新香菇炖肉的家常做法(香菇炖肉的做法)
新香菇炖肉的家常做法(香菇炖肉的做法)1.香菇炖肉的做法 家常下饭菜推荐的做法冰糖 4-5粒 老抽 2勺生抽 2勺 八角 2粒干辣椒 2个 盐 少许
香菇富含着很多人体所需的营养成份! 香菇,又名香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类,在我国已有4000多年的食用历史。
香菇炖肉的做法主料:
五花肉 500克 香菇 100克
辅料:
冰糖 4-5粒 老抽 2勺
生抽 2勺 八角 2粒
干辣椒 2个 盐 少许
香菇炖肉的做法 家常下饭菜推荐的做法
1.
香菇洗净,五花肉切成方形肉块。
2.
锅置火上适量油烧热,将五花肉块煸至微黄。
3.
改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色,下入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒爆香。
4.
倒入香菇翻炒片刻。
5.
调入生抽、老抽翻炒均匀。
6.
倒入热水没过肉块,烧沸。
7.
移至砂锅,转小火,盖上盖子慢炖1小时。 炖至汤汁浓稠,五花肉软糯,转大火收汁即可。
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