基因大豆是选项之一。

不过，最后发现，不进口美国大豆，就要进口巴西，阿根廷大豆，而这些国家的大豆也是转基因大豆，种子技术还是来源美国。

甚至，连国际贸易都受美国粮食贸易商控制。比如，邦基、ADM、嘉吉、路易达孚等国际贸易商，背后直接和间接都有美国的影子。

所以，最终不了了之，至于当时很多人认为可以从俄罗斯进口，那是对自己和俄罗斯的不了解，俄罗斯撑死只能供应几百万吨的出口量，与我们动辄上亿吨的进口量相比，那是杯水车薪，根本无法满足我国市场需求。

而且，个人认为，都是进口，从哪个国家进口，并没有多大的本质区别，无法从根本上改善和改变，还是有受制于人的风险。

所以，不单单粮食本身的安全，还有口粮能否保证的安全。

当然，口粮自足是国家安全方针，目前我国的粮食产量，能够满足百姓的基本保障。

根据国家统计局发布的数据显示，我国去年的粮食总产量高达68285万吨，以我国14亿人口数量来看，完全可以满足我们的口粮保证。

进口粮食只是丰富我们的粮食种类，餐桌上鸡猪鸭鱼肉鱼，大部分是进口转基因粮食转化而来的，我们要知道这些简单的基本知识。

进口转基因大豆已经有二十年的历史，国家放开，说明安全还是有保证的，我们要相信国家。

当然，最让人比较担忧的就是转基因大豆有没有可能未经过加工而直接流入到市场上。

这样就有可能会破坏我们的生态平衡，而直接食用，是否又会影响健康？这些都是问题。

这就是人性的考量了，也需要大众的监督。

我国改革开放四十年，经济飞速发展，在经济高速增长的环境下，很多人和企业看到了商机，有的带着社会责任感和家国情怀发展着企业。

而有的人和企业并没有这样的理念，甚至，为了利益而铤而走险，不顾民众及国家的健康发展，做出一些有损百姓身体健康的行为，食品安全问题就是典型的例子之一。

在此光头也呼吁企业，发展企业要以百姓身心健康为基本目标，以国家繁荣昌盛为愿景。

更要有社会责任感，不然，终究会被广大人民所抛弃，不被国家所接纳，严重的还将受到法律的制裁。

是否赞同光头之言？欢迎留言讨论。